新コロ対策やってます^ ^； : 博多だるま 総本店

最近カレーランチがめっちゃ増えてますが、ふとラーメン食べてないなと気づき無性にトンコツラーメンが食べたくなりました…(~_~;)
最後にトンコツ食べたのいつでどこ…！？
それすらも思い出せないくらい豚骨ラーメンから遠ざかってました！！

ってなわけで会社周辺に何軒かあるラーメン屋から博多だるまをチョイス！
かなりの久しぶり感あり。
お店に行くと行列はなしで入り口の扉は開けっ放し。
出前を始めましたとの張り紙もあります！

券売機には休校中の小学生には支援ラーメンを0円で提供とありコロナ対策に協力されてます。
他にも卓上の調味料の常備をやめたりカウンター席には一蘭ばりの仕切り板を付けたりと新型コロナ感染を積極的にされてます。

イラサマセ～なオネーサンに煮卵入りラーメン820円の食券を渡しバリカタでねとお願い！
新コロ対策で卓上には調味料がないので白ショウガ、ゴマとブラックペッパーをお願いします。
お客さんのたびに運ぶのも大変だろうな～(^^;

すぐに運ばれたラーメンに白ショウガ、ゴマ、ペッパーでお化粧ね！
スープは今までよりドロッとした感あるけど安定の美味さ。
カタ麺好きにはデフォはバリカタで替え玉はカタというのが正解な頼み方！
でもこの日は替え玉しないと心に誓ってました…。フフフっ♪

煮板東はひと玉で割ると半熟だけど結構火が通ってる…。
まっ、普通にうまいけど！
チャーシューはバラ肉ロールタイプで大振りが2枚。
柔らかくいつもの美味さ！

替え玉したい衝動にかられますが強靭な精神力でガマン（笑）
検診までには2キロは落とさねば…(~_~;)

ごちそうさまでした～♪

ランチ時に同僚と辛い担々麺が食べられる店を目指すも５，６人の行列…。
ぱっと見て即諦めてだるまさんへ！
ひと月くらい前のランチ時に車で店の前を通った時は観光客らしきお客さんが道路まで行列を作ってましたがこの日は店内スカスカｗｗ

券売機でラーメンをポチっとね♪
ラーメン７００円は元々高めだけど、増税後も値上げしてないのはご立派(^^;
店員さんを呼べばレジでｐａｙｐａｙ払いも出来ます！

テーブル席について私はバリカタ、同僚は普通とコール♪
サーブ時間は５，６分ほど…ほぼ同時の着丼でしたが茹で時間はどうなってるんだろう！？
コショウとしろショウガで化粧してスープから実食。
うん、少し油が幕を張った感があるこってりさ。
安定の美味さです。

麺は案の定バリカタではなくカタのレベル。
替え玉でバリカタ頼むとホントにバリカタなんですがデフォはダメ。
同僚の普通の硬さも結構柔いみたい…。
チャーシューはバラ肉ロールタイプで安定した美味さ！

２人ともバリカタと普通で替え玉コールしますがほぼ同時に着皿。
茹で時間変わらないの！？
それでも両方ともデフォよりは固めに仕上げってます。

渡辺通界隈でラーメンが食べたくなったらやっぱりココを推薦いたします♪

５回目の利用です。
何度も経験しましたがここの麺の硬さは精度が低いというかバリカタとカタがデフォと替え玉で変わるんですよね～。
印象としては最初に頼むときのバリカタと替え玉で頼むときのカタが同じくらいの硬さ。

替え玉でバリカタを頼むとホントに硬い…。
ってな感じです。

この日も替え玉は控えようと心に決めて入店し券売機でラーメン７００円をポチっとね！
カウンター席に座り東南アジア系の可愛い留学生風バイトちゃんにバリカタでお願いします(^^)

３，４分での提供とこの日の速さはまずまず。
白生姜を乗っけてスープからいただきますがこってりはしてないけどコクのある好みなトンコツ！
うん、いい味出してるね～♪

チャーシューはいいサイズが２枚入ってて替え玉してくださいって言われてるように聞こえますｗｗ
割と硬さのあるバリカタ麺を８割ほど食べ進めたところでバイトちゃんが近くに…。
さーせーん、替え玉バリカタで…♡
あっ、言っちゃった…(~_~;)

やっぱり替え玉のバリカタはホントに硬い。
デフォの場合はチャーシュー乗せたりネギ乗せたりで麺が伸びちゃうのか…。
まっ、美味しく食べられるから細かいことはいいんですけどねｗ

替え玉が１５０円で合計８５０円…。
もう少し安かったらもっと満足度上がるのにな～(^^;

この日のランチはトンコツモード～♪
久しぶりにだるまさんに行ってみましょうかね～

ということで同僚と2人で店に行くと家族連れの先客が一組待っておられます。
何回か来てるけど並ぶの初めて(^^;

5分ほど待っての入店、券売機でデフォのラーメン700円をポチ！
今日はごはんも替え玉も控えよう！

カタ、いやバリカタにしてと店員さんへ食券を渡します。
7，8分で提供され白生姜、ゴマ、コショウでお化粧してスープをぐびっと♪
うん、求めてたトンコツスープ！
余は満足じゃ…

