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豚づくしで満喫❣️
久々、数年来の豚担当の仕事仲間と再会することになり、やっぱり豚肉のお店へ。
5人で祝日夜に伺いました。
私が仕事だったのでスタートは19:30と遅め。
こちら、ほんとに久しぶりに来訪です。4回目くらいかな。
鹿児島が本店のこちらのお店。
黒豚を鰹節メインの出汁でしゃぶしゃぶするのが有名です。
その前に、遅いスタートで0次会をしてたにもかかわらず、男性ばかりなのでよく食べてくれます^_^
豚肉にちなんだ単品メニューをオーダーし、豚肉を堪能。
いっぱいメニュー頼んで、平らげた後からしゃぶしゃぶスタート‼️
ここのポイントは私は柚子胡椒だと思ってます。
鰹出汁に柚子胡椒を入れて豚しゃぶをたべますが、ここの柚子胡椒は塩味も唐辛子辛さも控えめ。
柚子の皮の比率が高いです。
なので大さじ1杯くらい、しゃぶしゃぶの出汁に入れても、全然OKです。
柚子の香りがいいんです。
ここは是非オススメしたいポイントだと思ってます。
あとは、ネギの食感。
食感のある白ネギのスライスが単調な食感を複雑にしてくれます。
福岡は特に薬味文化がありますから、なおさらこの組み合わせは人気だと思います。
久々、来れてよかったです。
ごちそうさまでした。
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ごーや47
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店名 |
閉店
いちにいさん JR博多シティ店
|
---|---|
ジャンル | 豚しゃぶ、とんかつ、かつ丼 |
住所 | |
交通手段 |
博多駅直結 博多駅から94m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB) 電子マネー可 |
席数 |
82席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) 個室:3室(4~20名様)要予約 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 提携有料Pあり 3000円利用で1時間無料。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 子ども用の椅子有・子ども用メニュー有 |
ホームページ | |
オープン日 |
2011年3月3日 |
関連店舗情報 | いちにいさんの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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来訪時は9月でしたが、現在閉店してます。
2011年のくうてんオープンからずっと賑わっていたお店なので残念です。
元々の本店の鹿児島まで行かなくても食べられるとは思っていたのですが、閉店となると遠く感じてしまいます。
注文したもの
○黒豚とうふ ¥280
○黒豚しゃぶそばセット ¥950
黒豚とうふは、店内に大きくメニューが飾ってあったので、単品で注文。
黒豚のバラ肉がふわっと乗せてあり、出汁感のある味付け。甘くもないです。
そんなにしっかり味濃く煮なくても、素材の味が際立ちます。
黒豚しゃぶそばセットはサラダ、蒸し寿司が付きます。
蒸し寿司ってあまり聞かないですが、めずらしいなぁと思いました。
蕎麦つゆは鰹も効いていて甘さもあるお店独特のものですが、豚しゃぶを蕎麦つゆで食べるのを美味しいと思ったのはこちらのお店で習いました。
またコロナが落ち着いたら博多に出店していただきたいです。
ごちそうさまでした。