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yoneple 口コミ201件フォロワー601人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.4
酒・ドリンク3.3

2015/11訪問1回目

4.0

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.4
酒・ドリンク3.3

￥8,000～￥9,9991人

11周年の天ぷら屋さん

中洲川端の地で11周年。お祝いも兼ねて伺いました。お店はピカピカでとても11年もされてあるように見えません。雰囲気もよく、目配り気配りもハイレベルです。もちろんお食事も素晴らしい。食材への高い配慮が伺えます。休みの日も食材探しに奔走しているという大将の想いがしっかりとお店に溢れていると感じます。
私にとっては隠れ家ですが、常連のお客様も多く、大将もしっかりと好みを把握してあるようです。食べログの中でももっとハイスコアが出ていてもおかしくない名店です。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	天冨良天寿（天富良天寿てんぷらてんじゅ）
ジャンル	天ぷら
予約・お問い合わせ	092-263-8633
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市博多区下川端町1-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	中洲川端駅から189m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 14:00 L.O. 料理13:00 17:30 - 22:00 L.O. 料理20:30
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	20席（カウンターフルで１２人、四人掛けテーブル２つ）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デート｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.tenju.info/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	「天ぷらは食材の旨みを凝縮した料理」福岡市博多座のすぐとなり。中洲川端駅から歩いて5分の繁華街に隠れ家的な天ぷら屋が佇みます。東京と福岡の名店で腕を磨いた【天富良　天寿】の店主・岸寿憲さんには「天ぷらは食材の水分を油で飛ばし、その旨みを凝縮した料理。素材そのもので良し悪しが決まる」という強いこだわりが。大村湾をはじめ、九州各地で水揚げされた季節の魚介。農家を訪ね歩いて吟味した野菜…。自分で口にして納得したものだけを直送、丁寧に下拵え...をしてその旨みを余すことなく生かします。油は旨みがありながらも重たくならない太白のゴマ油。温度によって衣の厚みを調整する職人ならではの勘で、サクッと揚げられた天ぷらは一度ならずとも味わいたい逸品です。
初投稿者	osumi-san（25）
最近の編集者	nyanko001（2726） ... 店舗情報（'21/12/19 22:02） gohanyasan（54） ... 店舗情報（'16/04/19 20:04）編集履歴を詳しく見る