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博多駅《くうてん》で本格フレンチコースを『オーグードゥジュール メルヴェイユ』 | This is Naomi
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naomi539725
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-8172 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅直結 博多駅から90m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD） QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみサービス料10％頂戴致しております |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 同フロアに喫煙スペース有 |
| 駐車場 |
有 ３０００円以上の利用で１時間無料 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
10歳未満のお子様のご入店はご遠慮いただいております。 |
| ドレスコード | 短パン・サンダルでの等でのご入店はご遠慮いただいておりますのでご了承くださいますようお願い申し上げます |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年3月3日 |
| 電話番号 |
092-413-5301 |
| 備考 |
【貸し切り】 |
| 初投稿者 |
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博多駅《くうてん》で本格フレンチコースを『オーグードゥジュール メルヴェイユ』2018.02.21福岡グルメ
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食べログTOP5,000にもランクインしている、博多駅のビル「JR博多シティ9F」にあるオーグードゥジュール メルヴェイユ博多。福岡でフレンチを探せば、必ず目にするお店です。
父が福岡に遊びに来るということで、ちょっといいお店を予約しちゃいました。
メルヴェイユ（＝奇跡、素晴らしいもの）に満ちたテーマパーク、というのがコンセプト。
駅ビルの飲食エリア（くうてん）の一角ではありますが、中に入ると外の音はあまり聞こえず、外からの目線を気にすることなく落ち着ける空間。
２月も中旬ということで、雛祭りを連想させるテーブルセットです。
今回予約したのは、9,000円のコース。
まずアミューズから。
気の器に入っているのが、ブラウンマッシュルームのパイ・ふきのとうの天婦羅・チーズクッキー。その横の小さなグラスは、嬉野茶のジュレ。中にはシマアジ、赤タマネギのピクルス。手前はぶたの頬肉、中にカニの入った上げ包み。
春の訪れと、冬の寒さを感じる５品からコースがスタートです。
前菜のサラダ
フグが隠れる、お花畑のようなサラダです。
お野菜でフグが隠れてしまっていますが、このフグなんと8kgもあったそう。大きい！なんとも言えない弾力のある、フグ。お野菜には苦味が全くなく、ソースと美味しくいただきました。
またこのお野菜とフグ・ソースの量が絶妙で、好きなよういただいていると全てが同時になくなります。変にソースが余ったり、野菜が余ったりしない。食べ心地が気持ちい。
前菜がもう一つ。フォアグラのテリーヌ。
まん丸の器に盛り付けられたフォアグラさん。
上にはキヌアやビーツ、ナッツのパウダーが乗っています。ソースはマルメロという金柑の仲間。横にあるオレンジ色のものは、金柑のコンポート。
フォアグラがこってりしているので、マルメロのソース、金柑のコンポートとよく合います。ナッツもいいアクセント。
お魚料理は、真鯛。
手前に写っているのはあん肝。青いのはスープで、バタフライビーという豆科の花弁からとった色だそう。真鯛の横はカブです。
真鯛やあん肝はもちろんなんですが、このスープが美味しい！塩味も、お豆の風味もちょうどいい感じ。海を表現するだけじゃなくて、最後の一滴まで楽しませてもらいました。
お肉は鹿肉。
鹿肉の上にはイカさん。
メインのお肉に海鮮を合わせるのって斬新。あっさりとした臭みのない鹿。イカも歯ごたえがあって美味しかったです。写真の上の方に、小さな黒いボールがあるんですが、これはイカスミのリゾット。中にもイカが入っています。あとね、緑色のほうれん草も美味しかった！
脇役っぽい子たちまで美味しい。一口一口、いろんな味が楽しめる一皿です。
ここでお口直しのデザート。あまおうのジュレとミルクプリンです。
さっぱりとしたデザートで、まさにお口直し。さっぱりの中にあまおうやミルクプリンの甘さ、メレンゲの食感が楽しい。思わずお代わりしたくなっちゃいます。
メインのデザートは、トリュフアイスとチョコレートムース。
泡はほうじ茶です。トリュフムースの濃厚さにびっくり。バレンタイン月の２月にぴったりのデザートです。
最後焼き菓子が、チョコレートケーキ・グルーツケーキ・チョコ。
美味しそう〜〜〜だけど、お腹いっぱいで父に食べてもらいました。w
駅ビル内とは思えない落ち着いた空間で、素敵なサーブのもと楽しい食事をいただけました。ごちそうさまでした！