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店舗基本情報
| 店名 |
やまみラーメン
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅から徒歩5～10分程 祇園駅から628m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 店舗裏2、3番のみ |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 備考 |
PayPay利用可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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こちらのお店を知ることになりました。
トロミあり！
刻み海苔が浮かぶ豚骨ラーメン。
そのビジュアルに惹かれ来訪することに。
立地的にはいわゆる市街地から離れます。
博多駅から少々距離はありますが、徒歩圏内でしょうか。
入店してみると中はカウンターのみ、席数も4席とコンパクトな造りの店内。
もともと6席だったようですが、新型コロナ対策でしょうか。
席を間引いて、ゆとりのある席間になっています。
ラーメン (700円)
オーダーを済ませしばらく待ちます。
店主が麺を茹で始め調理を開始。
素晴らしい手際の良さ。
黒いどんぶりに真っ白いスープ、中央に刻み海苔が乗った一杯が目の前に。
ネギは白葱メインで、黒と白のコントラストが映えます。
まずはスープから頂きます。
緩やかなトロミがあり、豚骨の旨みが凝縮されていますが雑味無し。
特有の臭みもしっかり取り除かれています。
とてもまろやかな味わいです。
麺は極細ストレート。
さすがは製麺所直送。
小麦粉の香りも際立ち、啜れば心地良い噛み応え。
刻み海苔は次第にスープに溶け出し、旨みの変化を楽しめます。
チャーシューも博多ラーメンらしい仕上がり。
決して主張し過ぎたりしません。
ちなみに替え玉は100円、嬉しい値段設定です。
やまみラーメンの一杯には、豚骨ラーメンの新しい側面を感じます。
大満足でご馳走様でした。