白トリュフ祭 : トラットリア フィオーレ

トラットリア フィオーレ

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.52
  • サービス 3.46
  • 雰囲気 3.23
  • CP 3.17
  • 酒・ドリンク 3.15
  • 行った 213人
  • 行きたい 1926人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥8,000~¥9,999

定休日:
日曜日(連休などの場合は、お問い合わせください)

この口コミは、たかさん@福岡さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

たかさん@福岡

たかさん@福岡(102)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代前半・男性・福岡県

6

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999
6回目

2017/11訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

白トリュフ祭

値段は高くなってしまうのですが
やっぱり食べたい白トリュフ。

この時期でなんとか食べれるので行ってきました。

■ 生ハムとモッツアレラチーズ
生ハム1つ目です。
噛めば噛むほど味がでるので
ゆっくりいただきます。

水牛のモッツアレラチーズがまた美味い

■ イベリコ豚の生ハム
生ハムの食べ放題1000円のお店を見つけたりしますが
このレベルだったら2000円払うなぁ
それぐらい美味いです

■ 白トリュフのリゾット
このお店の代表作です。
やっぱり美味い

■ 白トリュフと目玉焼き
贅沢な目玉焼きです。
目玉焼きがあると御飯の上に乗せたくなりますが
さすがにこれは別の食べ物です。

■ 総評
なんかあまりメモれていないのですが
やっぱり美味しかった。

ちゃんとメモってれば良かった

  • トラットリア フィオーレ - 生ハムとモッツアレラチーズ

    生ハムとモッツアレラチーズ

  • トラットリア フィオーレ - イベリコ豚の生ハム

    イベリコ豚の生ハム

  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ - 白トリュフと目玉焼き

    白トリュフと目玉焼き

  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ - 白トリュフのリゾット

    白トリュフのリゾット

  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ -
5回目

2016/11訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥10,000~¥14,999

クリスマス前のディナー

11月は白トリュフがメニューの中心になります。
その為割高になるのですが

■ トリュフ+ビシソワーズ
ビシソワーズにトリュフ入りのスプーンが入っているメニューです。
画的にも美しいですが
トリュフの風味が堪らないです。

■ トリュフ+目玉焼き
最強の目玉焼きですねぇ。
トリュフとの相性が最高です。

■ トリュフ+リゾット
そして、これ。
パスタの美味さに震えたICARO miyamotoのリゾットと
同じくらい美味しいのです。

渡部がトリュフ一個買う店をテレビでやってて、
貴様てめぇ。って思っちゃうぐらい
今やトリュフが好きです。

■ 総評
トリュフ三昧で最高でした。
やっぱり美味しい


  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ -
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4回目

2015/12訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

2015年クリスマスディナー

一年の総決算のクリスマスディナーです。

■ 聖護院大根の冷たいスープ
初めての料理です。
クリスマスディナーではこういった
初めて食べる料理が結構でるのがまた良いです。

■ イベリコベジョータと柚子の香り
いつもはベジョータのみを提供してもらうのですが
今回凝ってました。
一緒に食べると美味さ倍増です

■ 3種のキャビア
値段が違うキャビアです。
全部美味いので、一番高いのはどれだ?クイズは多分当てられません

■ 白バルサミコを使ったライスサラダ
イタリア料理の米料理といえばリゾットぐらいしか知らなかったので
サラダにもなるとは奥深いです。

てか白バルサミコっていう調味料もあったのですね。
知らなかった

■ ミラノ風カツレツ
イタリアに行ったことがないので
ミラノ風がそもそも分かってないですが
美味しい料理です。

■ フォアグラのフラン
フォアグラが濃縮されています。
最高級のフォアグラを食べたことないので
比較できないですが、
この形式のフォアグラが今のところ一番好きです。

■ ウニとレモンのリゾット
ここのリゾットはトリュフかウニか。って感じですが
今回はウニでした。
ウニの塩見とレモンの塩梅がちょうどよいです

■ トリュフのタリアテッレ
トリュフ料理一つ目。
やっぱり年末はトリュフを頂かないと(贅沢)
パスタにもリゾットにもあうなぁ。

平打ち麺なのが良いです。

■ イベリコ豚の頬肉
メインです。
ワインのソースとトリュフと豚肉を一緒に食べたときの幸福たるや
最高です。

■ イチゴのティラミス
クリスマスディナーならではのデザートです。
美味しい

■ 総評
これで一年頑張ったなぁって思えます。
また来年!

