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鉄板ジュ～自慢のソースの香りがたまんない
こちらも久しぶり。
鉄板ジュ～のハンバーグが食べたくなりました。
1階が床屋さんのビルの中に入り地下へ。
店内は静かで、クラシックな雰囲気。
13時過ぎに入ったので、お客さんは私と常連さんだけ。
常連さんと奥さんが会話。
奥さんいわく
「うちはソースに自信があるから・・・」
と元気な声で会話。
機敏な動きは今も健在。
会話しながら、私への料理をしながら、また先程のお客さんとの会話へ。
ソースの話題で盛り上がってました、ご主人も加わって。
ハンバーグは表面ほんの少しカリッと、中ふんわり。
トマトの良い塩梅のソースが肉と交わって本当にいい！
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鉄板じゅうじゅう ハンバーグステーキ
大博通り蔵本交差点付近を歩いていたときに見つけたので入ってみました。
なんとなく古めかしい看板に魅力を感じて。
時間は13時前。
多くのサラリーマンが職場に戻るタイミングですれ違い
店内は私1人になりました。
ご夫婦で経営しているようで、奥様が颯爽と水などを配膳してくださいます。
ハンバーグステーキがどうしても食べたかったので選びました。
持ってくる直前に厨房から
「ジュワッ」
と音が聞こえます。
特製ソースを鉄板とハンバーグにかけたからです。
じゅわじゅわじゅわ・・・・
と音を立てて、良い肉の香りとともにやってきます。
肉汁もいっぱい出てきます。
ソースも程よい量で、肉とのバランスもいいですよ。
スパゲティやブロッコリー、じゃがいもとうまく食べ合わせていけば、鉄板からちょうどよくソースが消える量です。
これまた不思議。
サラダのドレッシングはゆずの風味。
きっと自家製でしょう、ハンバーグのソースとともに。
ハンバーグステーキは800円。お手ごろです。
お店は完全禁煙です。
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
柊
|
|---|---|
| ジャンル | 喫茶店、洋食 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
呉服町駅から185m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
￥0 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター2席、テーブル32席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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これがどうしても気になったので行きました。
スパゲッテーバター焼き
単品では650円、ライスをつけると700円に。
ライスを付けて頼みました。
時間帯も閑散時間帯と思われる11時半近くに。
サラダを食べながらゆっくり待ちます。
落ち着いた空間に昼のワイドショーが流れます。
そして「じゅわ～～」という音とともに女将さんが持ってきてくれます。
バターの香りがいい。
鉄板の上でバターやソースが馴染んでいく光景が楽しめます。
バターのいい香り、特製のソースと混じると更にバターも香る。
このまじり方は不思議です。
スパゲティの麺はやや柔らかめ。
ソースが自慢というお店はさすが違います。
白飯もまじで進みます！！
女将さんに表の看板のことを聞いてみますと、
「お友達が天神コアでレストランを営業していたそうですが、天神コアの閉店とともに廃業された」
という内容を聞きました。
「おいしかろ？もうここでしか食べられんけん、また食べに来てね」
美味しかった！
もっと量が欲しかった。
また食べに行こう。