営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00） [火] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00） [水] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00） [木] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00） [金] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00） [土] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00） [日] 11:00 - 22:30（L.O. 22:00）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

ＪＲ博多駅直結デイトス地下1階お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

仕事で博多に来て、美味しいものが食べたいのに1人では入りづらいお店が多い中、こちらでは1人で水炊きをいただけます。水炊き御膳(梅) 1800円おでん大根 240円卵 180円牛すじ 200円水炊き目当てで訪問したので、まずは水をオーダー。火が入ったまま配膳されますが、待つ必要はなくすぐ食べられます。でも、味はうっすい。他の方のレビューにもあっ... お店の口コミを見る

鶏匠 松元 (博多/居酒屋)

**2024**年10月
月	火	水	木	金	土	日
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30	31

**2024**年11月
月	火	水	木	金	土	日
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

**2024**年12月
月	火	水	木	金	土	日
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

公式

神泡認定店

鶏匠松元

3.43
口コミ 115 人
保存 3127 人

最寄り駅：

博多駅

[ 福岡 ]

ジャンル：

居酒屋

水炊き

鳥料理

予算：: ￥1,000～￥1,999
～￥999

Vpoint 初回ネット予約で1,000pt

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(5)
2. 料理(52)
3. ドリンク(50)
4. ランチ(0)
5. 写真(118)
写真365
口コミ115
1. 口コミ(115)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

■博多駅■直結!!!!濃厚な鶏白湯スープ、本格水炊きの店

【JR博多駅直結／デイトス地下１F】
博多で「鶏」を味わうなら当店へ。
鶏ガラをじっくりと炊いて仕上げる鶏出汁。
希少部位を厳選して仕入れる鶏肉。
とことん「鶏」にこだわり抜いた鶏料理専門店だからこそできる
シンプルながらも洗練された味わいの料理の数々。
ランチに、ディナーに、サクッと飲みのお供に、ご堪能下さい。

※ランチで、お一人で、気軽に「水炊き」を楽しめるセット有り
※「サク飲みセット」1,000円～ご用意
...

お店のこだわり

料理

【秘伝】名物・水炊きやおでんを引き立てる「黄金の鶏出汁」

料理

【お一人様でも◎】こだわりの「博多名物・水炊き」

料理

【当店名物】鹿児島地鶏・味宝卵使用「親子丼」

サービス

【ランチに◎】お得な定食・セットメニューもご用意

ビールのこだわり

神泡認定店

徹底した品質管理

「ザ・プレミアム・モルツ」の香りやコクを最大限まで引き立たせるため、専用グラスやこだわりの注ぎ方など徹底した品質管理に努めています。

コクを感じる一杯

クリーミーで口当たりの良い、やわらかな泡により、華やかな香りや麦芽本来のコクをしっかりと感じることができます。

「うまい！」が続く

きめ細かい泡がフタの役割を果たし、炭酸ガスの逃げや劣化を防止。美しい「神泡」によって、時間が経ってもうまいビールが味わえます。

コース

水炊きセット『梅』（一人前）4品

コース詳細

1,800円 (税込)

一番人気！水炊きセット『竹』（一人前）6品

コース詳細

2,100円 (税込)

水炊きセット『松』（一人前）7品

コース詳細

2,500円 (税込)

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-260203552 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-260203552","content_type":"ReviewImage","content_id":260203552,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258477894 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258477894","content_type":"ReviewImage","content_id":258477894,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258477897 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258477897","content_type":"ReviewImage","content_id":258477897,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258477898 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258477898","content_type":"ReviewImage","content_id":258477898,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258477901 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258477901","content_type":"ReviewImage","content_id":258477901,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-258477903 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-258477903","content_type":"ReviewImage","content_id":258477903,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-248169873 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-248169873","content_type":"ReviewImage","content_id":248169873,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-248169928 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-248169928","content_type":"ReviewImage","content_id":248169928,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-248169914 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-248169914","content_type":"ReviewImage","content_id":248169914,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246675151 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246675151","content_type":"ReviewImage","content_id":246675151,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246671874 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246671874","content_type":"ReviewImage","content_id":246671874,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246675166 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246675166","content_type":"ReviewImage","content_id":246675166,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246675227 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246675227","content_type":"ReviewImage","content_id":246675227,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-246675303 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-246675303","content_type":"ReviewImage","content_id":246675303,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-240791937 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240791937","content_type":"ReviewImage","content_id":240791937,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-240791944 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240791944","content_type":"ReviewImage","content_id":240791944,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-240791946 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240791946","content_type":"ReviewImage","content_id":240791946,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-241105250 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-241105250","content_type":"ReviewImage","content_id":241105250,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-240791954 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240791954","content_type":"ReviewImage","content_id":240791954,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-240791961 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-240791961","content_type":"ReviewImage","content_id":240791961,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

