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[月] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:30 - 22:00（L.O. 21:00） [火] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:30 - 22:00（L.O. 21:00） [水] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:30 - 22:00（L.O. 21:00） [木] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:30 - 22:00（L.O. 21:00） [金] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:30 - 22:00（L.O. 21:00） [土] 11:30 - 14:30（L.O. 14:00） 17:30 - 22:00（L.O. 21:00） [日] 定休日 [祝日] 定休日 ■ 定休日年末年始その他不定休お店情報を見る

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（2023.11.04） 1976年の創業から50年近く福岡市民に愛される『日本料理てら岡』かつては天神や春吉にも支店を構えておられましたが、現在は那珂川に架かる西大橋を渡ってすぐのところにあるこちらだけになってしまい… 少人数でも気軽に利用してほしいとの想いもあってか4階をリニューアルされ、和食とお寿司がいただける「匠の道場」として昨年7月に営業を始められていると知りお邪魔させていた... お店の口コミを見る

和食と寿司 匠の道場 (中洲川端/寿司)

**2024**年4月
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公式

季節感を大切にした和食と寿司を堪能

和食と寿司匠の道場

3.21
口コミ 11 人
保存 498 人

最寄り駅：

中洲川端駅

[ 福岡 ]

ジャンル：

寿司

海鮮

日本料理

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥5,000～￥5,999

定休日：: 日曜日、祝日

Tpoint 初回ネット予約で1,000pt

店舗情報（詳細）

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メニュー・コース
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中洲川端駅1分◆旬の厳選素材を使った和食と寿司を安心価格でご提供。季節感じる上質な美空間

『日本料理てら岡中洲本店』が新しく展開する当店。料理長厳選の旬食材を使った逸品と本格寿司をお愉しみいただけます。全てのコースに繊細な盛り付けや器にも感性を働かせた五感に響く逸品を、選りすぐりの銘酒とご一緒にご堪能ください。細部にまでこだわり抜いた空間には、季節の屏風を飾った気品溢れるカウンターをご用意。デートや接待、特別な日にも最適です。
...

お店のこだわり

料理

四季折々の恵みを織り込んだコースを安心価格でお愉しみください

料理

鮮度の良い魚介と寿司が堪能できる、華やかな会席コース

ドリンク

料理の味わいをさらに引き立てる、選りすぐりの銘酒

空間

《個室完備》四季の訪れを感じながらゆったりと寛げる空間

コース

おすすめコース

コース詳細

6,500円 (税込)

利用可能時間: 11:30～14:00

活イカと寿司会席コース

コース詳細

12,000円 (税込)

利用可能時間: 17:30～22:00

料理長おまかせコース

食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したコース料理になります。

コース詳細

20,000円 (税込)

利用可能時間: 17:30～22:00

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	和食と寿司匠の道場
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5589-5228
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市博多区中洲5-2-6 4F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄・中洲川端駅2番出口から徒歩1分東中洲バス停から徒歩2分日本料理てら岡中洲本店　４階中洲川端駅から153m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 21:00 日・祝日定休日 ■ 定休日年末年始　その他不定休
予算	￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	価格は全て税込、別途サービス料10%頂いております

席・設備

席数	34席（カウンター席、半個室、個室）
個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙外に喫煙スペースがございます。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
オープン日	2022年7月15日
電話番号	092-291-6708
備考	全国旅行支援の電子クーポンの使用可能です。
初投稿者	鮓好き10（96）

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お店のキーワード

刺身
駅近
完全個室
歓送迎会
ヒレ酒

料理四季折々の恵みを織り込んだコースを安心価格でお愉しみください

毎朝市場へ出向き、確かな目利きで吟味した魚介や四季折々のお野菜を使用。その時季ならではの旬の味覚をお愉しみいただけます。お寿司のシャリは通常の半分ほどで、種類豊富なお料理を少しずつ味わえるよう工夫しております。お祝い事や接待など、お客様へのおもてなしにもおすすめです。

料理鮮度の良い魚介と寿司が堪能できる、華やかな会席コース

当店では、九州近海で獲れた新鮮な海の幸を愉しむプランが充実。「ふぐと寿司会席コース」をはじめ、ふぐの代わりにあら・活イカも選べる贅沢なコースをご提供いたします。黒酢と白酢をブレンドしたシャリにこだわる”てら岡”の上質なお寿司は、1貫ずつの追加注文も可能。ネタのリクエストも承っておりますので、お気軽にどうぞ。そのほか、ふぐ・あら・活イカよりお好きな魚の活き造りを単品でお付けすることもできます。

ドリンク料理の味わいをさらに引き立てる、選りすぐりの銘酒

お飲み物は、店主が選び抜いたこだわりの銘柄をご用意。ある日は新潟県の日本酒「鄙願」や鹿児島県の本格芋焼酎「赤鶴」など、なかなか手に入らない希少な一杯も取り揃えております。また、調理に使用するふぐのヒレを香ばしく炙った「ふぐヒレ酒」もおすすめ。お料理とのマリアージュをじっくりとお愉しみいただけます。当店ならではの厳選美酒を傾けながら、至福のひと時をどうぞ。

空間《個室完備》四季の訪れを感じながらゆったりと寛げる空間

『日本料理てら岡中洲本店』の4階に構える当店。”夢追い人”を育てる事が店主の最後の使命だという強い想いを持って、『匠の道場』をオープンしました。カウンターに加えて個室もございますので、接待や会食、大切な記念日など幅広く対応可能。美味しいお料理はもちろん、和食を極めた”てら岡”だからこそこだわりぬいた四季折々の華やかなお皿が彩りを添えます。季節の移ろいを感じる美空間で、ゆっくりとお過ごしください。

和食と寿司匠の道場 - 中洲川端（寿司）

和食と寿司匠の道場