博多 鮨 栞庵 やましろ - 博多(寿司)

東京 銀座 ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける正統派江戸前鮨と旬を味わう。

料理長厳選の食材から作る美しい料理と本格江戸前鮨を併せたコースをぜひお楽しみください。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選。素材、味、彩り、匂い、雰囲気、サービス、お客様の満足度を徹底的に追及したお店でお届けします。

お店のこだわり

空間

【カウンター&個室】至福のひと時を過ごす雅やかな和の空間…

【カウンター&個室】至福のひと時を過ごす雅やかな和の空間…

料理

丁寧な仕込と繊細な技が織りなす、目でも酔わせる優美な握りを。

丁寧な仕込と繊細な技が織りなす、目でも酔わせる優美な握りを。

空間

ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座名店「栞庵やましろ」を博多で

ミシュラン獲得の経歴を持つ銀座名店「栞庵やましろ」を博多で

料理

四季折々の恵みを携えた旬のネタや一品料理をご堪能ください。

四季折々の恵みを携えた旬のネタや一品料理をご堪能ください。

コース

おまかせ握りコース 9,800円20品

厳選された食材と、洗練された逸品をご堪能ください。

予約するコース詳細
9,800(税込)
利用可能時間
12:00~24:00

おまかせ握り(上)コース 14,000円24品

ワンランク上の特別コース。 厳選された食材と、洗練された逸品をご堪能ください。

予約するコース詳細
14,000(税込)
利用可能時間
12:00~24:00

おまかせ握り(特上)コース 19,000円26品

当店が誇る特上コース。 厳選された食材や洗練された逸品を織り交ぜたご満足いただける内容となっております。

予約するコース詳細
19,000(税込)
利用可能時間
12:00~24:00

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  • 博多 鮨 栞庵 やましろ - 中トロ

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  • 博多 鮨 栞庵 やましろ - 柿白和え

  • 博多 鮨 栞庵 やましろ - ウニとクリームチーズ

  • 博多 鮨 栞庵 やましろ - クエ刺身

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  • 博多 鮨 栞庵 やましろ - 烏賊

  • 博多 鮨 栞庵 やましろ - 鰹

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
博多 鮨 栞庵 やましろ
ジャンル 寿司、海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5570-9141

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市博多区博多駅前3-22-5 Mビル2号館 1F

交通手段

JR 博多駅 博多口 徒歩5分

博多駅から512m

博多駅から423m

営業時間

営業時間

2023年10月1日より

【平日】
ランチ  11:30~14:00
ディナー 17:00~23:00

【土日祝】
ランチ  11:30~14:00
ディナー 16:00~23:00

日曜営業

定休日

不定休

予算

¥10,000~¥14,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%を頂戴しております。 (ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10%を頂戴しております)

席・設備

席数

25席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

ホームページ

https://shiorian-yamashiro.com/hakata/

オープン日

2021年11月1日

電話番号

092-409-7892

初投稿者

花ちゃんDON!花ちゃんDON!(1075)

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お店のキーワード

  • 高級
  • ミシュラン
  • 寿司完全個室
  • ミシュラン和食
  • 博多寿司

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    2023年10月1日より

    【平日】
    ランチ  11:30~14:00
    ディナー 17:00~23:00

    【土日祝】
    ランチ  11:30~14:00
    ディナー 16:00~23:00

    【定休日】

    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    JR 博多駅 博多口 徒歩5分

    博多駅から512m

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    午前中に打合せをしてからのお昼ごはんにて『博多 鮨 栞庵 やましろ』に初訪店しました。

    銀座の3年連続ミシュラン店の出店と記載されてますが、正しくは監修との事、不穏な気がしましたが10,000円の"おまかせ握りコース(上)"をオーダーしました。

    12時の開店と同時に結構沢山入店していきます。

    カウンター以外に仕切られたテーブル席が多数ありました。

    ***おまかせ***
    ◆...