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博多うどんと言えば「うどん平」一度食べたらハマる、モチモチの麺
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
うどん平（ウドンタイラ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2019 選出店
食べログ うどん 百名店 2019 選出店
うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店
うどん 百名店 2017 選出店
食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | うどん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・博多駅博多口から徒歩６分 櫛田神社前駅から385m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター１４席、テーブル１０席 ※相席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり ※店向かい・店左側・店裏手に２か所 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| お店のPR |
「タモリ」も愛するという「ごぼ天うどん」
博多うどんの中でも讃岐よりのモチモチ感がある自家製麺麺に、イリコ、アゴ、などをたっぷり使った香り豊かな甘めの「ツユ」に、揚げ立ての「ごぼ天」や「丸天（丸い形をした薩摩揚げ）」、売り切れ必至の「生エビ天」（不漁だと開店時からない）を乗せ、戴くのがここ『うどん平（たいら）の定番となっています。 これに博多っ子は「いなり飯か、かしわ飯(鶏飯)」を追加して発注することが多いんです。最近は「肉うどん」を頼まれる方も増えているようです。 テーブルに置かれた「柚子こしょう」で後半、ダシの香りの変化を楽しめば完璧。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2017.4
土曜日のお昼14時過ぎに訪問。
やはり行列です。この時間でしたので並んでいる人は20名程度。回転はかなり早く15分ほど並んだ後、着席することが出来ました。
食券制ではなく、お店の中に入る時に何にしますか？と言われますので並んでいる時に何を食べるか決めておきましょう。
予め座るところに氷水が置かれています。
今回カウンターでしたがテーブルで相席の可能性もあります。従業員の方々は一切無駄のない動きでとてもテキパキしています。それにしてもフル回転で満席ですので長浜ラーメン同様とても繁盛していますね。
頼んだものは肉ごぼうを注文。(肉＋ごぼう天)
かしわおにぎりも頼みたかったのですがご飯系は既に完売。
ちょうど麺がきれそうで製麺機で麺を打ち、だいたい着席して10分ほどで到着。
博多うどんはコシなどなくもちもちしていますが、こちらの麺は他とは比べ物にならないほどモチっとしておりフワッとしています。また、舌触りもとても良く手が止まりません。
コシのあるうどんが好きな方はどう思うか分かりませんがこれはこれで美味しいです。
出汁はかつお節などでしょうか？酸味が強めで塩分は結構抑え気味です。
このスープも癖になります。
ごぼう天ですがかなり薄くスライスされておりサクッとしていますが時間が経つと衣がスープを吸って天かすのようになりますのでサクサクを楽しみたい方は早めにお召し上がりください。
ただ、このスープと一体化した衣によって少しまろやかな味わいに変化するのでどちらを優先すべきなのかはお任せします。笑
並ぶ価値のあるうどん屋さんです。
ご馳走様です。