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「穴子」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 38 件

カズヤマ63895 口コミ2016件フォロワー740人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2024/01訪問1回目

博多の美味しい江戸前鮨「鮨田可尾」さんの握り

...
✦ヒラマサ
✦赤貝
✦北寄貝
✦障泥烏賊
✦車海老
✦イクラ軍艦
✦馬糞雲丹軍艦
✦漬け
✦背トロ
✦小鰭
✦鯖
✦蛤
✦穴子
✦玉
✦べったら漬

〈追加〉
✦鮃
✦タイラガイ
✦鰆

〈お飲みもの〉
✦瓶ビール
✦日本酒田中六五福岡

おつま...

0

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2464件フォロワー7491人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク4.5

2023/11訪問11回目

天神の益荒男と手弱女：霜月

...やはりこれから冬場に向かう本鮪は魚の王様。

⚫︎小肌：
〆加減が絶妙。奈可久の鈴木親方の小肌を思い出してしまいました。

⚫︎穴子：
軽く炙って温めて旨味の塊のツメをさっとひと塗り。やはり穴子は煮るより焼きだな。

⚫︎玉子：
典型的な昔ながらの玉子。なんだか嬉しい。

＜お酒＞
・恵比寿ビール：小瓶
・鷹勇：純米...

21

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いなやまん口コミ539件フォロワー800人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2022/11訪問10回目

福岡孤高の江戸前職人！田可尾の鮨は通うほどその深みを増していく　鮨田可尾

...寄貝
障泥烏賊
ヤイトカツオ腹身
魳
本鮪漬け
本鮪中トロ
小鰭
鯵
鯖
煮蛤
イクラ
馬糞雲丹

真鯛の潮汁

穴子
玉子

一品目の香箱蟹の美味しさと美しさに感動！
お造りはどのネタも素晴らしかったのですが
酢洗いした鰯と超新鮮なヤイトガツオがＨＲ...

4

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すっちゃら口コミ3065件フォロワー2309人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/09訪問1回目

福岡で正統派の美味しいお寿司食べました♪

...布締め
・しん烏賊
・唐津雲丹
・ホッキ貝
・鮪漬け
・背トロ
・小肌（２枚付け）
・鯵
・〆鯖
・鰯（２枚付け）
・かすご
・穴子
・玉
・お椀

シャリは少し硬めですが米酢が合わせてあって、切付との相性はマーベラス...

1

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ブルジョワ食いしん坊口コミ585件フォロワー957人

3.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

写真は撮れませんでした。

...布締め
鯛
白甘鯛
のどぐろ
アオリイカ
海老
かつおだい
雲丹
カツオ
鮪漬け
中トロ
しんこ
鯵
イワシ
はまぐり
穴子

●椀物
蛤のおすまし

●玉子焼き

写真NGなのは承知で
他にお客様はいらっしゃらなかったので
撮ってもいいですかと聞きました...

12

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いなやまん口コミ539件フォロワー800人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2022/05訪問9回目

福岡孤高の江戸前職人！田可尾の鮨は通うほどその深みを増していく　鮨田可尾

...平鱸
白甘鯛
伊佐木
障泥烏賊
車海老
北寄貝
本鮪漬け
本鮪中トロ
鯵
小鰭
鰯
春子
馬糞雲丹
煮蛤（写真失念）
穴子
玉子（写真失念）

今回もシンプルな摘まみながらも
お酒が進みすぎる
特に鮑の肝の味噌漬けは凄い...

6

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いなやまん口コミ539件フォロワー800人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2021/10訪問8回目

福岡孤高の江戸前職人！田可尾の鮨は通うほどその深みを増していく　鮨田可尾

...黒
縞鯵
鰆炙り
真梶木
車海老
墨烏賊
赤貝
本鮪漬け
本鮪中トロ
赤雲丹
いくら
煮蛤
小鰭
春子
鯵
鯖
穴子
玉子

定番の白身の4貫から始まる握りは　
鮨種を変えての熟成包丁の入れ方など
見事な仕事が施されています

白身から鮪まで合う味わ...

6

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2464件フォロワー7491人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2021/04訪問10回目

天神の益荒男と手弱女：卯月

...
●馬糞ウニ：根室花咲
●車海老
●泥障烏賊
●赤貝
●赤貝の紐
●イクラ
●漬け
●中トロ
●小肌
●鯵
●鯖
●煮蛤
●穴子
●玉子：芝海老

＜お酒＞
●エビス：小瓶
●旭菊：大地、純米大吟醸...

32

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いなやまん口コミ539件フォロワー800人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2021/03訪問7回目

福岡孤高の江戸前職人！田可尾の鮨は通うほどその深みを増していく　鮨田可尾

...
潮汁

鰤
本鮪漬け
本鮪中トロ
馬糞海胆
赤貝
車海老
赤貝貝ひも
煮蛤
障泥烏賊
小鰭
〆鯖
鯵
春鯛
穴子
玉子
穴胡

いや～今回も楽しく幸せな宴でした～

料理は季節を感じ
滋味あふれる素晴らしい逸品
器も美しく目でも楽しめ...

8

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2464件フォロワー7491人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2020/02訪問9回目

天神の益荒男と手弱女：如月

...肉厚、国内品を遥かに凌駕
●赤貝の紐
●馬糞ウニ：歯舞
●小肌
●真鯵の腹側
●しめ鯖の腹側
●煮蛤
●穴子：対馬
●玉子焼き：芝海老とヤマト芋
玉子焼きまで含めると計十八点です

＜お酒＞
・エビスビール：小瓶
・旭菊大地：久留米
・開運：...

