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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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大行列のカプチーノ豚骨ラーメン
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carpc472
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
博多一双 博多駅東本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
092-472-7739 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅から徒歩6分 博多駅から574m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年11月27日 |
| 初投稿者 |
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休日開店30分前に来た、並び15人程度、ギリギリ一巡目で入店出来た、ギリギリ一巡目入店の快感はたまらない
入店時には100人近く行列があったのではないだろうか、特に15分前くらいから凄まじく列が伸びだしたので、30分前をオススメする
味玉ラーメンを注文、800円ちょっと、適切な価格
入店後8分ほどで提供された、通称豚骨カプチーノと呼ばれる泡吹きの豚骨ラーメンは、the本場といったところだ
他には薄目のチャーシュー、青ネギ、キクラゲ、味玉と、一般的な豚骨ラーメンだ
まずはスープを、特濃、なんともドロリとした口当たりが絶妙で、スープを飲まずとも麺がスープを全て持っていきそうなくらい絡みのあるスープだ
そして固めで細目の麺、豚骨ラーメンにはこのタイプしかあり得んね、スルスルと替え玉前提で入っていく、食欲を増進させる独特の臭みと相性抜群
トッピングたちは、東京の名店ラーメンと異なり、それぞれ極上の品質があるわけではない、あくまでもスープと麺がメインで、トッピングたちは飽きさせないための存在
この辺は博多豚骨ラーメンの面白いところ、替え玉にしても卓上の味変にしても、あくまでも主役は麺とスープだと、そこの前提条件は絶対だということだろう
100円で替え玉してから、辛子高菜とショウガ、ニンニクなどで味変をする、これをすることでガラッと印象も変わり、飽きることなく気付けば満腹だ
家系とも二郎系とも違うこのジャンキーさと、替え玉によって自分のコンディション限界まで満足できる博多豚骨ラーメンは、異質であり良質な存在だ
店を出る頃にも行列は変わらず100人近く並んでいた、彼等はいつになったら食べれるのだろうか、回転率はそこまで早くない