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一級うん築士口コミ3,498件フォロワー8,909人

4.4

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

4.4

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥8,000～￥9,9991人

追悼　亡き菊地俊徳氏を悼む　訃報はつい最近知ったので　悔やむ！　

最後の訪問は2010年11月20日　逝去（2013年）は最近知ることに

最後に菊地俊徳さんの「たらふくまんま」を訪問したのは。2010年11月だった。その頃、あの横綱白鵬が全盛期。連戦連勝で。双葉山の69連勝を破るのでは。そのくらい怒濤の勢いで勝ち進んだ。それで私は70連勝を予想して。11月21日（日）の入場券を購入。

その前日に菊地さんの店を訪問。前祝いに。ところが、白鵬は11月15日（月）2日目で敗戦。連勝は63で止まったのだ。相手はなんと稀勢の里。やはりガチンコ相撲だった。この時期の稀勢の里はまだ荒削り。しかし大変に将来を嘱望されていた。

福岡では行きたい店が結構ある。あの年中サバの刺身が食べられる店。有名な寿司店。などなどあっても、やはり当店が一番だった。それは私にとって。菊地さんの料理こそ博多の味だったのだ。菊地さんもいろいろ頑張った。そして結局博多に落着く。

最初に菊地さんに出会ったのが西麻布。東京に進出した1号店だった。通常は休まず営業。ただし月末数日間は博多に戻り。仕入れ、仕込みなどを行う。料理はアラの酒蒸しをはじめ。九州の食材を使用したもので。魅力に満ちていた。

当時、食べログの記憶はないが。口コミで多くの客が押し寄せた。その後、麻布十番に移転。さらには銀座にも進出したと聞く。そして私がNYで勤務している間に。どうやら博多に戻ったらしい。銀座は高級店だったらしい。

なお、博多や麻布十番で働いた。二宮氏が現在白金で「福わうち」を開業。菊地さんの精神を受け継いでいる。白金高輪駅近くらしい。いずれぜひ訪問したい。

菊地さんは59歳の若さで亡くなった。これから円熟の境地に入る。その手前だというのに。博多には、彼の店で修行した人達が。多くいてそれぞれ店をオープン。菊地さんの意思（遺伝子）を。受け継いで頑張っているそうだ。

福岡、博多の味を東京にひろめてくれた。菊地俊徳氏のご冥福を祈る。

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あら

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アラの酒蒸し

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刺身

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あら炙り

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肉じゃが

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30

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店たらふくまんまこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理、居酒屋、ラーメン
住所	福岡県福岡市中央区春吉3-25-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	天神南駅3番出口より徒歩5分。国体道路・三光橋交差点を南へ200メートル。天神南駅から375m
営業時間	■営業時間 11:30～14:30（ランチ） 18:00～翌1:00(L.O.24:00) ■定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

個室	有
貸切	可
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
初投稿者	V○○V（10）
最近の編集者	いぬくま（621） ... 店舗情報（'13/06/24 21:29）現場のゆっき～特派員（1956） ... 店舗情報（'11/04/08 05:21）編集履歴を詳しく見る