やわやわごぼう天うどん : 牧のうどん 博多バスターミナル店

牧のうどん 博多バスターミナル店

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  • 料理・味 3.53
  • サービス 3.52
  • 雰囲気 3.50
  • CP 3.53
  • 酒・ドリンク 3.12
  • 行った 1025人
  • 保存 4225人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
不定休(博多バスターミナルに準ずる)

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彩葉 遼

彩葉 遼(343)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・熊本県

2

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
2回目

2018/12訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

やわやわごぼう天うどん

11月振りの福岡へ。
前回は北海道の旅がメインでしたが、今回は福岡の食をじっくり堪能します。

まずは博多バスターミナルの地下1階にあらるこちら。
扉は無くオープンな雰囲気。
出入り口付近の両端に設置された券売機で購入し入店。
ランチタイムはがっつり外していましたが、先客多し。
さすがの人気です。
カウンターへと案内されます。

本日の一杯 : ごぼう天うどん (490円)

麺の固さをやわでお願いして、しばらく待ちます。
博多うどんの真骨頂はその柔らかさ。
ただ、箸で持ち上げても直ぐには切れない弾力さを、ギリギリ持ち合わせています。
出汁はアゴでしょうか。
力強い香りが鼻から突き抜けていきます。
丼の傍に置かれた出汁の入ったミニヤカン。
時間と共にうどんが出汁を吸っていくので、追加補充するためのヤカンとなります。
ごぼう天は厚めの衣を纏っています。
独特の形状と食感ですね。
衣の厚みはフリッターのよう。
出汁と解け合うことで抜群の食感を得ます。
セルフの青ネギと揚げ玉、一味唐辛子を掛けて味変も楽しめます。
大満足でご馳走さまでした。
相も変わらず出汁の風味が秀逸。
そしてやわやわな食感のうどん。
何より立地とコスパが素晴らしいですね。

  • 牧のうどん - ごぼう天 (490円)

    ごぼう天 (490円)

  • 牧のうどん - 青ネギと一味唐辛子をトッピング

    青ネギと一味唐辛子をトッピング

  • 牧のうどん - 外観 年末だなぁ

    外観 年末だなぁ

1回目

2017/12訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

魅惑的なやわやわ食感

博多駅側のバスターミナル地下の飲食店街の一角。
一際賑わいをみせるうどん店があります。
福岡うどんの代表格、牧のうどんへやってきました。
一度福岡空港近くの店舗に立ち寄るも、お店の外まで大行列ができていて、泣く泣く諦めたことがあります。
やわやわうどんを味わいたくチェックしていました。
休日のお昼時ということもあり、店内はほぼ満席状態。
しかしながら、見ていますと回転率は良さそうです。
出入り口の所に二台の券売機が設置されています。
釜揚げうどん (490円)を購入。
麺の固さは”やわ”でお願いしました。
青の縁取りが何とも印象的な丼。
白いうどんが艶やかに輝いて見えます。
太めのうどんは太めでもちふわ。
箸で直上に持ち上げると切れてしまいそうでしたので、つけ汁を丼に横付けして滑らせ入れます。
淡麗系のつけ汁は風味も豊かです。
柔らかい食感のうどん。
鼻から抜ける小麦粉の香り。
おろし生姜を投入するとピリリとした辛味。
うどんとも相性抜群です。
ご馳走さまでした。
バス利用の際はもちろん、博多駅にも近いのでまた立ち寄りたいと思います。

  • 牧のうどん - 釜揚げうどん (490円) アップ

    釜揚げうどん (490円) アップ

  • 牧のうどん - たっぷりの擦り生姜も付いています

    たっぷりの擦り生姜も付いています

  • 牧のうどん - 外観、店内はお客さんで溢れかえり状態

    外観、店内はお客さんで溢れかえり状態

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彩葉 遼

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店舗基本情報

店名 牧のうどん 博多バスターミナル店
ジャンル うどん
予約・
お問い合わせ

092-483-1130

予約可否
住所

福岡県福岡市博多区博多駅中央街2-1 博多バスターミナル B1F

交通手段

JR/地下鉄「博多」駅博多口出て右に徒歩少し地下1階一番奥
西鉄ほかバス各社「博多バスターミナル」下車してビル内

博多駅から179m

営業時間

10:00~23:00(L.O.22:30)

日曜営業

定休日

不定休(博多バスターミナルに準ずる)

予算(口コミ集計)
[夜]~¥999 [昼]~¥999

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席・設備

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ホームページ

https://www.makinoudon.jp/

オープン日

2016年3月18日

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初投稿者

イナッキーイナッキー(409)

最近の編集者

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