麺はバリカタではなくカタ仕様。
チャーシューは2枚で柔らかくてボリュームもばっちり！
前回もでしたが最初の一杯はバリカタで頼んでもカタになる。
そして替え玉をバリカタで頼むと好みのバリカタで提供される。

これを検証するには替え玉するっきゃないねｗｗ
すんませーん、替え玉バリカタでね～～
食券買ってないんで現金で150円の支払いです(^^;

替え玉の提供スピードはマッハの速さｗ
うん、前回同様バリカタ仕様！
やっぱり替え玉はバリカタで提供されるのね～

検証も無事終了しましたが帰り道は替え玉したことを少しだけ後悔するワタシでした(~_~;)

新年も滞りなくスタートし平穏なランチタイムを迎え同僚と二人で久しぶりのだるまさんへ。
入り口付近に見慣れないビニールシートの構造物があり見てみるとなんと立ち飲みコーナーができてるじゃあーりませんか…(^^;
メニューを見るとおつまみは３００円が主体でアルコールも安いっ！
よく見ると一番下に１万円のシャンパン「モエ」が…誰が飲むのさ！？

さておき
店内に入り券売機で食券を買いますが私たちの前のお客さんで満席…
バリカタでねと食券を渡して少し待ちます。
回転の速いラーメンですからすぐに席が空きラーメンもすぐに運ばれます。

ゴマと胡椒と白生姜でお化粧して先ずはスープから～♪
うん、久しぶりの博多王道なこってり目な豚骨スープ…胃にしみわたりそのまま血液として流れちゃいそうにしっくりきます!(^^)!
福岡人で良かった～ｗ

麺はやわ、普通、カタ、バリカタが選べますがカタとバリカタは日によって？人によって？曖昧なのでこの店ではバリカタを頼むようにしてます。
それでも最初のと替え玉の硬さがいつも違うんだよな～(^^;

ということで替え玉もバリカタでね！
チャーシューは大き目のが２枚入ってるんで替え玉用に１枚残すのが通でしょうｗｗ
小麦ムギムギ、グルテングリグリなストレート麺を口中に頬張ってスープで流し込む幸せ！
非豚骨もいいけどやっぱり福岡人の血液にはトンコツスープが流れとうと(-。-)y-゜゜゜

1ヶ月ちょっとぶりの再訪です(^^;
前回の投稿時口コミ499件が505件に増えてます。
評点は3.58で変わらず(^^;
実はまたしても梅山食堂に振られてのバックアップ的な訪問でした。

前回よりお客さんの入りは多いけど平日は余裕で座れるようです。
ラーメン700円の食券を買いカタでねと店員さんに渡します。
今回はテーブル席で窓を見ると有名人の方のサイン色紙が張り詰められてます。
こんなに沢山来てるとはびっくりですね(^^;

待つこと3分くらいで配膳、ゴマにコショウに生姜（紅でなく白）で軽くお化粧して実食。
スープは脂の膜が結構厚く注意しないとアッチアチで火傷しそう(^^;
お味は安定のトンコツフレグランスでコクもありうまいっ！
カタで頼んだ麺はちょっと茹ですぎ感あり。
チャーシューは2枚でボリューム的にも満足。

替え玉は食べ進めて足らなさそうなら頼む作戦でしたが4分の3ほど食べた時点で早急に替え玉カタを追加オーダー。
因みに替え玉は券売機でなく現金でも可です。

替え玉を投入し白生姜も投入～。
おっ、替え玉はさっきより全然カタ仕様で好み。
最初っからこれくらいの硬さにしてよね～(^^;

ラーメン700円に替え玉150円はちょいとお高めですがまた来るんじゃないかな…^^;

この日は事務所界隈でひとりでランチ。
狙ってた食堂に行くもかなりの行列で方向転換し博多トンコツラーメンで人気のだるまさんへ寄ってみました(^^;

投稿時点でレビュー４９９件、評点３．５８とかなりの人気のようでしたので行列覚悟でしたがまさかのガラガラ…(^^;
お客さんの入りは３割程度でしたが休日とかが多いんでしょうね。

デフォのラーメン７００円に替え玉か白ごはんも付けようかと悩みましたが夜は飲み会なんでラーメンのみ！（実は飲み会続きで胃が疲れてた…）

食券を渡しカタでお願いするとものの２，３０秒での提供。
うん、元祖長浜並のスピードですね～！
熊本は麺が太いせいもありますが店によっては１０分前後待たされますが博多はこうなくっちゃ～です(^^♪

スープからいきますが、おっこれめっちゃ好み。
ガツンと口中に広がる濃厚トンコツ…これホントに無化調なの??
細麺ストレートのカタ麺との相性もばっちりで見事なハーモニー♪
そしてチャーシューも厚みがあり柔らかくてうまいが２枚入っているのも嬉しい(^^♪

うん、事務所界隈で食べるラーメンならここをリピしそうです！