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店名 |
焼き鳥とワイン 萬鳥 祇園店(ばんちょう)
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥、居酒屋、ダイニングバー |
予約・ お問い合わせ |
050-5594-3429 |
予約可否 |
予約可 当店では飲み放題のご要望は承りかねますので予めご了承くださいませ。 |
住所 | |
交通手段 |
博多駅から徒歩7分 祇園駅から160m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T2290001067594 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
46席 (カウンター8席、テーブル12席(4席×3 ※内2つは6席に拡張可)【裏・萬鳥】4名テーブル×3、最大10名個室) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) 最大10名様まで対応可能です。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年11月25日 |
電話番号 |
092-262-5515 |
備考 |
当店では飲み放題のご要望は承りかねますので予めご了承くださいませ。 |
初投稿者 |
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●訪問回数1回
焼き鳥とワインのマリアージュの店です。
店主は大手門の鳥次さんと西中洲しらに田(割烹)さんにいた方で、焼き鳥の合間に小料理が出てきてうれしい店です。
9種類の料理がついたセット3300円を注文しました。
まずごま豆腐の焼いたもの これはしらに田さんの定番料理
少し焦げが目立ちました。
鶏刺しは、ハツ、肝、鶏身、砂肝? どれも質が良い。醤油やおろしポン酢などもきちんとした調味をされていて感心。
ささみの焼き物 わさびが載せられている東京流焼き鳥では定番のもの。火入れがよく中心部のレアの残し方が見事
砂ぎもの餡かけ 出汁が旨い。日本料理の修業が生きている。
ネギマ 片面はネギが露出しているため香ばしく、どうやって巻いているのか?
箸休めの大根の鬼卸はポン酢の味がすごくよくお替りしてしまった(お替りは有料です)
ボンジリ ぷりぷりで脂が乗っていた。
ハツの焼き物 臭みなくハツ独特の旨みと食感
アキレス腱 希少部位 ぷりっぷりの食感 コラーゲンたっぷり
山芋の焼いたものにキノコの餡をかけたもの 餡の塩梅もよく美味
手羽先の焼いたもの きれいに開いてぱりっと焼かれている
焼きなす
追加でつくね つなぎを使わず鳥次さん譲りのジューシーな火入れが最高。
そぼろご飯 味付けがちょうどよく美味
鶏スープ バランスの取れた味
特筆すべきはワイン 3000円から用意されていて、品種のバランスが良く、作り手もいいものが多かった。
プレミアムワインは、白はキスラー、ドーヴィサ、コシュデュリ 赤はルソー、ルーミエ、ヴォギュエなど 有名希少ワインがラインアップにあった。
グラスワインも特に赤はブルゴーニュのなかなか地域名ワインだったがバランスが良く美味しくいただけた。