月夜に米

口コミ 340件フォロワー 105人

1人水炊きの夢が叶う

仕事で博多に来て、美味しいものが食べたいのに1人では入りづらいお店が多い中、こちらでは1人で水炊きをいただけます。水炊き御膳(梅)　1800円おでん　大根　　240... 詳細を見る

1？

2024/06 訪問

1回
PekopekoAnnie

口コミ 812件フォロワー 210人

ランチでも1人でも美味しい水炊きが食べられる

時間的にタイトな旅行で、ラスト飯の多数決の結果は水炊き。どうにかランチに食べたくて博多駅周辺でこちらを見つけました。お昼時だったので別の駅ビルは並んでいるところもありました... 詳細を見る

0？

2024/05 訪問

1回
こむコム

口コミ 2,453件フォロワー 1,074人

ちょい飲みセット　ドリンク１杯と鶏出汁おでん３種

福岡市博多駅中央街にある鶏料理の専門店　「鶏匠　松元」さんですデイトス地下１Ｆにあります１Ｆのエスカレーター前に「飲み歩き」マップがそこに　各お店の　「ちょい飲みセット... 詳細を見る

23？

2024/04 訪問

1回

口コミをもっと見る（115人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鶏匠松元
ジャンル	居酒屋、水炊き、鳥料理
予約・お問い合わせ	050-5589-5093
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトス B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ博多駅直結デイトス地下1階博多駅から72m
営業時間	11:00 - 22:30 L.O. 22:00
予算	￥1,000～￥1,999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	33席（カウンター７席　テーブル2～4×5卓 2～6×1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://xn--z4q38b609a154c.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/torisho_matsumoto/
オープン日	2019年4月25日
電話番号	092-409-2992
備考
初投稿者	博多イケメン？（236）

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム

鶏匠松元が紹介されているグルメ情報まとめ

博多駅のご飯！地下街で食べるご当地の美味しいグルメ10選

海の幸やお肉料理、麺類など、魅力的なグルメの宝庫・福岡。中心都市である博多駅周辺には、地下でつながったアクセス抜群の名店がたくさんあります。この記事では、博多駅を利...記事を読む»

食べログまとめ編集部
博多駅周辺で昼も夜も一人水炊き鍋が楽しめる！人気店9選

博多駅周辺には商業施設をはじめ、博多グルメが味わえるお店もいっぱい。今回は、博多駅周辺で一人水炊き鍋が楽しめるお店をまとめました。一人でも水炊きが食べたくなった時に...記事を読む»

食べログまとめ編集部
博多駅周辺のグルメ！地元民のおすすめ店メニュー別に30選

古くから海外との交流もあり、歴史と文化を感じられる福岡の博多。自然豊かな九州の食材と、玄界灘などの新鮮な魚介が集まりやすい街でもあります。その博多はグルメの宝庫。今...記事を読む»

食べログまとめ編集部

ネット予約

料理【秘伝】名物・水炊きやおでんを引き立てる「黄金の鶏出汁」

出汁には、西中州に本店を構える焼き鳥松元でも使われるこだわりの鹿児島県産純国産鶏を使用。8時間かけて丁寧にじっくりと弱火で煮込み抽出した出汁は、あっさりとしながらも鶏の旨味が染み渡る、飲みごたえのある逸品。水炊き・親子丼・おでんはもちろん、その他の逸品にも味の引き立て役として使用しておりますので、あっさりかつ旨味が濃縮された逸品の数々をぜひご賞味くださいませ。

料理【お一人様でも◎】こだわりの「博多名物・水炊き」

二人前からのご提供が多い「水炊き」も、当店では一人前からお楽しみいただけます。鶏ガラを６時間じっくりと炊いて作る「白湯スープ」と、５時間じわーっと炊いて作る黄金色透明の「清湯スープ」を使って作り上げる、上品でまろやかな独自のスープは他では味わえない深みのある味わい。こだわりのスープに溶け出す野菜と鶏肉のコクをご一緒にお楽しみください。

料理【当店名物】鹿児島地鶏・味宝卵使用「親子丼」

当店不動の一番人気「親子丼」。鶏肉は鹿児島地鶏の希少部位・セセリのみを、卵はまろやかでとろみのある味わいが特徴の味宝卵（みほうらん）を使用。シンプルながらも洗練された味わいに、リピートでお召し上がりいただく常連様も多数いらっしゃいます。

サービス【ランチに◎】お得な定食・セットメニューもご用意

ランチや普段使いに最適のお得な定食・セットメニューもご用意しております。当店名物の水炊きはもちろん、親子丼やチキン南蛮・ちゃんぽんなど、こだわりのメニューを豊富に取り揃えております。

鶏匠松元 - 博多（居酒屋）