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昭和28年創業、マニュアルではなく「想い」でラーメンをつくる職人集団、「大砲ラーメン」さん！
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昔ラーメン 700円
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麺リフト
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明太高菜チャーハン餃子セット 450円
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高菜チャーハン
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餃子
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店内
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カウンター上の調味料等
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メニュー
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メニュー裏
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大砲ラーメンをモデルにした、映画「ラーメン侍」のポスター。(2012年公開)
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外観 COOL KURUME！
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創業昭和28年、久留米豚骨の老舗「久留米 大砲ラーメン」さんが博多駅前に！
個人的に大好物の「久留米 大砲ラーメン」さんが嬉しい事に「博多KITTE 9階 」に16年4月にオープンしているのを知りました。
本州からの出張者にとっては、博多駅前に店があるのは、本当にありがたいです。
‥と、いうことで初来店。KITTE9階フロアは、美味しそうな店が並んでおり、少し気持ちが揺らぎますが、今日は大砲ラーメンさんに入ります。
平日昼前ということで空いてましたが、出る頃にはどんどんお客さんが入って来てました。
この店舗は食券機はないので席に着いてからオーダーを考えられます。とりあえず、「昔ラーメン焼豚 850円、麺硬め」をオーダー。
アップした写真の、大砲ラーメンの歴史やこだわりなどを読んでいると、程なく着丼。大砲ラーメンの濃厚な豚骨の香りが漂います。ラーメンスープも泡立っていてホントに美味そう。まずは何も加えずにスープを頂きます。「ん〜、、深い‥‥。」と唸ってしまいます。味はこってり系ですが、しつこくはない。豚骨の旨味が濃厚に出ています。また、ニンニクの素揚げでしょうか、こちらもいい風味を出しています。濃い香りと味を一緒に味わえる幸せ！
麺はやや細めのストレート麺、美味しい上に結構お腹に溜まるんですよねぇ。
さて、焼豚。薄切りのバラ肉が沢山乗っています。こちらも柔らかくて美味しいです。
替え玉100円と安いので、思わず頼んでしまいましたが、ちょっと食べ過ぎました。
まあ、それにしても美味しかった、満足満足。ごちそうさまでした！！
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又 三 郎
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
久留米・大砲ラーメン KITTE博多店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅博多口から徒歩１分 博多駅から189m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） |
席・設備
| 席数 |
33席 （テーブル席あり4名×2、6名×1 カウンター19卓 お子様チャイルドチェアーあり ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 KITTE博多＆JR博多シティ駐車場が200円/30分 1店舗で3000円利用で60分無料 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 チャイルドチェアーあります。 |
| オープン日 |
2016年4月28日 |
| 関連店舗情報 | 大砲ラーメンの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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福岡出張です。美味いもんいっぱいの福岡ですが、今回のお昼は博多駅KITTEビルの9階レストラン街にある「久留米・大砲ラーメン KITTE博多店」さんに伺いました。
11:00開店とほぼ同時に入店。流石に、先客はお一人。ここは今風の食券制ではないので、席に座ってからメニューをよく見てオーダーを決められます。今回の注文は、「昔ラーメン」700円+「明太高菜チャーハン餃子セット」450円。ちなみに麺は「硬麺」でお願いしました。
しかし、店内に入るとまぁ、大好きな豚骨スープの濃〜い香りが漂ってます。大砲ラーメンさんは、ちゃんとお店でこだわりの豚骨スープ(創業以来の「呼び戻しスープ」)を作られているんですね。
まず、ラーメンが先にちゃっちゃと出てきます。このスープに浮かぶブクブク泡系の濃厚スープが大好き。少しすると、スープ表面にキラキラの油膜が出来ちゃいます。
まずはスープを頂きます。うん、やっぱり美味い！ かなり濃厚で旨味たっぷりのスープだけど、しつこくない。塩辛さも控えめで、飲みやすい豚骨スープだと思います。
麺は豚骨ラーメン定番の極細ストレート麺ですが、こちらの麺は極端に細過ぎず、歯応えもあって美味しい麺です。
焼豚は見た目は殆ど豚バラ肉のようですが、柔らかいし、脂身たっぷりで美味いです。あと、昔ラーメンにはメンマが入ってるんですね。パリパリと美味しいです。
ラーメンを半分ぐらい食べたところで、高菜チャーハンと餃子が到着。餃子は、博多らしい一口餃子が5個です。表面はパリッと、中はジューシーかつ旨味たっぷりで、大変美味しい餃子です。
高菜チャーハンは、卵は入っていますが、焼豚が入ってないようで、パラパラあっさり系チャーハン。それ故に、マヨネーズをちょっと付けてコクを出そうとしたのかもしれません。
久々の「久留米・大砲ラーメン」さんでしたが、やっぱ相変わらず素晴らしい！やっぱり私にとってはベストオブ豚骨ラーメンのお店です。
ご馳走さまでした〜！
【追加情報】久留米・大砲ラーメンと、博多・大砲ラーメンは、全く別のラーメンチェーンです。