  • トラットリア フィオーレ - 聖護院大根の冷たいスープ

    聖護院大根の冷たいスープ

  • トラットリア フィオーレ - イベリコベジョータと柚子の香り

    イベリコベジョータと柚子の香り

  • トラットリア フィオーレ - 3種のキャビア

    3種のキャビア

  • トラットリア フィオーレ - 白バルサミコを使ったライスサラダ

    白バルサミコを使ったライスサラダ

  • トラットリア フィオーレ - ミラノ風カツレツ

    ミラノ風カツレツ

  • トラットリア フィオーレ - フォアグラのフラン

    フォアグラのフラン

  • トラットリア フィオーレ - ウニとレモンのリゾット

    ウニとレモンのリゾット

  • トラットリア フィオーレ - トリュフのタリアテッレ

    トリュフのタリアテッレ

  • トラットリア フィオーレ - イベリコ豚の頬肉

    イベリコ豚の頬肉

  • トラットリア フィオーレ - イチゴのティラミス

    イチゴのティラミス

3回目

2015/11訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

白トリュフの秋

10月くらいから白トリュフが入荷され
毎年この時期にお邪魔しています。

で、年末のクリスマスディナーに行く的な
※メニューごとの点数はメモれていません(´・ω・`)

■ 生ハムとキャビア
二種類のキャビアと生ハムです。
キャビアの下のパンがまた美味いです。
キャビアは左側が好きです。

■ マグロのカルパッチョ
マグロだけでなく周りの野菜とソースと一緒に
食べる事で美味しさ倍増です。

■ フォアグラのフラン
クリスマスディナーに出てくる定番です。
普通のフォアグラよりも
こっちの調理の方が好きです

■ ムール貝
ムール貝が沢山!これは贅沢!
ぶっちゃけムール貝ってここでしかほぼ食べてないので
実は標準なのか分かってないですが
美味いんです

■ 目玉焼きトリュフ乗せ
トリュフ第一弾。
ものすご贅沢な目玉焼きです。
このトリュフを食べてるお陰で
1000円ぐらいで出すトリュフパスタが、
これは違うわ。って分かるようになりました。

三大珍味で一番よくわからなかったトリュフが
今は一番好きです

■ トリュフリゾット
トリュフ第二弾
これが一番好きです。
何度食べても飽きない。

ラビオリに凄まじく感動して、味の点数に4.5つけてしまった
ミシュラン一つ星のICARO miyamotoでトリュフリゾット食べましたが
甲乙付けがたい出来で、
この時このトリュフリゾットの凄さを再認識しました。

■ 総評
やっぱりトータルでいつも美味しいお店です。
付き合いも長いです

  • トラットリア フィオーレ - トリュフリゾット

    トリュフリゾット

  • トラットリア フィオーレ - 目玉焼きトリュフ乗せ

    目玉焼きトリュフ乗せ

  • トラットリア フィオーレ - 生ハムとキャビア

    生ハムとキャビア

  • トラットリア フィオーレ - イタリア産ビール

    イタリア産ビール

  • トラットリア フィオーレ - マグロのカルパッチョ

    マグロのカルパッチョ

  • トラットリア フィオーレ - ムール貝

    ムール貝

  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ - フォアグラのフラン

    フォアグラのフラン

  • トラットリア フィオーレ -
2回目

2014/12訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

クリスマスディナー

クリスマスディナーに訪れました。
このお店はクリスマスディナーに一番本領を発揮します。

■ スパークリング(3.7)
いつもはモレッティですけど
クリスマスはいつもこれです。
物凄く飲みやすい割にお手軽な金額になっています。

■ キャビア3種(3.9)
クリスマスならではのキャビア3セットです。
一番右がたしかアメリカ産です。
下にあるパンとの相性が物凄く良いのです。

実はこのお店ではイタリア版おせちを年末に
メール登録しているお客さんに販売しているのですが
そこでこのキャビアがタップリ頂けます。

■ 3種の生ハム+聖護院大根+バルサミコ酢(3.9)
下の聖護院大根とバルサミコ酢との相性が抜群。
大根一つにとっても奥深いなぁ。
その上で生ハムの美味しさが生きています。

