Name: 対馬のどぐろとイカ活き造り 博多 魚蔵 都ホテル店
Address: 博多駅東2-1-1 都ホテル 博多 2F, 福岡市博多区, 福岡県, 8120013, JP
Telephone: 092-433-5214
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.49

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slm-mtu 口コミ3,358件フォロワー3,767人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2022/04訪問1回目

4.0

料理・味4.2
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

4月の魚蔵コースいただきました！

2022.04

博多の夜、今日の食事はこちら魚蔵さん。
都ホテルの2階にあるお店で、博多駅からもすぐの立地です。
店名の通り対馬産ののどぐろと、イカの活き造りが売りのお店のようです。

さていただきましたのは3月〜4月のコース料理となります【魚蔵コース】となります。
料理の布陣は以下の通り。
【食前】美食酢
【先付】百薬握り
【八寸】博多曲げわっぱ八寸
【進肴】春野菜と白魚の茶碗蒸し
【向付】本日のお造り三種
【活き造り】活いか造り
【強物】対馬産あらのあら炊き
【揚物】後造り旬菜天麩羅
【食事】のどぐろ炙り特上握り付き三貫
【止椀】のどぐろ焼骨出汁お味噌汁
【甘味】本日のデザート

全てを事細かくはご紹介できませんので、お料理の中から何店か抜粋してみたいと思います←全般整ったコース内容であることは付記しておきます( ◠‿◠ )

小生がこの中から選んだのは春野菜と白魚の茶碗蒸しなのですが、滑らかな口当たりとサクッとタケノコの食感のコントラストが絶妙に思えました(^^)

2点目は対馬産あらのあら炊きです♬
これは間違いなくお酒が進む(⌒-⌒; )
バイプレーヤーとして添えられた茄子やカボチャが華を添えてくれます♬♬♬
若干濃いめの味付けに思えましたが、甘さの混在が全体的なバランスの良さを感じる一品かと思います。

3点目はやはり主役の活き造り。
透き通ったイカの姿が食欲をそそります♬
小生は剣先のコリコリ感が大好き・・・なので最初に剣先に箸を伸ばしました(*^◯^*)
ゲソは天麩羅にしてもらい、余すところなく全てをいただきましたが、イカも美味しく食べてもらえて本望だと思います←知らんけど(^^;;

いろんな種類を少しづつ、充実感と共に満足感を得られた食事となりました！

ごちそうさまでした(o^^o)

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	対馬のどぐろとイカ活き造り博多魚蔵都ホテル店
ジャンル	海鮮、居酒屋、寿司
予約・お問い合わせ	050-5456-2583
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-1 都ホテル博多 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「福岡市博多区博多駅東2-2-10」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	博多駅筑紫口から徒歩約２分博多駅から188m
営業時間	11:00 - 15:00 17:00 - 23:00
予算	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T6290002028583 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	114席（カウンター8席、テーブル席50席、半個室47席）
個室	無完全個室無し、半個室有り
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙都ホテル3階ロビーの喫煙所をご利用ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	ホテルのレストラン
ホームページ	https://uokura-hakata.com/
オープン日	2019年9月22日
電話番号	092-433-5214
初投稿者	fujimo123（6467）