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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
博多麺屋台 た組
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆JR山陽新幹線・鹿児島本線『博多駅』より徒歩約7分 博多駅から434m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （1F カウンター 13席）（2F テーブル・小上がり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 11:30～14:00は完全禁煙【※店舗前に灰皿有り】 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2011年7月12日 |
| 備考 |
◆住吉の名店『ラーメン TAIZO』のセカンドブランド |
| お店のPR |
【博多口から徒歩5分】本格的で王道な博多ラーメン!!
「ド直球の博多ラーメン！」をコンセプトに、開業10年を超えた博多駅博多口から徒歩5分にある豚骨ラーメン屋です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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久しぶりに博多にやって来ました。
博多と言えば、うどんも食べたいが、何と言って
も博多ラーメン。中洲の屋台で長浜ラーメンも考
えたけど、今日はあいにく雨空で寒かったので、
宿泊先の博多駅前のホテルから３００m圏内にあ
ったこちら「博多麺屋台 た組」さんで頂くことに
した。
博多駅からは゛はかた駅前通り゛沿いを歩き、゛
博多駅前２丁目交差点゛を左折し、一つ目の交差
点を右折して３０m程の所にある。駅からは５分
程でアクセスもいい。
お店のすぐ近くに「天一」があるというのも豚骨
対鶏ガラという構図が想像できて面白い！(笑)
また、博多ラーメンの名店「博多一幸舎 博多本店
」が数十メートル先にあるけど、以前駅構内のデ
イスト店で頂いたことがあるので今回はパスさせ
て頂いた。
さて、お店には２０時半頃に訪問したが、先客は
ポツポツという感じで比較的空いていました。
店内はダークブラウンを基調とした木造で床は底
上げがしてある。つい「土足でもいいですか？」
と聞いてしまう程に古い造りだが清潔感がある。
空いている端席に座ると、こちら後払い制なので
まずメニューを確認・・ちょい飲みセットなるも
のもあるが、ここはグッと我慢し(何故我慢するの
か不明：笑)、基本の゛とんこつラーメン゛￥600
を注文。
もちろん、替玉も後から注文しますよ！(笑)
でも￥600は安いなぁと思ったけど以前は￥500
だったようで、地元の方からすると「別に安くな
かけんね！」と言われてしまいそうだが、東京人
からすると安く感じて嬉しくなってしまう。(笑)
注文すると、麺の固さを聞かれて、もちろんカタ
でお願いした。お店の貼り紙にには麺の固さの説
明があります。゛やわ゛゛普通゛゛かた゛゛バリ
かた゛゛ハリガネ゛゛粉落とし゛゛生゛とあり、
゛ハリガネ゛にMAXと記されているので、ここが
限界のようだ。(笑)
さて、麺のゆで時間が短いだけあって注文から提
供までが実に早い❗、そのとんこつラーメンを外
観すると、スープは乳褐色の豚骨スープにラード
が表面を覆っている感じがしますね～。具は豚バ
ラのチャーシューが２枚、青ネギの刻み、キクラ
ゲと至ってシンプル。
まずはスープから頂くと、ん～豚骨のまろやかで
コクのある味わい、そこに鶏ガラも合わさってか
シンプルな中にも深みがあり、美味しいですね～
動物臭や骨の粉ぽさも無くクリーミーで飲みやす
いスープです。これぞ博多ラーメンといったとこ
ろでしょうか、まぁ特徴は乏しいけど堅実な旨さ
が光るようなスープだと感じました。
そこに合わせる麺はお馴染みの低加水の細ストレ
ート麺、カタなので歯応えはボソッボソッとした
感じですが実にいい食感です。この麺はコシが無
い分麺の固さが重要で、個人的には粉ぽさを感じ
る直前の固さの麺が一番美味しく感じますが、こ
ちらの゛カタ゛は正しくそんな感じです。
また、この種の麺はスープを吸いやすいのですが
、言い方を変えればスープの持ち上げはいいので
麺を啜りながらスープも一緒に啜っている感覚で
頂けました。
具のチャーシューは、豚バラのトロッとろのチャ
ーシューで口に入れた瞬間とろけていくようで実
に美味しい。これも博多ラーメンの特徴の一つで
すが、好きなんですよ❗(笑)
麺とチャーシューを食べ終えると、替玉を゛カタ
゛でお願いしました。皿に盛られた替玉は一玉あ
るようなボリュームですが、スープに入れる前に
麺だけで食べてみると、味は無いけど麺の旨味は
感じられ、和え玉のように味付けして食べてみた
い気もしますが、ここはそのまま残ったスープに
ドボンっと麺を入れて解して頂きます。あー旨い
なぁ～、と無心に食べ進めるとあっという間に麺
も底を尽きスープも残り僅か・・替玉コールした
い気持ちを抑えて残ったスープを飲み干しました
本場の博多ラーメンはやっぱり安くて旨かね～
(*⌒∇⌒*)
《味の評価》
・スープ○
・麺◎
・チャーシュー◎
・他の具○
《全体の評価》
・外観○
・ボリューム○
以上