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店名 |
水たき 長野(みずたき ながの)
|
---|---|
ジャンル | 水炊き、郷土料理、鳥料理 |
予約・ お問い合わせ |
092-281-2200 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
・地下鉄中洲川端駅7番出口から徒歩10分 中洲川端駅から601m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
個室の場合、お席料が10%かかります。 |
席数 |
210席 |
---|---|
個室 |
有 (6人可、8人可、20~30人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※喫煙所閉鎖 |
駐車場 |
無 ※近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
公式アカウント | |
備考 |
※paypayも承っております。 |
初投稿者 |
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中洲川端駅から徒歩5分。
風情あるアプローチを抜けて店内へ。
本場福岡に数多くある「水たき」店の中でも、地元・県外客を問わず大人気のお店。
要予約。(直前だと予約困難のようです)
店内はテーブル席と奥に座敷席もあり。
予約時に2500円のコースをオーダー。
ドリンクは昼時でしたので烏龍茶で。
席に着くと、お料理はラップをかけて既にテーブル上に準備してありました。
あとは鍋に火をつけて沸騰したらすぐに食べられるという状態で、観光客に人気の繁盛店ですから早さ重視なのでしょう。
食べ方はベテラン仲居さんが丁寧に教えてくれます。
途中で勝手に野菜を鍋に入れたら、「まだですよ。こちらでやりますから^^」と優しく微笑まれてしまいました(笑)
せっかちはいけません。全てお任せしましょう。
まずはスープに刻み葱、好みで塩を足して鶏出汁スープの完成です。旨みコクがありながら、さっぱりとした味加減。
そして煮立ったら鶏肉を拾い上げてかぶりつき。うん、これも出汁が滲みていて旨い。特に酢醤油との相性が抜群。
あとは砂肝、つみれ、野菜と仲居さんが手慣れた手つきで鍋を作ってくれて、我々はただ出来上がりを食べるだけ♪
途中で出汁の味の変化したスープをお楽しみくださいと、優しげな仲居さん^^
夜に鮨屋を予定していましたが、飲み始めたら止まらなくなるくらい美味しいスープでした。
流石は福岡が誇る水炊きの名店。
是非ともまた立ち寄りたいですね。