港町風醤油ラーメン♪@気仙沼 かもめ食堂 キャナルシティ店 : 気仙沼 かもめ食堂 キャナルシティ博多ラーメンスタジアム店

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2018/01訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
~¥9991人

港町風醤油ラーメン♪@気仙沼 かもめ食堂 キャナルシティ店

宮城県気仙沼出身である、東京・葛西『ちばき屋』 店主・千葉憲二氏が
気仙沼港町のシンボル的な食堂であった『かもめ食堂』(1945年~2006年閉業)を
東日本大震災からの復興のため、故郷の店を新横浜ラーメン博物館(2015年卒業)と
キャナルシティ博多のラーメンスタジアム内に再現したものです。
現在は、宮城県気仙沼市港町に帰郷オープンも果たしています。

先日の『元祖名島亭』と同じく、キャナルシティ内のシネコン『ユナイテッドシネマ』で
映画鑑賞ついでのラーメンランチです。

土日祝に来ることはほぼないので分かりませんが、平日のラーメンスタジアムは少ないです。
お店の外で待ち客がいるのは『初代秀ちゃん』のみでした。
やっぱりココが一番観光客ウケするのかな。

本日は『気仙沼 かもめ食堂』にしました。
ラーメンは豚骨が一番好きですが、今日はあっさり中華そばの気分です。

入口の食券販売機で購入。
ラーメンは、昔懐かし支那そばを思い出させる醤油味、
磯の香りを存分に感じられる潮味があります。
基本はどちらも750円です。
サイドメニューにカレーライスやメンチカツがあるのが珍しいです。

店内。
こちらはラースタの中でもお客さんが少ないほうかなぁと思います。
国内外の観光客にとっては、福岡は豚骨ラーメンのイメージが強いからかもしれませんね。

お一人様なのでカウンター席へピットイン。
卓上のラーメン用調味料は、コショウ2種類のみです。
着丼までの間に『説明しよう!かもめ食堂とは。』を拝読。

かもめ食堂は気仙沼の人々に愛され続けたお店。
東日本大震災により全壊してしまいましたが、
2015年に様々な人達の協力により気仙沼に凱旋復活。
復興のシンボルとして港に灯りをともします。

お店オススメの『かもめラーメン 味玉のせ 醤油味』850円+味玉
玉子が多過ぎることを除けば(笑)、昔懐かしい中華そば風なビジュアル。

なぜ味玉が多いのかと言えば、映画のチケット半券提示で味玉1個(100円)サービスだからです。
玉子好きには夢のような企画です。
でも、お店の方によると味玉ではなくても、他の100円トッピング(ネギ・ふのり・メンマ)にも変更できるそうです。

醤油味のスッキリスープ。
新横浜ラーメン博物館出店時よりバージョンアップして、
鶏ガラ魚介スープに豚骨が加わっているそうです。
仕上げには気仙沼特産のサンマの香味油が使われているとか。
でも、あまり魚介は主張しないバランスの良い味です。
昔懐かしい味というよりは洗練されたチューニングですが、
イメージする昭和の中華そばのエッセンスはあると思います。
近年、福岡にも優秀な醤油ラーメンを出すお店が多くなりましたが、
現代風のプレミアム醤油味が多くて、懐かしい感じの中華そばに出会うことは稀なので、
少しだけ垢抜けない感が馴染みやすくて和める味でしょうか。

麺は縮れてます。
あっさりチャーシュー。
麺もチャーシューも可もなく不可もなくって感じが『昔懐かし中華そば』のイメージに合ってますし、
細かく刻んだネギやうっすら浮かんだ背油も含めて、全てがまとまっています。

玉子がただの固ゆで玉子だともっと昔懐かしいイメージになったと思いますが、
味玉(半熟煮玉子)はかなり優秀です。
今ではどこのラーメン店のトッピングにもある味玉ですが、
この『気仙沼 かもめ食堂』をプロデュースした『ちばき屋』は
なんと『半熟煮玉子の元祖』のお店らしいです。
どこに行っても味玉入りラーメンを頼みがちな私としては、
思いがけなくも神の分身に出逢えたような気持ちになりました(笑)。

ごちそうさまでした♪
ラースタの中で未訪問なのは、『大明担担麺』だけになりました。
でも、こちらは福岡市内に幾つか支店があるので、
過去に『豚足麺』と『四川牛肉麺』はかなり頂いてるんですよね。
でも、次回はこちらにしましょう♪

【店名】気仙沼 かもめ食堂
【住所】福岡県福岡市博多区住吉1-2 キャナルシティ博多5F ラーメンスタジアム内
【営業】11:00~23:00 ※要確認
【定休】不定休 ※要確認
※地下鉄・祇園駅より徒歩9分。地下鉄・中洲川端駅より徒歩10分。
※系列店に、ちばき屋・㐂蔵 東京駅店・かもめ食堂 気仙沼店もあります。

メニューなど画像多めのブログ記事♪【博多おんな節。】【福岡】港町風醤油ラーメン♪@気仙沼 かもめ食堂 キャナルシティ店
http://hakata.livedoor.biz/archives/2143405.html

  • 気仙沼 かもめ食堂 - お店オススメの『かもめラーメン 味玉のせ 醤油味』850円+味玉。

    お店オススメの『かもめラーメン 味玉のせ 醤油味』850円+味玉。

  • 気仙沼 かもめ食堂 - 鶏ガラ魚介スープに豚骨が加わっているそうです。 仕上げには気仙沼特産のサンマの香味油。

    鶏ガラ魚介スープに豚骨が加わっているそうです。 仕上げには気仙沼特産のサンマの香味油。

  • 気仙沼 かもめ食堂 - 麺は縮れてます。

    麺は縮れてます。

  • 気仙沼 かもめ食堂 - あっさりチャーシュー。

    あっさりチャーシュー。

  • 気仙沼 かもめ食堂 - 『気仙沼 かもめ食堂』をプロデュースした『ちばき屋』は なんと『半熟煮玉子の元祖』のお店らしいです。

    『気仙沼 かもめ食堂』をプロデュースした『ちばき屋』は なんと『半熟煮玉子の元祖』のお店らしいです。

  • 気仙沼 かもめ食堂 - 説明しよう!かもめ食堂とは。

    説明しよう!かもめ食堂とは。

  • 気仙沼 かもめ食堂 - 店内。

    店内。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 気仙沼 かもめ食堂 キャナルシティ博多ラーメンスタジアム店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル ラーメン
住所

福岡県福岡市博多区住吉1-2 キャナルシティ博多 5F

交通手段

博多駅より徒歩7分

櫛田神社前駅から182m

営業時間
  • ■営業時間
    11:00~23:00(L.O.22:30)


    ■定休日
    不定休(キャナルシティ博多に準ずる)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

席・設備

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

キャナルシティパーキング

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

https://canalcity.co.jp/ra_sta/

オープン日

2017年3月25日

初投稿者

凶暴患者病棟凶暴患者病棟(2)

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