無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ミトミえもんさんの他のお店の口コミ
店名 |
移転
豚そば 月や 本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、居酒屋 |
住所 | |
交通手段 |
中洲川端駅から312m 中洲川端駅から312m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
25席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年9月3日 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
2019/9/6(金)dinner ②
instagram「@mitomi_emon」/ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
豚骨ラーメンといえば、白濁したスープに極細麺の組み合わせ。
そんな常識に挑戦するラーメン店が本場の福岡、一番の繁華街中洲に登場。支那そばを提供する「月や」の新業態で、支那そばではなく”豚そば”を提供しております。その名も『豚そば 月や』、夜中まで灯りが消えない店は常に行列が作られます。豚骨ラーメンではなく”豚そば”というネーミングが、新しいラーメンであることへの矜持を感じさせますね。きっと、豚骨の本場にあって、支那そばを提供し続けたチャレンジスピリットがこのラーメンを完成させたのでしょう。
クリアな豚骨ラーメン!!
まずはそのビジュアルからご覧ください。代名詞である白濁したスープの姿はなく、淡麗系の透き通ったクリアなスープが登場。その見た目の通り、臭みなどとは一切無縁で、旨味だけを取り出したかのようなスープ。いい意味で裏切られるコク深さを感じさせます。たらふく飲んだ後の胃袋に染み渡るちょうどよい塩気。豚骨らしい細麺とも非常に絡みがいい。一方で、かための麺ではなく、つるりとした麺にも新しさを感じます。
味変には九州らしくカボスが。柑橘の爽やかな酸味が全く表情の違うものを作ります。ラーメンではなく、もはや料理と言っていいほどの変化をもたらします。この爽やかさもまた豚骨にありがちな重たさとは無縁なものにしてくれます。豚骨であって豚骨ではない、そんな博多生まれのラーメンをお楽しみ下さい!ご馳走様でした。