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炙っても美味い
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突き出し（鶏と大根の…）
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炙り刺盛り（カンパチ、イサキ、穴子、太刀魚、イカとウニ、鯖）
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牛レバー刺（少し火を通してあるそうだけど、分からないくらい刺しで通ります）
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大根のからあげ
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白子ポン酢
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出汁巻き玉子（ねぎちりめん）
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おにぎり（明太子）と味噌汁
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ふわっと柔らかいつくね
この日はここでしっかり飲ませてもらう気満々
前回の経験から、当日ですが予約して開店時刻に訪問
魚のお店だとずっと思ってましたが最近になって、
他のメニューも美味しいことに気が付きました…
きっかけは他の方の口コミや店内の会話から
好きなものを食べれば良いのでしょうけどね（笑）
まずポテトサラダはクリーミー、ゆで卵が見ただけで旨いと思わせる断面でした
刺し身のこの日のオススメはヤイト鰹と鰆
この時期のメスの鰆は脂が乗っていて炙りがオススメとのこと、口の中でとろけました
（ちなみに春の鰆はオスの方が脂が乗っているのだそう）
ヤイト鰹は刺し身で食べられるのはなかなかないそうで、刺し身で、クセなく美味しいです
そして今日の発見はつくね！
大きめでやわらかくて美味しい！
3種類あるので迷いました
茄子の揚げびたしはアツアツで提供、つゆの塩加減も丁度良くて、冷めないうちにたいらげました
牛スジ大根は牛肉も多く、味もしみていて、お酒が進んでしまいました
さつま揚げはふわふわ、私の記憶もフワフワ…
翌日辛かったのは何時も通りの反省点
御馳走様でした！
日本酒（グラス）
万作
大雪渓
大賀
山の寿
美田
大賀 こぼし
池亀
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ふわふわ出汁巻玉子焼
予約が入っていそうだったので、フリーの私は開店直後に突入しました。
一番乗り～と思ったらすでにカウンターに若い女性が…。
採用面接だったみたいです。
私に遅れること数分で来た2日連続のお客さんは予約席の関係で時間が限られていました。
もうそろ、予約して来ないといけませんね。
昼抜いたのでまずは優しそうな出汁巻玉子焼を明太入りで。
玉子がふわふわでアツアツなのに、明太子は生のまま、う～ん、うまいです。
鰆の塩たたき、私には食べ方が新鮮で気に入りました。
ニンニクが翌日まで残ってちょっとあれでしたが、そこは自己責任で(笑)
本日のおしながきから選んだ牛テール、仕込みに5日かかってこの日出来上がったそうです。
手間がかかってます。
名前の通りトロトロで、ありがたく頂きました。
冷めないうちに身と骨を離すといいですね。
日本酒を徐々に辛口にしていったところ、この日お店で私に合うのは万作との結論に。
まだ他にも食べたかったですが、飲みすぎると思い今日はここまで。
御馳走様でした。
お通し エビの… ¥300
出汁巻玉子焼 明太子 ¥700
鰆の塩タタキ ¥780
牛テールのとろとろ焼 ¥1200
梅水晶（鮫のなんこつ）¥580
日本酒グラス
鶯印のどぶろく ¥530
万作 純米 福岡限定流通 ¥500×2
大賀 ¥500
山の壽 ¥500
美田 辛口辛醸 ¥480
計¥6490(計算が合わないですが 汗)
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この日2軒目で訪問。
いつも大変お世話になっております(笑)。
調子に乗って酔って食べ過ぎました～。
御馳走様でした。
お通し
アスパラガス塩焼き ¥780
一先(いさき)塩焼き ¥800
造り盛り合わせ ¥900
穴子天ぷら ¥900
海鮮丼
味噌汁 ¥300
万作グラス ¥470
生ビール ¥500
ウーロン茶 ¥320
山の壽グラス ¥540
美田グラス ¥490×3
計¥8540
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この日2軒目で21時ごろ訪問。
テーブルもカウンターも賑わっていました。
軽く済ますつもりが…日本酒も色々試して、お茶漬けまでしっかり頂きました。
美味しかったです。ごちそう様！
お通し
刺身盛り合わせ
白子ポンズ¥800
太刀魚の揚げびたし
あら汁¥480
お茶漬け¥500
日本酒グラス
五橋¥490
万作¥470
山の壽¥530
天吹¥490
計¥5760
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おすすめが食べたくて
１軒目で串焼きを食べたけども、やっぱり魚が好きなので２軒目で訪問。
行けば何かある、来たらやっぱりあった、そんな感じでお気に入りのお店です。
本日のおすすめを、焼いたり、炙ったり、刺身でとか、お勧めの食べ方を聞きながら注文を決めるのが楽しいです。
聞けば、メニューに載っていないけど出せるものも、あれば教えてもらえたりします。
まずはヤマト鰹の炙りと、メニューにはないたいらぎ貝を刺身で。
鰹はやわらかくてとろけます。
たいらぎ貝はスライスしてあるので、ちょうどいい歯ごたえでした。
次はタラ白子の焼きと、本マグロの天ぷら。
白子ポン酢とはまた違って、そのままの味を感じます。
本マグロの天ぷらは半生の絶妙の火加減で、やわらかく美味しいです。
調子に乗って焼飯とあら汁。あらは、聞いたのに忘れてしまって、金目だったかな？
団体さんが来た直後で忙しいのに、
同時に出せるように配慮してもらいありがとうございました。
焼飯は鯛わたの塩辛い味かと思いきやちょうどよい塩加減で、重くなく、
あら汁は食べるところも多くて大満足です。
また、お邪魔します。
タイラギ貝 ¥?
