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092-263-0423
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博多✨屋台発祥！老舗の長浜ラーメン♪
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エントランス
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・煮玉子らーめん
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麺リフト
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豚肩ロースチャーシュー リフト
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・煮玉子 アップ
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豚肩カプチーノ
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半チャーハン
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手作り餃子8ヶ
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メニュー1
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メニュー2
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店内のサイン色紙
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tatek191
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
長浜ナンバーワン 祇園店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
092-263-0423 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
祇園駅から徒歩2分 祇園駅から179m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインPあり。 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| お店のPR |
創業昭和46年 行列を作り続けた老舗の屋台！王道の『長浜らーめん』ここにあり
まろやかでトロみがあるのにクセがない豚骨スープ『長浜らーめん』ちゃ福岡博多たい！！ 『らーめん』ば注文する時にはくさ、麺の硬さ『なま・バリカタ・かた・ふつう・やわ』ば一緒に言わないかんバイ 翻訳：まろやかでトロみがあるのにクセがない豚骨スープのが『長浜ナンバーワン』の特徴です。滋賀県の長浜と間違える方がよくいらっしゃいますが、福岡市中央区長浜の『魚市場のらーめん』発祥が本物の『長浜らーめん」です。 『らーめん』をご注文の際に麺の硬さをご一緒にお伝えください。 硬い順に『なま・はりがね・かた・ふつう・やわ』となります。 |
| 関連店舗情報 | 長浜ナンバーワンの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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この日やって来ましたのは
博多のラーメン屋『長浜ナンバーワン 祇園店』
です。
1971年創業の博多を代表する老舗ラーメン屋
になります✨博多のラーメンと言えばここ❗️
ってラーメン屋の一つ(^｡^)名店ですね✨
店内の壁には有名人、著名人のサイン色紙が
びっしり✨各地で開催される博多物産展等の
イベントの常連でもありますね(^｡^)
此方は食べ歩きする前から何度か訪れている店
でもあります。約15年ぶり位？の再訪となる
この日のオーダーは以下の通り。
◇お品書き
□料理
・煮玉子らーめん
・手作り餃子8ヶ
・半チャーハン
□飲み物
・瓶ビール 中瓶 アサヒスーパードライ
博多ラーメンと長浜ラーメンの違いを明確に
説明出来る方は多くないと思いますが調べた所
「豚骨スープ」「極細麺」と言う点は共通です。
違いは何処にあるかと言うと長浜ラーメンの方
が濃厚な仕上がりと言う事(^｡^)
博多ラーメンは円やかだけどサラッとした豚骨
スープ✨長浜ラーメンはこってり濃厚な味わい
の豚骨スープ✨長浜ラーメンは中央区長浜に
あった魚市場を中心に発展、市場で働く人たち
の為に安くて美味しい食事を提供する場として
屋台が並ぶ様になったのが始まりです。セリの
合間ラーメンを食べますのでスピードが要求
される為麺もどんどん細くなり極細麺に辿り着き
ます。麺がほそくなると伸びやすくなりますので
一度に提供する麺の量を減らして麺をお代わり
する「替え玉」という今のシステムに✨替え玉
が前提となる為スープも必然的に濃いめになった
という事だそうです。薀蓄が長くなりましたが
待つ事5分で供されましたのは餃子✨小ぶりの
博多餃子ですね(^｡^) ビールの肴でつまみます✨
味わいは至って普通です(^_^;)程良い頃合いで
ラーメンと半チャーハンをお願いします(^｡^)
煮玉子ラーメンの方具材は豚骨スープ、麺、
豚肩ロースチャーシュー3枚、煮玉子に刻みネギ
のシンプルな構成✨刷り胡麻を投入してから頂き
ます。スープは豚骨のコラーゲンが溶け出して
とろみが強く濃厚な仕上がり✨旨いですね(^｡^)
濃厚ですがクリーミーでくどくないのが良い✨
これぞ長浜ラーメンです(^｡^)
麺は細ストレートの「かた」✨ 好みの仕上がり
で歯切れ良い食感です(^｡^)
刻みネギのシャキ感も程良いアクセント✨
チャーシューは色が変わるまで煮込んだものでは
なく淡白であっさりとした仕上げですがしっとり
柔らかで旨いです(^｡^)
鮮やかな色合いの煮玉子は卵黄の味わいが印象的✨
昔ながらの屋台の豚骨ラーメン堪能させて頂き
ました✨今回は弾丸出張と言う事で落ち着いた
店でゆっくり食事とまではいきませんでしたが
博多名物辛うじて堪能させて頂きました(^_^;)
ご馳走さまでした✨