和食と寿司 匠の道場 - 中洲川端(寿司)

お店からの大切なお知らせ

中洲川端駅1分◆旬の厳選素材を使った和食と寿司を安心価格でご提供。季節感じる上質な美空間

『日本料理てら岡 中洲本店』が新しく展開する当店。料理長厳選の旬食材を使った逸品と本格寿司をお愉しみいただけます。全てのコースに税・サービス料・お酒代を全て含めた安心価格でご提供。繊細な盛り付けや器にも感性を働かせた五感に響く逸品を、選りすぐりの銘酒とご一緒にご堪能ください。細部にまでこだわり抜いた空間には、季節の屏風を飾った気品溢れるカウンターをご用意。デートや接待、特別な日にも最適です。

お店のこだわり

料理

四季折々の恵みを織り込んだコースを安心価格でお愉しみください

四季折々の恵みを織り込んだコースを安心価格でお愉しみください

料理

職人技で丁寧に仕上げる、五感が喜ぶ逸品をご提供

職人技で丁寧に仕上げる、五感が喜ぶ逸品をご提供

空間

季節の屏風を眺めながら愉しめる、一流のカウンター席

季節の屏風を眺めながら愉しめる、一流のカウンター席

ドリンク

料理の味わいをさらに引き立てる、選りすぐりの銘酒

料理の味わいをさらに引き立てる、選りすぐりの銘酒

コース

【ディナー】季節の極コース(銘酒・サービス料込)

食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。 素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したコース料理になります。 ※ソフトドリンクの場合は15,000円となります。

予約するコース詳細
20,000(税込)

【ディナー】季節の特選にぎりコース(銘酒・サービス料込)

食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。 素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したコース料理になります。 ※ソフトドリンクの場合は12,000円となります。

予約するコース詳細
15,000(税込)

【ディナー】季節の匠コース(銘酒・サービス料込)

食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。 素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したコース料理になります。 ※ソフトドリンクの場合は18,000円となります。

予約するコース詳細
25,000(税込)

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  • 和食と寿司 匠の道場 - ◆トロ・・厚めで上品な脂がのり美味しい。

  • 和食と寿司 匠の道場 - ◆鯵・・生姜と共に頂くと美味しい。

  • 和食と寿司 匠の道場 - ◆とろ鉄火・・このお値段でコレを頂けるのは嬉しいですし、美味しい。

  • 和食と寿司 匠の道場 - ◆生海老・・甘いですね。

  • 和食と寿司 匠の道場 - ◆烏賊・・噛むと甘みを感じます。

  • 和食と寿司 匠の道場 - ◆ソフトドリンクは選べますので「ジンジャーエール」を。量もタップリ。

  • 和食と寿司 匠の道場 - ◆小鉢は「あみたけ当座煮」・・当座煮は佃煮よりも少し薄めのお味付けの煮物ですけれど、 大きめのキノコにお醤油の味わいがしっかり浸みています。お酒に合いそうな品。

  • 和食と寿司 匠の道場 - ◆ガリ・・好みの味わい。

  • 和食と寿司 匠の道場 - ◆間八・・普通に美味しい。

  • 和食と寿司 匠の道場 - ◆なんだったかしら(聞き取れなくて)、上にはキャビア。しっかり目の食感でした。

口コミ

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感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

入店時の検温

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
和食と寿司 匠の道場
ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理、懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

050-5589-5228

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市博多区中洲5-2-6 4F

交通手段

地下鉄・中洲川端駅2番出口から徒歩1分
東中洲バス停から徒歩2分

中洲川端駅から153m

営業時間

営業時間

[月~土]
12:00~14:00
17:00~22:00

定休日

日・祝

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[昼]¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

34席

(カウンター席、半個室、個室)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

外に喫煙スペースがございます。

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2022年7月15日

電話番号

092-291-6708

初投稿者

鮓好き10鮓好き10(29)

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お店のキーワード

  • 刺身
  • 駅近
  • 鮮魚
  • 銘酒
  • 旬素材

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    [月~土] 12:00~14:00 17:00~22:00

    【定休日】

    日・祝

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄・中洲川端駅2番出口から徒歩1分 東中洲バス停から徒歩2分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • 感染症対策を教えてください

    【店内】

    ・定期的な換気

    ・隣客との距離確保または間仕切りあり

    【従業員】

    ・出勤前の検温

    ・マスク常時着用

    ・手洗い・うがいの徹底

    【お客様】

    ・手指消毒液の用意

    ・入店時の検温

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    中洲川端駅2番出口すく、老舗料亭「てら岡」さんの4階に7/15にオープンされた鮨店。 HPを見ると若手職人さん育成のための場のような印象を受けたのですが、それは今後の展開のようで 訪問時はベテランの職人さんが対応されました。 食べログから前日に予約したのですけれど、 口コミもなく3,600円のランチはにぎりが何貫なのかも解らず、若干不安に思いつつの訪問。(^0^;) 赤を基調にした立...

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