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人生初マッキー♪県外の人間が「福岡のうどん」のイメージを掴むのに適したお店。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
牧のうどん 博多バスターミナル店
|
|---|---|
| ジャンル | うどん |
| お問い合わせ |
092-483-1130 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR/地下鉄「博多」駅博多口出て右に徒歩少し地下１階一番奥 博多駅から187m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
（カウンター席、テーブル席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（未就学児可、小学生可） |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年3月18日 |
| 関連店舗情報 | 牧のうどんの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【総評】
・牧のうどんさんは福岡県の方なら知らぬ者はないという超有名店。県民のソウルフード的位置づけのお店らしい。多くの方は親しみをこめて「マッキー」と呼称。チェーンではあるものの、県外の人間が「福岡のうどん」のイメージを掴むのに適したお店。食べログを始めてから存在を知り、いつかお邪魔したいと思っていたが念願の初訪問。
・創業40年以上。店名は創業地の加布里の地名(牧)にちなむ。現在福岡県下を中心に佐賀、長崎に18店を展開。当店は2016年3月18日開店。全店舗中、最も新しい。系列店はロードサイドに店舗展開しているが、当店は現存店舗で唯一の都心部のお店。JR博多駅と直結するビルの地下に位置している。
・お店の特色を一番色濃く反映していると思われる「うどん・やわ」を選択。評判通り非常に柔らかい。ヤワヤワの食感だが、関西のうどんともニュアンスが異なる。単に柔らかいわけでなく、ムニュチュル食感。歯応えはないがムニュムニュとした不思議な食感。負担感なく、チュルチュルと体の中に入ってくる。
・この日の体調と気分にベストフィット。数日間、重めの食事が続き胃腸が疲れきっていたので、このやさしさが体に染み入るようで、大変美味しく頂いた。飲んだ後や汗をかいた後に食べるのに適したうどんだと思う。
・やかん入りの出汁が一緒に提供。この出汁はかなりしょっぱいが、胃腸をやさしく癒してくれるようで心地よい。ただ翌日非常に喉が渇いたので調子に乗って飲み過ぎない方がいい。
＜訪問記録＞
■日時:2017年8月20日22:13頃。
■場所:最寄駅はJR博多駅。高速バス、路線バスの発着するビル内のB1。モスバーガーさんの隣。
■会計システム:店外に券売機あり。食券を購入し入店。
■お店の状況等
・混雑回避のため、LO(22:30)間際の時間帯を狙っての訪問。
・うどんを食べることだけに特化したカウンター席のみ。キャパ30名弱。入店待ちはなし。
・ゆで専担の男性1名。接客、給仕担当の女性3名。女性陣は皆びっくりする位の笑顔。
・提供待ちは5分程。
■注文の品・内容・味
・うどんとかしわ飯のミニのセット(☆3.5)630円(税込価格)
・うどんと蕎麦の提供あり。うどんは、やわ、中、かたの３タイプから選択可。
・この時間帯、蕎麦とうどんのかたは売切れ。うどんのやわを選択。
・単に茹で時間の違いだけなら、かたが売り切れることはないと思うので、固さの違いにより茹で方が異なるのだろうと推測。
・うどん＋かしわ飯＋追い出汁用のやかん＋漬物。
・うどんには海老天、玉子、すき焼き風の肉(葱と牛肉)が乗る。
・かしわ飯は牛蒡の香りがする。
(2017年9月24日時点：レビュー62件。3.51/マイレビュアー様3件。3.30)