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中洲の〆ラーメン×マー油入熊本系＝だったら一矢でキマリ | めんむすび
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 一矢
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
050-5600-6799 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄中洲川端駅徒歩5分 中洲川端駅から281m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター10席、臨時で外にテーブルが出る場合も） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2008年4月 |
| 電話番号 |
092-291-5066 |
| 初投稿者 |
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麺屋一矢＠博多区中洲
黒らーめん
こちらの一矢（いっし）は、中洲のど真ん中にあり、飲みの〆がメインと思しきお店ながら、昔から食べログのトップ10（市内・ラーメン）にいる人気店。
食べてみるまでは「みんな酔って啜ってるだろうから、アテになんないよね…」と思っていたら、全然そんなことはなく、良い意味で読みが外れたのを思い出します。
あれから随分経ちますが、久々の再訪です。
店舗外観
国体道路 中洲1丁目の交差点から中洲中央通りを昭和通り方面へ70～80ｍ入った右手にある、第五ラインビルの1Fにあります。
通り沿いにホウテン食堂奉天本家のあるビルの中ほどです。
こちらのお店の向かいも、ガンナガというラーメン店があります。
基本はカウンターのみ。
飲みの〆、お姉さんと一緒の方など様々ですが、ほぼ100％と言って良いほど、飲みの〆のお客さんです(^^ゞ
と言う訳で、営業時間は18時から朝方までとなっております。
メニュー
一番人気は黒らーめん。
マー油を使った熊本風のラーメンです。
マー油抜きの豚骨や、辛味噌入りに加え、醤油や塩、味噌まであります。
すごいラインナップ広いですね（汗）
その他に焼飯や餃子などもあります。
久々なんで、ディフォの黒らーめんを頂きました。
ややライト＆マイルドな飲み口の豚骨スープ。マー油を溶かすと濃厚さUP
くさみやクセの無い豚骨スープはマイルドでややライトな飲み口。
この日はオープン直後だったので、もしかすると遅めの時間は濃度が増すのかも？
少しスープを楽しんでから、マー油を溶かし込むとニンニクの薫りとコクが加わり深みのある味わいに。
ちょっとスープが少なめかなぁ？
麺は細めのストレート。のど越しが良いタイプ
麺の太さは博多ラーメンの標準サイズといったところ。
スルスルとお腹に収まっていく、のど越しが良いストレート麺。
カタでお願いしたところ、麺もキッチリ良い茹で加減でした。
博多ではココだけ？ラーメンではレアな揚げ玉をトッピング
巻きチャーシューは薄め＆控えめの味付けながら、1枚の割に存在感アリ。
ゆで玉子が半分、ディフォで乗るのはちょっとウレシイ^^
珍しいのは揚げ玉！
うどんではメジャーですが、ラーメンで乗ってるのはココだけかも？
コクが加わり、ぷよっとふやけた食感が楽しいです。
久々に頂きましたが、個性もあるし、キッチリつくられている印象を改めて受けました。
中洲の〆ラーメンとしておススメできる、一軒だと思います^^
店舗情報はこちらから