温かいうどんでは一番好きかも : うどん平

【再訪2回目】

博多に来ると大体どっかでうどんを喰います。やわやわうどんにアゴと昆布の上品な出汁。ごぼう天やかしわも定番。
博多にはラーメン屋よりもうどん屋の方が多いんじゃないかと思う位、じつはかなりうどん屋が多いです。
そんな数ある博多のうどん屋の中でもかなり好きなのがこちら・うどん平。博多駅からも徒歩圏で何かと使えます(^_^)

訪問は平日の昼時。開店時間15分前に到着しましたが…あっちゃ～案の定かなりの行列ですね(^_^;)
ここ最近は特に人気みたいでアジア系の方もかなり並んでいます。なんかのガイドブックに載ったんでしょうか？
25人くらい行列していましたが渋々並びます。ちょっとギリギリでしたが運よく1回転目に入店できました(^_^)

店内はカウンター14席と6人掛けテーブルが2卓。厨房に5人いてホール担当が2人。物凄い活気です(^_^)
この店は機械伸ばし・機械切りなんですが、そういう部分も含めてなんとなく工場併設の食堂みたいな光景ですね。
メニューは色々ありますがこの店で人気なのは温かい汁系のうどんです。一番人気は多分肉ごぼううどん。
大人気なので常に打ち立て・茹でたてがすぐに出てきます。うどんの繁盛店ってそれだけでもうお得だよね(^_^)

・ごぼう天うどん 430円
他の博多のうどん屋と比較すると、ここのうどんはほんの少し伸びと弾力がある方です。その加減が絶妙(^_^)
ぷよぷよで伸びが凄くてそして超滑らか。多分アゴと昆布のツユもバツグンに旨い。そうそうコレコレ！
ごぼう天はシャクシャクでごぼうの風味とベストマッチ。天カスが緩くなってツユに混じるとまた旨い。

・かしわ 170円
これはどこで食べてもだいたい同じですね。単品でも旨いですがうどんのつゆと合わせると更に旨い(^_^)

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【最後に】
温かいうどんとしてはここのが1番好きかもしれません。このうどんは温かい方が断然美味しいと思います(^_^)
そして外せないのがごぼう天。毎回コレばっか食ってますが、やっぱり博多のうどんに一番合うのはコレです。
本日のお勘定は〆て600円。これだけ旨くてこの値段。素晴らしいです。ご馳走様でした。

博多駅から徒歩で5分程。駅前の賑わいが途切れ始める辺りにある大人気のうどん屋です。
平日の13時30分過ぎという昼時にはやや遅い時間に訪問しました。

お店は普通のビルの1階で営業しています。木の引き戸に瓦屋根という民芸調な入口に暖簾は無く、ビルに看板が出ているだけです。
人気とはいえこの時間なら空いているだろうと思っていましたが、そんなことは全くなく外にはまだ3人程並んでいました(^_^;)
とはいえ回転は非常に速く10分も待たずに入店することが出来ました。

店内は厨房をL字に囲むカウンター席とテーブル席で20人強のキャパシティ。人気なので合い席必至です。
厨房では平たく伸ばしたうどん生地を機械にかけてどんどん切っています。客がひっきりなしに来るのでフロアも大忙し。
お店の人には忙しくて申し訳ないですが、これだけの人気なので常時打ち立てが食べられる状態になっています(^_^)

メニューはシンプルにうどん数種類とご飯ものが少々。一応ビールはありますが一品料理は置いていない食堂タイプのうどん屋です。
ごぼう天うどん・海老天うどん・肉うどんあたりがどうやら人気で、うどんにかしわ(炊き込みご飯)をつける人が多いです。
私はごぼう天が大好きなので福岡のうどん屋では大抵ごぼう天うどんを注文しています。今回もごぼう天うどんにしました。

うどんは直ぐに出て来ます。透き通ったつゆに平たいごぼう天と刻み葱が散らされた何ともシンプルなビジュアル。
イリコやアゴの出汁だと思いますが、旨味がシャープですっきり飲みやすいのです。なので実際に全部飲んでしましました^m^
うどんはやや細めでつるつると気持ちの良い食感。福岡のうどんにしては弾力があってもっちりした方なんじゃないでしょうか。

うどんとつゆの組み合わせだけでも相当楽しめますが、ごぼうの風味豊かなシャクシャクの天ぷらが加わると更に美味しさ倍増です。
すっきりしたつゆと天ぷらの油のコクは相性抜群です。そこにごぼうの野趣も加わって最高に旨い一杯になります(^_^)

シンプルな食い物ですがお腹にもたまるし味も最高とあって非常に満足感が高いです。福岡のうどん旨いな～(^_^)
本日のお勘定は〆て430円。この安さも魅力ですね。庶民的でありながらどこか上品さも兼ね備えた素晴らしい一杯でした。
ご馳走様でした。