ヤマト鰹の炙り ¥700
タラ白子焼き ¥800
本マグロ 天ぷら ¥1000
焼飯 鯛わた+レタス ¥750
あら汁 ¥480
ビール ¥500
烏龍茶 ¥320（休憩～）
美田グラス ¥470
玉手泉 ¥530
計¥6710
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白子の天ぷら旨かった
2回目の投稿ですが3回目の訪問。
前回はカメラ(携帯)が絶不調で記録なし。記憶も怪しい。
とりあえず生ビールと、刺身盛り合わせをお願いしました。
（ヒラメ、本マグロの中トロ大トロ、ウニ、穴子、シマアジ、サバ）
シマアジ、初めてではないと思うけど、アジと聞いて私が想像する大きさと違い、再発見。
どれもうまかったです。
今日のおススメを盛り合わせで、みたいに頼んだつもりなので、値段がメニュー通りか不明です。
タラの白子の天ぷら。
まだ時期には早いですよね。
仕入れで見つけたので、ということで、白子好きなので注文。
とろける触感がたまりませんでした。
この日はスタッフさんの出熱で・・・店主だけ。
忙しそうでしたが常に笑顔で対応してくださって、良かったです。
で、手間のかからなそうなホタルイカ沖漬け。(笑)
最後に気になっていた鍋メニューから、牛タンしゃぶしゃぶを選択。
福岡で水炊きともつ鍋以外の鍋は初です。
気が逸って写真を撮る前に野菜投入してしまいました。
旨いです。せっかくなのでもう1人前追加しても良かった。
鍋で最後のつもりが、この後カツオタタキを追加。
ニンニクが効いて美味しかったです。
締めは雑炊で。
満腹？じゃないところは見抜かれてました。(笑)
またお邪魔します。
料理
刺身盛り合わせ ￥？
タラ白子天ぷら ￥880
ホタルイカ沖漬け ￥480
牛タンしゃぶしゃぶ ￥1300
カツオタタキ ￥680
雑炊 ￥350
ドリンク
生ビール ￥500
栗黄金 ￥？
里の曙 ￥450
三岳 ￥500
合計 ￥7340
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お通し、生ビール
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刺身盛り合わせ
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タラ白子の天ぷら
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ホタルイカ沖漬け
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牛タンしゃぶしゃぶ、野菜投入後
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牛タンしゃぶしゃぶ、野菜投入後
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カツオタタキ
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雑炊セット
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雑炊
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美味しい！再訪します。
福岡にきてサバの美味しさに気づかされ、でもゴマサバより刺身で食べたい。
サバと穴子を看板にしているここを訪問しました。
予約なしでしたが、寒いので、と言われてカウンターの奥へ案内。
小さな気遣いですが注文前から嬉しくなります。
早速サバ刺しと、穴子白焼きを注文。
サバは脂っこくなく、レモン不要でもさっぱり、新鮮でおいしいです。
穴子白焼きは3切れ、一切れ\300か、と思いつつ味わいました。
ついボリュームを求めてしまう癖があっていけませんが、初めての穴子白焼き、ふわふわで美味しかったです。
サバ燻製、身が締まって一回り小さくなっていましたが、その分旨味が凝縮されています。
ワサビが添えてあったので醤油で食べるのかな？と思いましたが、私はワサビだけで頂きました。
カツオ腹皮の炙り、適度に炙られて表面は香ばしく、中も丁度よく脂が落ちて美味しいです。
以前どこかで食べて脂っぽくて苦手だったのを、後から思い出しましたが、同じ部位かと思うほど違いました。季節で脂の乗りに違いもあるでしょうが、調理の腕が違うのでしょうね。
最後に太刀魚、鰆、水イカ。
太刀魚と鰆は炙ることもできると言われたのですが、どう違ってくるのか想像できません。
