ガイドブックの「食部門」には「沖縄はステーキ」と出ているケースがありますが、
それは戦後に「今でも沖縄に残るアメリカンスタイルのステーキが日本に普及したのは、第二次世界大戦が終わってからのことで、米軍統治時代に広く普及し、輸入肉を使用した廉価なステーキ屋は現在も非常に多い。本土復帰後は石垣牛を筆頭とする和牛の生産も盛んであるが、基本的に換金家畜であるため県民の食卓に上ることは稀である。」とされている通り、現在の沖縄のステーキハウスは流行とはかけ離れたノスタルジックで昭和の匂いのする内装と味の店ばかりで「美味しいステーキ屋」と言うのが存在しません。進化と時間が止まった感じです。

スーパーでも百貨店風の店でも牛肉コーナーは極端に小さく、選択肢はごく僅かに限られ、頻繁に訪沖する友人らも「美味しいステーキ屋を探すのが今度会う時までの宿題ね！」と言って帰京していきます。また、和牛・NY系ともステーキは「塩」のみ、または「ワサビorマスタード」で頂くのがイイんですけど、沖縄のステーキは「タレorソース」が無いと食べられません。

在京中、近所で和牛のステーキを食べるなら「かわむら」、ＮＹ系のものなら「ベンジャミン」、「ピータールーガー」「ウルフギャング」とお気に入りの１店のうちのウルフギャングは博多店も安定の美味しさでしたが、香ばしさが六本木店より芳ばしく感じたのは回転が六本木店よりも鈍いので熟成がより進んだものが食べられたのか？舌と鼻が馬鹿になってきたのか…σ(^◇^;)
沖縄にあったら2週間に1回は行きたい店ですね。価格も相変わらずリーズナブルで充実の夕食でした。ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ウルフギャング・ステーキハウス福岡店
ジャンル	ステーキ、ダイニングバー、ワインバー
予約・お問い合わせ	050-5590-4999
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 グランドハイアット福岡　1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	■車・福岡空港から車で15分 ■電車・JR博多駅より徒歩10分・地下鉄櫛田神社前駅　出口２より徒歩４分櫛田神社前駅から190m
営業時間	11:30 - 22:30 L.O. 料理21:30 ドリンク22:00 ■定休日年中無休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お会計の際、価格に別途消費税とサービス料10％を加算させていただきます。

席・設備

席数	130席
個室	有（20～30人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン
サービス	ソムリエがいる
ドレスコード	男性のタンクトップ、ノースリーブまたはそれに類する服装、サンダルでのご来店はご遠慮ください。
ホームページ	http://wolfgangssteakhouse.jp/
オープン日	2016年3月14日
電話番号	092-292-1651
備考	ネクスペイご利用頂けます。（その他の電子マネーは利用不可）
関連店舗情報	ウルフギャングステーキハウスの店舗一覧を見る
初投稿者	ココガイイカモ（309）