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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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京王百貨店新宿店の九州展にて「味玉ラーメン」
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「味玉ラーメン」750円（京王百貨店新宿店「大九州展」）
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泡の無いスープ（京王百貨店新宿店「大九州展」）
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麺（カタメ推奨）（京王百貨店新宿店「大九州展」）
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チャーシュー（京王百貨店新宿店「大九州展」）
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味玉（京王百貨店新宿店「大九州展」）
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メニュー（京王百貨店新宿店「大九州展」）
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チラシ（京王百貨店新宿店「大九州展」）
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暖簾（京王百貨店新宿店「大九州展」）
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京王百貨店新宿店「大九州展」
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サラリと重くない「泡豚骨」 旨いしCPも凄いです
博多の人気ラーメン店「博多一双 博多駅東本店」。
池袋にも支店がある「博多一幸舎」で修行された方がオープンしたお店です。
土曜の昼前に伺うと10人以上の行列。
若い女性や外国人の方もいらっしゃいます。
食券を買ってから並ぶ様で、前の人が戻ってきたら店内へ。
メニューはラーメンに味玉やワンタンのトッピングなど。
餃子やチャーハンは×になっていましたので、夜メニューかもしれません。
注文は「ラーメン」600円。
途中で店員さんが食券を回収し、麺の硬さを聞かれます。
オススメは「普通」とのことでそれに。
店内は調理スタッフ2名にホールスタッフ3名。
席数も多くラーメンもすぐ出来るので回転が良く、並んで15分で着席。
若い店主さんが麺をデポから平ザルに移し、華麗かつスピーディーに湯切り。
3分ほどでラーメンが提供されました。
濃厚そうな泡立ったスープを飲んでみると、意外にも口当たりはサラリ。
ペタペタする粘度もなく、臭みもありません。
とは言っても旨味は丁寧に抽出されており、クセになります。
飲み進めても疲れることがなく、確かに女性受けも良さそう。
麺は低加水のホクホクとした細麺。
600円でも具はチャーシュー2枚、キクラゲ、海苔。
青ネギも多めに乗ります。
卓上調味料も高菜などもちろん充実。
パンチではない旨味の豚骨ラーメンでした。
幅広い層に受けると思います。
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「ラーメン」600円
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チャーシュー2枚
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青ネギ、キクラゲ
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麺
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スープ
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丼
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メニュー
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メニュー
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卓上のしょうがと辛子高菜
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卓上調味料
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デポから平ザルに移して湯切り。
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デイルス・マイビス
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
博多一双 博多駅東本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
092-472-7739 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅から徒歩6分 博多駅から574m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年11月27日 |
| 初投稿者 |
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京王百貨店にて開催中の「大九州展」。
3月15日（木）から20日（火）までの開催です。
イートインは福岡の「博多一双」、佐賀の「カイロ堂」、鹿児島の「天文館むじゃき」。
福岡で食べて凄く美味しかった「博多一双」に伺ってきました。
こちらは現地でも行列店で、食べログでは福岡市3位のラーメン店（2018年3月15日現在）。
提供するのは味玉ラーメン、味玉チャーシュー麺、催事限定の博多一双スペシャルラーメン。
それに「替玉」150円。
なお、スペシャルは1日30食限定で、夕方伺ったのでもちろん売り切れでした。
注文は「味玉ラーメン」750円。
味玉無しのラーメンはありませんが、お店と50円しか違わない価格です。
イートインは35席あり、夕方でも満席。
なので博多ラーメンと言っても20分ほどで提供されました。
しかし、ラーメンを見て、思わず「んん？」と。
スープに泡が全くないです。
「一双」は出身の「博多一幸舎」同様「泡系」と呼ばれる豚骨ラーメン。
僕が本店で食べた一双も泡が浮いてました。
チラシにも「博多で噂の濃厚カプチーノ」とあり、メニュー写真にも「泡」がちゃんと写ってます。
なので実際のラーメンに泡が無いのは残念ですし、スープの色も別モノ。
スープは臭みが無く、サラッとした口当たり。
豚骨の旨味はしっかりで、クセ無く美味しいです。
麺は博多ラーメンにしてはちょっと柔らかめの茹で加減。
たまたまなのか年配が多い客層を意識したのか分かりませんが、「カタメ」注文した方が良さそう。
特に表記はありませんが、食券を渡す際スタッフに言えばやってくれます。
具はチャーシュー2枚に青ネギ、キクラゲ、海苔。
味玉は殻剥きがやや雑な感じ。
卓上に高菜はありませんが、ショウガがあります。
本店で食べていなければ「美味しい豚骨ラーメン」と思う1杯。
しかし、本店のラーメンはもっとオーラがありました。
少なくとも、単価を上げてでも「泡」は再現して欲しかったです。