31

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いなやまん口コミ539件フォロワー800人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2019/12訪問5回目

福岡孤高の江戸前職人！田可尾の鮨は通うほどその深みを増していく　鮨田可尾

...
やいと鰹（五島）〆て２日
小鰭（天草）〆て４日
真鯵（対馬）〆て３日
鯖腹身（対馬）〆て３日
馬糞雲丹（釧路）
煮蛤（九十九里）
穴子（対馬）
玉子

いや～年末の疲れも吹き飛ぶ幸せな時間でした～

九州の魚の旨味を最大限に活かした熟成

東京の酢飯ほど尖ってな...

8

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2464件フォロワー7491人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2019/10訪問8回目

天神の益荒男と手弱女：神無月

...蛇腹の上の部位。細かな脂の筋が縦横無尽に走ります
●北寄貝の柱：バター煮
●鮑の肝の味噌漬け
●干蛍烏賊の炙り
●秋刀魚の酢〆の炙り
●穴子炙り：対馬産

＜握り＞
シャリは自宅管理の古米。米酢と塩のみ。口に合う。まさに口福...

24

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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4151件フォロワー6366人

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

これぞ鮨店

...
周囲と中心の火入れのギャップが良い。
また、香りも楽しませてくれる。

鮑
柔らかく蒸して、汁に漬け込んだ鮑。

穴子
皮目のトロトロ感を活かした穴子。
恐らく対馬産だが、特性を活かす仕事だと感じる。

玉子
かなりみっちり、しっとりした玉子で、芝海老と芋か。

気付けば頂いた握りは2...

1

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2464件フォロワー7491人

4.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2019/04訪問7回目

艶美な緊張感に揺蕩う天神の夜

...

●蝦蛄：
子持ちの博多湾産。湯がきは強めで、卵はまるで香箱ガニの内子のような硬めの食感。栗にも似たホクホク感が好みです。

●穴子：
対馬産。お昼のSにも負けない仕上がり。舌の上で淡雪のように溶けて消えました。

●玉子：
白身と海老と山芋か？
表面はカステラ風ですが...

34

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poopeejp 口コミ2028件フォロワー800人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2018/06訪問1回目

写真撮影禁止になってました。

...トロ漬け

　　■赤雲丹

　　■煮蛤

　　■春子鯛

　　■蝦蛄

　　■鯵

　　■蒸し鮑

　　■鰹

　　■穴子

　　■玉子

　　■干瓢巻き

　　■とろ巻き

　　■お酒

創作的なものや奇抜なものはありませんが...

4

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4

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IT 口コミ46件フォロワー21人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2022/09訪問2回目

つまみは渡り蟹茹で落花生蛸マグロイサキの炙り? 鯛烏賊握りキス昆布締めクエコハダ中トロ漬け〆鯖海老カンパチ穴子うに烏賊とりがい玉うにコハダ甘鯛

今日赤ワインでいきました赤ワインもチェーサー代わりに飲め最高の鮨でした
今日赤ウニコハダが最高だったここの常連になりたいね是非蒸し鮑を食べてみたいね...

0

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天ちゃん口コミ298件フォロワー954人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2021/11訪問5回目

いよいよ佳境へ？

...っし
お値段は半額。但し酔客相手のつまみは最低限。
コハダも車エビも玄界灘のサバもヤイトガツオも穴子も言わずもがな、です。
要するに全部ってことでーす！
近い将来「すぎた」で修行中の息子さんが。。。
盤石ですな...

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いなやまん口コミ539件フォロワー800人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2019/04訪問4回目

福岡孤高の江戸前職人！田可尾の鮨は通うほどその深みを増していく　鮨田可尾

...貝
壱岐産本鮪漬け
壱岐産本鮪中トロ
壱岐産本鮪大トロ
北海道産赤雲丹
天草産小鰭
玄海産鯵
糸島産煮蛤
対馬産穴子
玉子
追加で小鰭の生姜巻き

いや～高尾さん大満足の一夜でした～

通常どおり最高の白身から始まる高尾さんのお鮨
２貫目の ...

7

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724

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2464件フォロワー7491人

4.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2018/12訪問6回目

天神の益荒男と手弱女

...腹身部分。この時期の鰹が口に合います

●煮蛤：
煮汁は薄色。蛤の地味と滋味を逃しません。ジューシーでウンマイ

●穴子：
対馬産。穴子は香り皮全て。鼻の穴が拡がります。昨夜鼻毛を切っておいて良かった

●鱚：
昆布締め...

28

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Chocotto 口コミ2697件フォロワー2803人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/09訪問1回目

絶品握りを堪能！

...
◎中トロ
◎藍島の赤雲丹。
◎コハダ
◎アジ
◎イワシ。脂のってます
◎カスゴダイ
◎鮑
◎カマス。炙り。
◎穴子
◎玉子
17820円。税込で。（サービス料無し、＋税）
こちらのお店の支払いは現金のみとなります...

3

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	鮨田可尾（すしたかお）
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	092-711-7711
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市中央区渡辺通5-15-4 シティパレス南天神 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄　天神天神南駅から271m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	7席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
備考	※事前の予約は、された方が良いです。 ※写真撮影は貸切以外、禁止となっています。
初投稿者	MD COKE（331）
最近の編集者	いなやまん（800） ... 店舗情報（'19/04/24 16:09）編集履歴を詳しく見る