一富
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歴史を感じる老舗割烹で、若どりスープ炊きを嗜む
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若どりスープ炊き
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つけダレに浸して頂きます…
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〆は雑炊に！
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鰺納豆
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お通しと瓶ビール
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日本酒 燗
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焼酎(白霧島) お湯割
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カウンターでしっぽり頂きます…
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歴史を感じる店内…
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メニュー１
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メニュー２
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外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一富（かずとみ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、居酒屋、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-281-5120 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄・中洲川端駅（1番出口）から、徒歩3分 中洲川端駅から230m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
内訳不明 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター10席程度、小上がり10席程度） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
可 |
| ドレスコード | なし |
| 備考 |
韓国語メニュー、中国語メニューあり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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１軒目は鉄なべで餃子を軽く食べて、２軒目を散策。
コロナ緊急事態宣言も明け少しずつ店舗営業も増加し
久しぶりに人形小路に来るとコチラが開いてました！
数年前に上司と来て以来なので久しぶりの訪問です！
確か孤独のグルメで放送されて、行ったような記憶…
そういえば昼にも放送されたうどん店に行ったので、
今日は何かと孤独のグルメを追ってる形になったな…
１９時頃にお店に入ると、先客はカウンターに２名。
店内はＬ字カウンター８席と、小上がり３卓の広さ。
ソーシャルディスタンスを取りつつ、カウンターへ。
今週から再開らしく、今日は店主が一人で切り盛り。
メニューを見ながら、まずは決めてた品を注文です！
・お通し
・鯵納豆
・瓶ビール
メニューに値段表記が無いのは…勇気入りますね…笑
名物の「鯖ごま」と悩みましたが、納豆好きなので…
材料は鯵、ひきわり納豆、ネギと、とてもシンプル！
素朴ながらネギ、納豆、鯵のそれぞれの良い所取り…
鯵は臭みが無く、食感柔らかめで甘さを感じる旨さで
納豆は粘り気と風味、カラシのピリッと感で存在感…
ネギはシャキシャキ食感、薬味の風味でまとめ役に！
どれが前面に出ることなく、全体のバランスが良い！
良いつまみでお酒もすすみ、気分良く追加注文です！
・若どりスープ炊き
・日本酒 燗
孤独のグルメで放映されたメニューを追ってますな…
(この頃にはメニューの表記が無い事も気にせず…笑)
若どりのスープ炊きは、博多名物の水炊きと違って、
そこまで鶏肉を炊き込んでいない感じで超あっさり！
水炊きは、まずスープに塩を入れて飲んだりしますが
こちらは鶏の風味がふわっと香る程度で味付は薄め。
大根おろし、アサツキの入る特製ポン酢で頂きます！
(コレが柑橘の風味がしっかりでめちゃくちゃ旨い…)
具材は鶏肉、キャベツ、長ネギ、春菊、豆腐、しめじ
ブラウンえのきで、鶏肉は部位も豊富に入ってます！
(もも肉の他、ハツ、レバー、砂ずり等を発見…！笑)
具材を食べ終わった頃に…この出汁で〆の雑炊へ…！
・〆の雑炊
・焼酎 白霧島 お湯割
この〆の雑炊がまた、抜群に上品な味で美味しくて…
先ほどのスッキリな出汁に、仕上げに醤油を一回り。
ご飯と玉子のトロッと仕上がっている感じ、最高っ！
また紅ショウガが名脇役…いくらでも食べられる…笑
本当にバランス良く、全てが揃って初めて一品です。
最後まで３人だったので、ゆったりと楽しめました！
(調理が１人なので、配膳に時間がかかるようなので)
人気店をゆっくり楽しめるのも、良いことかもですが
カウンターを囲んで、大将やお客とワイワイするのが
本来の姿…いつもの日々に早く戻るのを祈るばかり…
ちなみに気になる会計は…さらに焼酎を１杯追加して
6,200円！結構食べたし、味・雰囲気共に大満足…！