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辛し味噌の気持ちを抑え…ラーメン！
前回、辛し味噌ラーメンに感動したコチラ…
このままだと定番のラーメンを食べることなく、
辛し味噌のエンドレスリピートになりそう…。
と言うことで、今日は気持ちを抑えてノーマル！
◾️Aセット ラーメンと餃子(780円)
◾️瓶ビール(550円)
スープは、しっかり豚骨を感じる濃厚スープ！
豚骨の香りもバッチリながら、食べやすい感じ！
物足りなさを感じない安定したスープです！
麺は細ストレートでカタメン仕上げなのでパツパツ！
ズルズルっと啜れば、スープを纏って旨さ倍増です！
具材はチャーシューと海苔とネギ！王道コンビです！
…美味しい。確かに美味しいけれど！
初めに辛し味噌の美味しさを知ってしまったので、
どうしても拭えない後悔…辛し味噌が良かった…。
完全に迷いは吹っ切れた！
これからは心置きなく、辛し味噌をリピートっ！
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豚骨と辛し味噌の濃厚スープなラーメン！
久しぶりに天気も良いので、散歩がてらコチラへ！
マイレビさんのレビューで坦々麺を発見し保存…！
車で前を通るたび、どの時間帯も駐車場の車が多く
結構お客さんも多い様子で、気になっていました！
さっそく店内に入ると豚骨とにんにくの良い香り！
空腹には堪らなく良い匂いだ…期待値上がるな…！
カウンターに座りメニューを眺めて坦々麺…あれ？
坦々麺の表記は無し…辛し味噌ラーメンのことか？
お腹も空いたのでチャーハンをセットし注文です！
・チャーハンセット(800円)
＋100円で辛し味噌ラーメンに変更
博多麺だったので固さは…もちろんバリカタです！
高菜が食べ放題なので、入り口横から調達します。
待つこと５分もせずにラーメンが到着…ありゃ…？
やはり坦々麺と違う…あれは期間限定だったかな？
少しガッカリしながら、ラーメンをいただきます…
「うぉーっ！これ、めちゃくちゃ好きなタイプ！」
もうね、落ち込んだ心も一発ＫＯです…美味しい！
初めに言っておきます…濃い！塩分はかなり強め！
こんなスープ飲めるかって方もいると思います…。
ただ…たまにはこういうスープも飲みたいのさっ！
白ご飯も必須と思えるこのスープは、味噌の塩気と
酸味、唐辛子の辛さ、豚骨の風味が見事に融合…！
辛さも辛すぎず控えめすぎずドンピシャなところ！
個人的にはかなり好きな味…中毒性のあるスープ…
そこに絡むは細ストレート麺！パツパツ食感です！
チャーシューはしっかり食感で程よく脂身部分も…
生ビールのおつまみにしても最高なチャーシュー！
具材のもやしを食べるとスープと中和して良き…。
遅れてきたチャーハンも、さっそくいただきます！
こってりスープを食べてるだけあって、あっさり！
(最初にチャーハンを食べると違う印象だったかも)
塩胡椒で味付けして、しっとりとパラパラの中間？
具材は玉ねぎ、チャーシュー、人参、ネギ、玉子…
スープと一緒に食べると、これまた至福なひと時…
これ食べちゃうと通常のラーメンが食べられない…
(気に入ったらひたすらソレを食べてしまうので…)
次回は早いうちに普通のラーメンにしておくか…？
いや、辛し味噌ラーメンの魅力に耐えられるか…笑
それほど個人的に美味しい出会い！ごちそうさま！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
博多 いちばん星
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
092-473-1641 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄空港線東比恵駅3番出口より南東へ、徒歩10分。 東比恵駅から851m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター13席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店前に6台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ |
http://osietesite.com/gourmet/hukuoka/hukuokamen/ichibanbosi |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日はラーメン気分だったので、コチラに再訪です！
辛みそラーメンに感動してから早1年…あっという間…
新しいお店をいろいろと食べ歩きたいという欲望と、
旨いものをリピートしたいという衝動で揺れ動く…笑
さて、コロナの影響もあり、席毎に仕切りを設置済。
前回はノーマルラーメンにしたので、原点回帰です。
◾️辛みそラーメン(700円)
麺の固さを選べるので、バリカタでオーダーします！
待つこと5分もせず、カウンターにラーメンが到着！
1年ぶり２回目の辛みそラーメン…いただきますっ！
ふむ！しっかり系の豚骨の風味が口の中に広がりつつ
味噌の風味も負けていない！ピリっと感も絶妙です！
お互いがしっかり系スープですが、見事なバランス…
そこへパツパツ食感の細ストレート麺が非常に合う！
もやしとネギのシャキシャキ感、旨味たっぷり焼豚。
この焼豚も、おつまみにしたらビールに合いそうだ…
初回は失礼ながら期待値が全く無い状態だっただけに
2回目は前回の感動もどこか薄れてしまったような…
チャーハンを付けなかったから？次回はセットだな！