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[月] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00） [火] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00） [水] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00） [木] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00） [金] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00） [土] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00） [日] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00）お店情報を見る

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（2025.06.09）博多駅筑紫口にある商業施設“博多デイトス” その地下1階には16軒の飲食店が並ぶ“博多のごはん処・呑み処”があって… その内の一軒、『鶏匠松元』へお邪魔し親子丼をいただきました日本で唯一、仕入れを許されたと言う幻の鶏を使用すると言う『焼き鳥松元』の系列店でありまして… 水炊きをメインとして提供されているのですが、お昼にはお手頃にいただける親子丼やチ... お店の口コミを見る

鶏匠 松元 (博多/居酒屋)

**2025**年7月
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**2025**年8月
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**2025**年9月
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29	30

公式

神泡認定店

鶏匠松元

3.45
口コミ 187 人
保存 4855 人

最寄り駅：

博多駅

[ 福岡 ]

ジャンル：

居酒屋

水炊き

鳥料理

予算：: ￥1,000～￥1,999
～￥999

店舗情報（詳細）

■博多駅■直結!!!!濃厚な鶏白湯スープ、本格水炊きの店

【JR博多駅直結／デイトス地下１F】
博多で「鶏」を味わうなら当店へ。
鶏ガラをじっくりと炊いて仕上げる鶏出汁。
希少部位を厳選して仕入れる鶏肉。
とことん「鶏」にこだわり抜いた鶏料理専門店だからこそできる
シンプルながらも洗練された味わいの料理の数々。
ランチに、ディナーに、サクッと飲みのお供に、ご堪能下さい。

※ランチで、お一人で、気軽に「水炊き」を楽しめるセット有り
※「サク飲みセット」1,000円～ご用意
...

お店のこだわり

料理

【秘伝】名物・水炊きやおでんを引き立てる「黄金の鶏出汁」

料理

【お一人様でも◎】こだわりの「博多名物・水炊き」

料理

【当店名物】鹿児島地鶏・味宝卵使用「親子丼」

サービス

【ランチに◎】お得な定食・セットメニューもご用意

ビールのこだわり

神泡認定店

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい！」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

水炊きセット『梅』（一人前）4品

コース詳細

1,980円 (税込)

一番人気！水炊きセット『竹』（一人前）6品

コース詳細

2,200円 (税込)

水炊きセット『松』（一人前）7品

コース詳細

2,600円 (税込)

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koutagawa

口コミ 4,540件フォロワー 2,606人

【福岡】博多駅筑紫口直結『鶏匠松元』　焼き鳥の名店が手掛ける水炊き店で...

（2025.06.09）博多駅筑紫口にある商業施設“博多デイトス” その地下1階には16軒の飲食店が並ぶ“博多のごはん処・呑み処”があって… その内の一軒、『鶏匠松元... 詳細を見る

15？

2025/06 訪問

1回
zionn865

口コミ 293件フォロワー 253人

博多駅B1Fデイトスにある水炊きのお店。2000円〜本場水炊きを楽しめる...

火曜日の11時、開店と同時に入店。もちろん待ちはないが、その後も4組ほど続けて入店。お目当ては水炊き御膳梅1980円。ご飯とスープも付いてくる水炊きのセットである。 ... 詳細を見る

33？

2025/06 訪問

1回
aknmsn

口コミ 1,922件フォロワー 2,584人

博多駅直結のレストラン街にある水炊きが美味しいお店

福岡旅行に行った際にお邪魔しました。博多駅直結のレストラン街にあるお店のため、駅からのアクセスは抜群に良いです。連日の飲みで脂っこいものや味が濃いものを受け付けられ... 詳細を見る

61？

2025/06 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鶏匠松元
ジャンル	居酒屋、水炊き、鳥料理
予約・お問い合わせ	050-5589-5093
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ博多駅直結デイトス地下1階博多駅から72m
営業時間	11:00 - 22:30 L.O. 22:00
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	33席（カウンター７席　テーブル2～4×5卓 2～6×1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://xn--z4q38b609a154c.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/torisho_matsumoto/
オープン日	2019年4月25日
電話番号	092-409-2992
備考
初投稿者	博多イケメン？（257）

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食べログまとめ編集部

鶏匠松元 - 博多（居酒屋）