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はじめの一歩
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「海鮮漬け丼」に途中で出汁を掛けて「海鮮出汁茶漬け」。一杯で二度美味しい、見事なメニュー！
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「海鮮漬け丼定食 (天ぷらor唐揚げ、茶碗蒸し、漬物、冷奴、味噌汁付き)」@990
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カンパチの漬けが8〜9枚のっていました
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お好みで、茶漬け出汁を掛けて頂きます、、、この出汁の上手いこと！山葵を溶かして食べて、絶品でした。
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揚げたての天ぷら(人参、玉ねぎ、ナス、白身魚、など)
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トビコ入りの茶碗蒸し
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麦味噌の味噌汁
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お得な平日限定ランチメニュー
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メニュー1
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メニュー2
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メニュー3
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ごまサバの解説
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名だたるスポーツ選手のサインがビッシリ！オリックス時代のイチローまでありました。原監督他、巨人の選手もたくさんです。カープの選手ももちろんいました。
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JR博多駅前の黒田節の像 (黒田家家臣「母里 太兵衛」が「福島正則」が秀吉から褒美に下賜された「日本号」という自慢の槍を貰い受けたもの)
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博多湾に突き出た「海の中道」。その先には、「志賀島(しかのしま)」という、国宝「漢委奴国王印 (純金製の王印)」が出土した島が陸続きになっています。
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又 三 郎
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
はじめの一歩（はじめのいっぽ）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、鍋 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-471-1850 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅より徒歩8分 博多駅から591m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ） |
席・設備
| 席数 |
60席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 34人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） お座敷は掘り炬燵です。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 タバコは喫煙室でお願いします。 |
| 駐車場 |
無 付近にコインパーキング多数ございます。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1989年 |
| 備考 |
お席のご予約はこちら |
| お店のPR |
博多のうまいものは『はじめの一歩』で！
年末年始12月31日～1月4日ランチまで休み |
| 初投稿者 |
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この日は出張で福岡です。丁度昼過ぎに博多に到着したので、まずはお楽しみのランチを頂きます。福岡で食べたいものは色々ありますが、今回はJR博多駅から徒歩6〜7分で行ける、「はじめの一歩」さんに伺う事にしました。
「はじめの一歩」さんは博多名物「ごまさば」が看板メニューの居酒屋さんで、昼はランチも人気のお店のようです。
平日の12:30過ぎに到着すると、恐らく9割程はお客さんが入っている感じ。お一人様につき、カウンターに案内されました。メニューを見て今回は「ごまさば」ではなく、平日限定の日替わりランチメニューから、「海鮮漬け丼定食」@990にしました。
因みに、天ぷらか唐揚げの何れかを選べるとの事で、天ぷらをお願いしました。
ちょっと混んでいた事もあり、15分程して着丼。「漬け丼は、お好みで出汁を掛けて食べて下さい」と、ポットも一緒に持ってきました。また、「六角形の小鉢に入っているのが漬け丼のタレで、お好みで使って下さい。四角の小鉢は、天つゆになります」と説明してくれました。なるほど、丁寧に説明してくれて助かります。早速頂きます！
先ずは味噌汁を一口。ちょっと甘味のある「麦味噌」の味噌汁です。やけに懐かしい、大好きな味です。
漬け丼に乗っている「カンパチの漬け」をそのまま1切れ食べてみます。新鮮でコリコリするカンパチは、何とも美味いです。正に博多の味だと思います。ゴマがたっぷりと掛かっていますから、ゴマさばならぬ「ゴマカンパチ」とも言えます。
確かに漬けにしては味付けは薄味かもしれませんが、ゴマが掛かっているので、タレを掛けないで頂きました。
天ぷらは思いの外たくさんあって、人参、玉ねぎ、ナス、白身魚、などが揚げたてサクサクです。もう一品野菜の天ぷらがありましたが、何の野菜か分かりませんでした。何れにしても、軽くサックリ揚がった天ぷらは、大変美味しいものでした。
「海鮮漬け丼」ももう少しで食べ終わりそうな頃、出汁茶漬けの事を思い出して、ポットの出汁を掛けてみました。めっちゃ熱々の出汁で、ほぼ無色透明に見えます。ところがその出汁を一口飲んでみたところ、、、「ウマ〜〜‼︎‼︎」と驚きました！ もしかして、海鮮漬け丼として食べるより「海鮮漬け出汁茶漬け」として食べた方が美味いかもしれません。これは正に一杯で二度美味しい料理ですね。
ただ、出汁が高温なので、短時間でカンパチの表面が茹ってしまいます。これはこれで美味しいのですが、私はやっぱ生のカンパチの食感が好きなので、今回のように最初はそのまま食べて、途中で出汁茶漬けにして頂くのがいいと思います。
そして茶碗蒸し。やっぱり出汁が美味しいお店なので、茶碗蒸しの味もとてもいい味でした。
とても実力のあるお店だと思います。是非また伺いたいと思います。ご馳走様でした〜！