それで聞くと、今日の鰆は皮に脂が乗っているので少し炙るのをお勧め、太刀魚はどちらでも、とのことで、鰆だけ炙ってもらいました。
鰆、脂が落ちのか食べやすく、やわらかくて美味しかったです。
太刀魚も炙ってもらえば良かったかも。笑
水イカは姿造りじゃないのを見てみたくて注文したので、白っぽいのは織り込み済みです。活イカを食べに来たのではないですし、手ごろでいいです。
鍋メニューも気になりましたが結構おなか一杯。
その割に会計が想像を下回っていて、また来よう、と思ってこの日は終了しました。
お通し（里芋のあんかけ） ￥300
サバ刺し ￥800
穴子白焼き ￥900
ホタルイカ一夜干し ￥400
サバ燻製 680
カツオ腹皮の炙り ￥480
太刀魚 ￥800
水イカ ￥600
鰆（炙り） ￥780
明るい農村 ￥450×2
もぐら ￥600
美田（0.5合） ￥430
鶯印のどぶろく（0.5合） ￥470
合計￥8140
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takah129408
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
博多味処 灯（トモリ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、しゃぶしゃぶ、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-4066 |
| 予約可否 |
予約可 【注意事項】コース料理ご利用のお客様につきましては、当日のキャンセル、人数変更は、お受け出来ませんので、悪しからずご了承ください。また、ご予約日当日の人数変更に伴いまして、人数の減少があった場合、又は当日のキャンセルにつきましては、ご予約の時点での金額を全額請求させて頂きます。必ず事前にご連絡をお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
キャナルシティより徒歩30秒 櫛田神社前駅から158m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター8席、掘りごたつ座敷14席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人、立食時 25人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年2月6日 |
| 電話番号 |
092-282-8340 |
| 備考 |
当店、フードメニューにつきましては、生物(なまもの)以外は基本的には、お持ち帰りしていただけます。 |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5593-4066
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
2カ月ぶり、遅い正月休みをとり個人的には気合十分での訪問。
いつも刺し盛りから入るので、少し変化を楽しもうかと炙り盛りをお願いしたところ、炙り向きの数種類だけ出てくるかと思いきや、この日のほぼ全種類？炙ってくれて、予想外で嬉しくなりました(笑)。
カンパチの炙りは初めてのような気が…生よりも食べやすくて良かったです。
なかでもイサキと穴子の脂の乗りが良くて、やわらかくて美味しかったです。
水イカも甘みが増している気がしてGoodでした。
レバ刺しはここでは初めてと思ったら、しばらく前から定番メニューだそうです。
表面に少し火（湯）？を通してあるそうですが、言われてもわかりませんでした。
牛レバ刺しは久しぶり、レバ刺し定番の胡麻油と塩で美味しく頂きました。
大根からあげはアツアツ。
とろろこぶと食べるのは初めてでしたが、こぶの旨味と塩気が大根に合います。
この時期、白子があれば食べておかないと、後悔します。
火を通してトロトロなのも気になりましたが、割と食べ進んできたのでさっぱりポン酢で。
出汁巻き玉子はうん、記憶があるときにもう一度頼もう！
酔っ払って食べかけで気が付いて撮ったおにぎりと、みそ汁で締めました。
御馳走様でした！
炙り盛り（カンパチ、イサキ、穴子、鯖、太刀魚、水イカとウニ）¥1500
牛レバー刺 ¥800
大根からあげ ¥580
白子ポン酢 ¥700
だし巻き玉子 ねぎちりめん ¥600
おにぎり（明太子）¥400
味噌汁 ¥300
ビール グラス ¥380
三井の壽 木舟しぼり生原酒 グラス ¥500
万作 グラス ¥500
山の壽 グラス ¥500
美田 グラス ¥500
山の壽 一合 ¥900
大賀 グラス ¥500
ビール ¥500
合計¥9810