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こんなお値打ち価格で(*≧∀≦*)
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甘鯛
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槍烏賊
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鰤
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アラ
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鰹はニラ醤油で。
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浅〆の鯖
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自家製で漬けたイクラ
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トロ
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玉子
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追加でお願いした雲丹
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これも追加の穴子
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梨
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トク丸
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 香坂
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-481-2887 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅筑紫口から徒歩10分 東比恵駅から494m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2013年9月3日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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ランチ時間帯で、できれば博多駅から徒歩圏。
カウンターでいただく旨い握り。
こんな条件でいろいろと調べた。
せっかくの旅行だから、ハズしたくは・・・ない(>_<)
そして行き着いた『鮨 香坂』。
口コミも、様々アップされている画像も、良い店感に溢れている。
ひとつだけ不安材料を上げるなら・・・ランチの価格設定が、とても安いことだろうか？
特上握りで3,240円。
客観的に、ランチ価格として安くはないけれど、カウンターでいただく鮨としては、破格な気がする。
さて、吉とでるか否か。
予約の時刻ちょうどに訪れる。
若いご主人が、爽やかに迎えてくれて、カウンターに腰掛ける。
落ち着く店内だ。
どうやら、この時間の予約はワタシ達だけのようだ。大丈夫か？・・・ちょっぴり心配( ; ﾟДﾟ)
ランチは、いきなり“握り”から始まるのが基本みたいで、ワタシは通常、握りで酒はやらないのだけど、今回は“白州のハイボール”をお願いした。
博多駅から歩いてみると、思ってたより少し距離があって・・・。土地勘がないものだから(・・;)
喉が渇いてしまった(>_<)
ドリンクの用意から、すべてご主人一人で賄うようだ。カウンターのみ６～７席とは言え、満席になれば厳しいだろう・・・と思い、聞くと「今は人手が足りなくて、昼の予約は人数を抑えている」という。
少し前にスタッフが退職して、夜はアルバイトを見つけて何とか・・・なのだが、昼の人手が確保できないようだ。
この“貸し切り”は、そういうことか。
さあ、握りが始まるo(^o^)o
◻️甘鯛
さて、初めの一貫。
・・・。
うん。んまい( ´∀｀ )b
やっぱりワタシは、江戸前の鮨が好きだ。
鮨ゲタに置かれたままを、ただ食らう。
これがイイ(^_^)v
◻️槍烏賊
爽やかなすだちの香りと塩でさっぱりと。
◻️鰤
◻️アラ
皮目を軽く炙った香ばしさと弾力を楽しめる。
◻️茶碗蒸し
熱々の茶碗蒸しにホッ(*´ω｀)
◻️鰹
ニラ醤油。初めてだけれど、鰹に中々合いますな！
◻️鯖(浅〆)
浅く〆めた鯖は、ここまでの鮨の流れを壊さない、優しい味わいだ。
◻️イクラ
自家製の漬けイクラ。プチっと口の中ではぜる感じが楽しい。
◻️トロ
◻️海苔巻き
これは、直接手渡されたので、撮影せずにそのまま頬張りました。
◻️玉子
そして、穴子と雲丹を追加注文。
◻️穴子
山椒と塩でいただく穴子も中々のものだ。
◻️雲丹
海苔の巻き方・・・かわいい(*≧з≦)
◻️水菓子(梨)
気さくなご主人との会話を楽しみつつ進む食事は、追加でお願いした“穴子”“雲丹”とドリンクも含めて、夫婦二人で一万円程度だ。
(基本の特上握りは3,240円だから、驚愕だ！)
カウンターで握ってもらう江戸前鮨。
なんとお値打ちな価格設定なのだろう。
旅先で寄るお店は、一期一会だ。
良いお店に出会うと、嬉しさ半分、惜しさ半分。
ご主人に見送ってもらいながら、ちょっと切ない心持ちで、店を後にした。
#江戸前鮨 #カウンター #博多 #鮨香坂 #香坂