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赤酢のシャリでこんなに美味しかったのは初めて
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la238
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店名 |
掲載保留
鮨 安吉(すし やすきち)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
住所 | |
交通手段 |
博多駅徒歩7分 博多駅から592m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
6席 (カウンター6席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 玄関先に灰皿設置あり |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
備考 |
携帯・撮影不可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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福岡旅行に行った際に、お邪魔しました。
最初、お店の場所がわからず少し迷いました。
落としめの灯りがついた入り口に、雰囲気がありました。
わくわく。
大将は、物静かな方で握りや料理と真摯に向き合っている感じ。
カウンターで先に3名くらいの方がいらしてました。
接待で使われる方が多いのか、この日は、スーツを着た男性ばかりでした。
ビールを頼んで、お料理のスタートです。
最初は、いかの印籠詰め。
ゴマの香りやイカの柔らかさと味とが美味しかった。
寒ブリも、脂がのっていて美味しい。
鯖寿司、
ヒラメの肝とヒラメ。
穴子、
太刀魚の味噌幽庵焼き
あん肝と奈良漬けには、組み合わせに驚きました。
こんなに合うものかと。
あと何品かつまみがありました。
握りについては、
イカ、こはだ、マグロのヅケ、車海老、ウニなど11種類。
赤酢のシャリは、独特な香りがあったりと、たまに赤酢が強すぎるお寿司屋さんがありますが、
今まで行った中では、一番シャリとネタのバランスが良く、感動しました。
また行ってみたいです。