この口コミは、さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1,668件フォロワー6,732人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/05訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

福岡県の人気回転寿司御三家を巡る第2弾！(福岡県福岡市中央区天神)

ひょうたんの回転寿司
(福岡県福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージ専門店街 B2F)

西鉄の福岡駅の前で PARCOに隣接するソラリアステージ専門店街の地下2階にある「ひょうたんの回転寿司」

ソラリアステージのある場所は以前は西日本鉄道(西鉄)のホームだったと聞けばこの辺りの著しい変化・発展・再開発などの歴史が浮かび上がる

店名の通りこのお店はソラリアステージの隣りの VIOROの裏手のビルの2階と3階にお店を構える「ひょうたん寿司」の系列店

両店舗共に福岡で行列のできる寿司屋さんとしても有名な超人気店

創業者である名物店主・山田隆一さんは間も無く80歳の年齢ながら毎朝市場に出向き玄界灘で獲れる天然物にとことんこだわり新鮮で高級な活魚を大量仕入れと関係者との長年の付き合いでネタを安く仕入れている

そして画期的だったのがその当時は当たり前だったお寿司屋さんでの「時価」を約40年前に廃止し 1個30円の均一をスタートさせた九州の寿司業界の革命児としても知られている

様々な企業努力により良いネタを安く提供する商売の基本を貫くことにより支持を集め人気店へと成長したのだ

日本食を代表する寿司

超高級寿司からスーパーのお惣菜としても販売されていて日本人とは切っても切り離せない存在

その中で手軽さや値段などによりファミリーからお一人様まで幅広い層の支持も高く今や国民食になった回転寿司

ちなみに回転寿司の外食産業における市場規模は…

ラーメン→約４２００億円
牛丼→約３５００億円
回転寿司はそれらを上回る４８００億円

回転寿司はスシロー・かっぱ寿司・くら寿司に代表されるお皿の価格が同じの「均一型」とお皿の色により価格の異なる「グルメ型」の大きく分けて2つに分類される

それぞれを用途に合わせて使い分けるのも回転寿司の楽しみの1つ

食べログでは約3,800件のお店が回転寿司として登録されている
※2020年5月現在

回転寿司は個店が少なくチェーン店が多いがその中でも全国チェーンではないある一定の地域にしかない特色のあるお店をシリーズ化してご紹介したい

この日は北九州で商談を終え車を走らせ福岡市内に入ったのが20時過ぎで天神コア・ビブレの裏通りのスタバの前の路上パーキングに車を停め300円を投入してお店を目指す

いつも行列の人気回転寿司だが閉店間際ということもあり待ちは男女のカップルのみで外観を撮影していると待つことなく無事に入店してカウンター席に座れた

活気ある店内のカウンターの中には 4～5人の職人さんがお寿司を握っていて一応レーンにお寿司は廻っているが丸いお皿で提供される普通のお寿司屋さんのようだ(笑)

生さば 390円

やはり福岡に来たらサバは外せないネタでしかも生サバ

私が人生で初めて生サバを食べたのもここ福岡で酢で〆たものではない生サバの美味しさに驚かされた記憶が蘇る

脂の乗りも良く全く生臭くない福岡の生サバ最高！

玄海活だい 360円

回転寿司の同じお皿でもネタの名称が「タイ」より「活(いき)だい」の方が美味しそうに思えその上に「玄海活だい」つまり産地が付くと更にそのネタを食べたくなるユーザー心理を見事についた一皿(笑)

上品な白身のタイは程よく弾力を感じシャリと九州特有の少し甘めの醤油との相性も抜群

タイラギ貝の貝柱 360円

冬季限定！の文字と流れているサンプル的なネタに引き込まれタイラギ貝をレーンから取るのではなく握ってくださいの意味も込めて注文(笑)

それにしてもシャリが全く見えないくらいネタがデカい(驚)

ホタテより少しだけ歯応えもあり甘みと旨みが口いっぱいに広がっていく

ネタから広がる甘みと旨みなのかネタの大きさから広がるものなのかもはや計測不能だけど豪快なタイラギ貝に舌鼓！

今回はこの3皿にて「おあいそ！」

あとがき…

回転寿司の強みは何と言っても好きなネタを安く好きなだけ食べられること

ガッツリ皿を積み重ねるのも良しファストフード感覚で2～3皿サッとつまんでいくのもまた良し

懐とお腹の具合により様々な利用ができのも便利

福岡県の人気回転寿司の御三家と呼ばれる北九州・京寿司福岡・ひょうたんの回転寿司を制覇したので残すは福岡市の長浜にある「市場ずし魚辰」

さすらいの旅は続くのであった

ご馳走さまでした！

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)生さば 390円

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)タイラギ貝の貝柱 360円

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)玄海活だい 360円

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)店舗案内

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)外観

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)外観

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)店舗案内

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)外観

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)外観

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)外観

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)外観

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)店内

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)店内

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)メニュー

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)メニュー

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)あがり・ムラサキ・ガリ

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)生さば 390円

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)生さば

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)玄海活だい 360円

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)回転レーン

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ひょうたんの回転寿司(福岡県福岡市中央区天神ソラリアステージ専門店街 B2F)タイラギ貝の貝柱 360円

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ひょうたんの回転寿司（ひょうたんのかいてんずし）
ジャンル	回転寿司
お問い合わせ	092-733-7081
予約可否	予約不可
住所	福岡県福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージ専門店街 B2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	福岡市営地下鉄空港線天神駅から徒歩約5分西鉄福岡駅から徒歩約3分西鉄天神高速バスターミナルから徒歩約5分西鉄福岡駅（天神）から163m
営業時間	11:00 - 21:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	21席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ソラリア地下駐車場あり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
初投稿者	puyoちゃん（7）
最近の編集者	しー君わんさん（19） ... 店舗情報（'24/01/23 11:52）シャインヘッドガイ（89） ... 店舗情報（'23/11/25 16:11）編集履歴を詳しく見る