Name: 博多華味鳥 中洲本店
Address: 中洲5-4-24 トリゼンビル 1F～3F, 福岡市博多区, 福岡県, 8100801, JP
Telephone: 092-263-0322
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.52

この口コミは、urizunnうりずんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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urizunnうりずん口コミ539件フォロワー49人

3.4

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク3.2

2019/04訪問1回目

3.4

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク3.2

￥4,000～￥4,9991人

中洲本店で水炊き！そして、唐揚げも！

およそ１５年ぶりの中洲。
今回は知人に予約を入れていただきました。

予約の１８時ちょうどに入店し、３階の個室に案内されました。
テーブル上には、予約の名前を手書きしたウエルカム・メモが・・・
さすがは一流店です。

お料理は、このあとの二次会も視野に入れ、味コース３４００円をチョイス。
小鉢は、明太にこごり　と　おきゅうとの２鉢。
鳥の生ハムと、香ばしい親鳥たたき

そしてコース外で興味のあった　水炊き唐揚げ　をいただきました。
旨みの利いたサクサク衣に包まれた肉汁溢れるモモ肉で、エビスビールがすすみます。

続いてメインの水炊き。
昔の洗面器の様なお鍋に骨付き肉だけが入り、これをグツグツと沸騰させます。
そして着物姿の中居さんが、まずスープだけを湯呑に注いでくださいます。
そこに一つまみの塩を加えて、お味見タイムとなります。
もちろん、美味しくない筈がありません！

続いて、中居さんがミンチを匙で丸めてスープに投入して行きます。
上手に真ん丸になります。
なんでも、１個が10グラム前後になるよう、特訓したとか・・・

更に一口サイズにカットされたレバーなどの各ブイを投入し、煮立ったら完成です。
一通り鶏団子やお肉をいただき、その後に野菜を投入するのが流れだそうです。

お鍋はポン酢でいただきます。
これがまた酸味を抑えたまろやかな味わいで、非常に上品です。
備え付けの　ゆずこしょうで味変すると、また箸がすすみます。

締めの雑炊をいただくころには満腹となりました。

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お店　入口

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中洲へ

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おきゅうと

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明太にこごり

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地鶏タタキ、鶏の生ハム

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サクサクの唐揚げ

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別オーダー　水炊き唐揚げ

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骨付き鶏だけのスープ

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スープが煮えてきました

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ぶつ切りをポン酢で

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つみれ投入

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野菜を投入

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野菜も煮えた

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〆は雑炊

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雑炊　香のもの

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お店　入口

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	博多華味鳥中洲本店（はかたはなみどり）
ジャンル	水炊き、鳥料理、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5456-5520
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市博多区中洲5-4-24 トリゼンビル 1F～3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄空港線中洲川端駅 2番出口徒歩5分中洲川端駅から216m
営業時間	月・火・水・木・金・土 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 日・祝日 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 ■ 定休日不定休
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9290001086027 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料 580円

席・設備

席数	228席
個室	有
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.hanamidori.net/
公式アカウント	https://www.facebook.com/hakata873dori/ https://www.instagram.com/hanami____873/
電話番号	092-263-0322
備考	キャンセル料について当日のキャンセル、人数変更に関しましてはお食事代金を全額いただいております。天災などの事情によるもに関しましては、ご連絡を頂いた時点でキャンセル、又は別日への振替が可能です。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
関連店舗情報	博多華味鳥の店舗一覧を見る
初投稿者	cecilo（1251）