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モルモット６２２口コミ136件フォロワー94人

4.4

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.6
CP4.7
酒・ドリンク-

2020/05訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気4.6
CP4.7
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

良い材料を使った正統派フレンチ

九州国立博物館で開催された足利将軍家関連の展示情報を遅れて入手したせいで、日帰りで福岡に行ってくるようになった。昼食は飛行機のラウンジで提供してもらったパン等で簡単に済ませたので、せめて夕食だけは福岡の美味しいものを食べたかった。折角父といっしょだったからなおさらだったし、福岡は市内と空港が近いため、少し欲張るようになった。移動時間を考慮し、市内の中心にあるフレンチレストランの中で評価の高いこちらのAu goût du jour merveille Hakataさんを予約することになった。

内部は思ったより大きくなかったため、心地良い雰囲気だった。テーブルセッティングも繊細にご用意されており、サービングは丁寧。エレガンスなインテリアで、好き嫌いが分かれることなく、誰もが満足できる高級感のお店。外のモールのやや賑やかな感じとは対照的に、落ち着いた雰囲気が気に入った。
予約したメニューは「大地と海」という、平日限定のディナーコース。税込5900円、サービス料10%別。

アミューズのプレーティングから、忠実な内容に満足することができた。ライスコロッケは香ばしくてサクッと美味しかった。伊佐木のエスプーマは色もお美しく、良い食材を使って新鮮だった。パテ·ド·カンパーニュは豚、猪、フォアグラを使ったが、香ばしくて濃厚な味が絶品。トウモロコシの冷スープは夏にぴったりの味だった。
サラダはフレッシュな味が魅力的であるだけでなく、様々な色のハーモニーが芸術的で、数種類の野菜を使ってヘルシーな感じ。父は「綺麗すぎでお皿に手を出すこともできない」という言葉で満足感を表した。
福岡産スズキのエスカロープは、サフランの香りがほのかに出てくるソースとアレンジされる。枝豆の食感がアクセントになる。盛り付けは私の好みではないが、味は立派だった。
脂気が適当に加味された豚肉のメインは、カボチャピューレと一緒に食べる時特に味がよかった。
飛行機の時間のせいでお茶とミニャルディーズを食べそびれたのがとても残念だった。

時間が足りなくて一番簡単なコースを注文したけど、お料理のレベルがかなり高かったので、今度再訪問したらより高いコースを注文したい。九州の食材を多く使って、確かに東京より価格対食材の鮮度が素晴らしい印象。良い材料を使った正統派フレンチの華やかで繊細なタッチにとても満足した。

4

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モルモット６２２

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	オーグードゥジュールメルヴェイユ博多
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5589-8172
予約可否	予約可
住所	福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ 9F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	博多駅直結博多駅から90m
営業時間	11:00 - 15:00 L.O. 13:30 18:00 - 22:00 L.O. 20:30 ■ 定休日無休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX、VISA、Master、JCB、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可
サービス料・チャージ	ディナータイムのみサービス料10％頂戴致しております

席・設備

席数	18席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙同フロアに喫煙スペース有
駐車場	有３０００円以上の利用で１時間無料
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	10歳未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。ご了承いただきますようお願い申し上げます。
ドレスコード	短パン・サンダルでの等でのご入店はご遠慮いただいておりますのでご了承くださいますようお願い申し上げます
ホームページ	https://merveille.rest/menu.html
公式アカウント	https://www.facebook.com/augoutdujour.merveille.HKT https://www.instagram.com/augoutdujourmerveille.hakata/
オープン日	2011年3月3日
電話番号	092-413-5301
備考	【貸し切り】 <平日> ・ランチ \150,000～　・ディナー \200,000～ <土・日・祝日> ・ランチ \200,000～　　・ディナー \250,000～ ※それぞれ、お食事・お飲物を含めた最低金額です。人数にかかわらず上記の金額で承っています。詳しくは店舗までお問い合わせください。
初投稿者	kunicola（66）