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照り焼き
ランチ時間、はるか昔に店に寄ってみたら、とても長い行列に諦めたことがある。
今回はランチの終わり頃の時間に寄ってみた。待ち時間なし、何組か客があったものの、食事もそろそろ終わりになる感じ。
照り焼き丼を注文した。
照り焼き、卵とじ、生卵、鳥スープ、お新香。
照り焼きの鶏肉のうまさ。
タレの濃い味は、一口目からしっかりとした旨味がくるが、大振りの鶏肉のためか、強い味なのにだれない。むしろ、この鶏肉の大きさにちょうどよい照り焼きの味付けなんだと理解した。
黄身をいつくずすかが問題だ。照り焼きのタレも合わさった上等なたまごかけごはんになる。
鳥スープとあわせると、これがまたいい。薄くスライスされた玉ねぎがサラダのようでよかった。
照り焼きのタレで味が強くなりすぎたら、お新香でリセットすればいい。
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tabe-aruki
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店名 |
新三浦 天神店(しんみうら)
|
---|---|
ジャンル | 水炊き、親子丼、鳥料理 |
予約・ お問い合わせ |
092-721-3272 |
予約可否 |
予約可 コース料理の御予約は2名様からとなっております。 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄空港線天神駅から徒歩3分 天神駅から42m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
64席 (御座敷は最大20人(着席時)、※2名〜最大4名(半個室) テーブ2名〜4名が9席、囲みのテーブル4名〜最大6名(半個室)が1部屋) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) 半個室あり(御座敷2名様〜最大4名様が1部屋、2名様〜8名様が1部屋 2名様〜12名様が1部屋御用意しております。 ※但し、掘りこたつではありません。) (囲みのソファー4名様〜最大6名様) 1部屋 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 終日全面禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、ソファー席あり、座敷あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
備考 | |
お店のPR |
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初投稿者 |
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店内は空席が数席だけだったようだけど、行列は無かった。
テーブルの用意を待つ程度、すぐに案内された。
前回は焼鳥を使った親子丼を食べた。今回は天神店の限定メニュー、照り焼きそぼろ弁当を食べてみようと思った。元々は持ち帰り用に用意していたメニューだったみたい。あまりの人気に限定メニューとしてお店で食べられるようになった。
三色の綺麗な弁当、ししとうの緑がアクセントにちょうどいい。鶏スープとお新香も添えられる。
熱々の鶏スープを一口、とろりとした舌触りと、ゆっくりと旨味がこみあげてくる。コラーゲンでしょうか。スープの表面に薄膜ができる。さて、鶏そぼろは、しっとりとした仕上げになっている。匙も用意されるけど、箸でも食べやすい。
鶏の照り焼きが4切れほどかな、十分な量だと思う。弾力がある照り焼き、タレの濃さをごはんや、錦糸卵と合わせて調整して食べる。
テーブルの山椒、七味で、アクセントをつけることもできる。
ただ、ししとうの方が、インパクトのある辛味があった。