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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
初代 秀ちゃん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
092-263-6588 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・地下鉄（空港線・箱崎線） 「中洲川端駅」5番出口より徒歩約10分 櫛田神社前駅から182m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
31席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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キャナルシティ博多の5階にあるラーメンスタジアム。
全国から選び抜かれた有名店8店舗が店を構える。
その中でも1、2を争う集客力を誇るのがこちらの「初代 秀ちゃん」
屋台のような開放的な店内は雰囲気が良い。
今回はラーメン零号肉カス入りを注文。
創業当時の味を再現しているらしい。
とろっとした粘度のあるスープはかなり濃厚だけど意外と食べやすい。
浮いている脂の量も多めなのに、ぎっちりではなくマイルド感があるね。
麺は極細麺ストレート。
小麦感が残る極細麺は歯切れが良くてスープとの絡みも抜群。
チャーシューはほろっと崩れるほど柔らかくて味付けもしっかり。
背脂を揚げた肉カスはもう少し量が少なめでも良かった。
系列店の「博多だるま」より豚骨独特の臭みやくどさはない。
濃厚だけどマイルドに仕上がっているので受け入れやすいかな。
いつか秀ちゃんの本店の味と食べ比べてみたい。
ごちそうさまでした。