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南十字星
（ミナミジュウジセイ）- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日
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再びベトナムらしい癖のある味を求めたい
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・Com Bo 800円 牛めし
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・Com Bo 800円 もちろん混ぜ混ぜ 混ぜるのにフォークも欲しかった
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・Goi cuon 700円 生春巻き
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・生春巻き用タレ２種、最後は赤いのばっかり漬けてた
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・サービスの茶
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Fisher.Lion
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
南十字星（ミナミジュウジセイ）
|
|---|---|
| ジャンル | ベトナム料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
092-474-6932 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
博多駅徒歩15分 東比恵駅から1,027m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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2015.04 夜
全部で 1500円
・Goi cuon 700円
・Com Bo 800円
福岡市の老舗ベトナム料理屋、オープンは1982年12月。約25年ぶりの再訪だ。東南アジアの味にハマった原点のお店。かなり綺麗になった。かつては椅子が木の丸椅子で、特に飾りもなく質素な東南アジアそのものの雰囲気だった。当時はお店の方々は全く言葉が通じず、小さなお子さんがオーダーを取りに来ていた。たぶん、その時のお子さんが今の店主兼コックさん。
通っていた当時は、会社の先輩達とここにVit tien(アヒルの詰め物)を食べに来ていた。そりゃもう抜群のクセの強さで美味しかったんです。今でもメニューにあって15000円。当時はメニューに無くて、要予約でもっと安かったと思う。
店の丸窓には朧気な記憶があるような。メニューは単品がけっこう安い。定番メニューに、パクチーを増してとお願いしたら、パクチーはもう15年以上使ってないらしい。福岡らしいな、がっかり。
・Goi cuon (3.3)
生春巻き。
もっちりして、少し粘りのある生春巻き。キャベツ、春雨、小さなエビ、少しの牛肉やナッツ類。味噌タレとチリソースを混ぜながらいただく。春巻きには特に味が無く、タレで好みに調整するんだけど、ニョクマムの香りが少なく物足りない。真面目な春巻きではあるんだけど。昔は良い臭さ、醗酵臭のニョクマムがツーンっと来てた記憶がある。
・Com Bo (3.0)
牛めし。もちろん混ぜ混ぜする。
ベトナムの屋台飯代表的な料理。タイのガパオと台湾の魯肉飯(ルーローファン)の中間的な見栄えと味。ここにパクチーが欲しかった。時期によってはミントを添える事もあるらしいのだが、パクチー抜きのコムボーは、僕にとって、ホーリーバジル抜きのガパオに等しい。魯肉飯に生野菜が多い感じで美味しくはあるんだけど、物足りない。
福岡はパクチーを出しても９割くらいの人が残すらしい。それで、もったいないからやめたのだそう。夏場にはミントは使うと言っていた。ハーブ抜きの東南アジア料理は魅力が減るよ。調理は一品ごとちゃんと手作りで真面目な味。ここにハーブがあれば、さらに、と思えるんですよ。クセが強くて超美味しかった記憶だったけど、日本人的に食べやすいけどつまらない味になった印象。
２５＋ちょっと前年に福岡でアジア太平洋博覧会（よかとぴあ）と言うのがあって、アジアの人と物で溢れていたんです。これから福岡のご飯はアジアが増えて楽しくなるなーっ、アジアに開かれた町「福岡」良いぞ良いぞーと期待してました。四半世紀後、福岡は味の鎖国化保守化が進んだだけのようです。とてもとてもとても残念だ。
ごちそうさまでした。