■ マグロのカルパッチョ(4.1)
こちらも聖護院大根が入っています。
知り合いの農家に頼んだそうです。
マグロは炙られていました。
(炙り大好きなのでたまらない)

■ 白子のカツレツ(4.5)
今年食べたもので一番これが美味しかったです。
揚がり具合もちょうど良く
全く生臭くない白子でバルサミコ酢とのバランスが素晴らしいです。

あーあと4個ぐらい食べたい。

■ フォアグラのフラン(4.2)
いつも楽しみにしているのがこれ。
今年はトリュフが入っていました。風味が抜群です。

こちらもおせちについてきます。
パンをごりごり付けて最後まで頂きます。

■ オマールエビ(ウニソース)(4.2)
メインクラスの一つオマールエビ。です。
コースの料金を上げるとついてきます。
ウニソースと一緒に食べるのが至福です。

海老を食べていると会話が減るのはしょうがないですね。

■ 黒トリュフのリゾット(4.3)
11月は白トリュフでしたが
クリスマスディナーでは黒トリュフです。
安定の美味しさ。

トリュフの美味しさって人に伝えるのって難しいですね。
食べてみる良さ。

■ 佐賀の和牛黒トリュフ添え(4.3)
メインクラスの一つ。
佐賀の和牛です。物凄い柔らかい。
そして赤ワインソースに入っている黒トリュフがやっぱり美味しい

で、パンで平らげる。

■ 卵の黄身だけを使った手打ちのパスタ(4.1)
締めはこちらです。
さぬきうどんのような手打ちです。
これで終わるのが切ない感じになります。

■ フローズンドライのいちご(3.8)
デザートです。
ごちそうさまでした。

■ 総評
今年一番のコースでした。
やっぱりここが一番

  • トラットリア フィオーレ - オマールエビ(ウニソース)(4.2)

    オマールエビ(ウニソース)(4.2)

  • トラットリア フィオーレ - フローズンドライのいちご(3.8)

    フローズンドライのいちご(3.8)

  • トラットリア フィオーレ - 佐賀の和牛黒トリュフ添え(4.3)

    佐賀の和牛黒トリュフ添え(4.3)

  • トラットリア フィオーレ - 黒トリュフのリゾット(4.3)

    黒トリュフのリゾット(4.3)

  • トラットリア フィオーレ - 卵の黄身だけを使った手打ちのパスタ(4.1)

    卵の黄身だけを使った手打ちのパスタ(4.1)

  • トラットリア フィオーレ - フォアグラのフラン(4.2)

    フォアグラのフラン(4.2)

  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ -
  • トラットリア フィオーレ - キャビア3種(3.9)

    キャビア3種(3.9)

1回目

2014/11訪問

  • dinner:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

福岡で一番好きなイタリアン

ここには一年に4回ほど訪れています。
それぐらいお気に入りのイタリアンです。

全体的に薄味で繊細な味付けが好みです。

注文したドリンクメニューはこちら

■ スパークリング(3.7)
辛口のスパークリング。
今日の料理に合ってました。

■ モレッティ(3.6)
おなじみのイタリアンビール。

コースメニューはこちら

■ 前菜(生ハムとカブ)(3.8)
濃厚な生ハムと、酸味が効いたカブ。
ここの生ハムは何枚食べても飽きない

■ モッツァレラチーズ(3.9)
モッツァレラチーズにピリ辛のハチミツが掛かっています。
辛いながらも絶妙な甘み。

■ サバのマリネ(3.9)
中途半端なサバだと生臭いですけど
出してもらったサバは臭み0。

■ フォアグラのテリーヌ?(4.1)
フォアグラの表面がバーナーで炙られてます。
量が少ないのが残念

■ 焼き魚(4.1)
名称忘れました。焼き魚の周りにボリチーニ茸がバランスよく配置されてます。
バジルソースが美味しいです

■ 目玉焼き&白トリュフ(4.2)
これほど美味い目玉焼きは食ったことがない。
トリュフの香りが素晴らしい

■ ホタテのソテー(4.3)
素晴らしくジューシー。
北海道のホタテ。だ、そうです。
北海道の居酒屋で食べたホタテも美味しかった。

■ トリフュのリゾット(4.3)
ここの看板メニュー。
一気に食べるのがもったいない。

■ ハンバーグ&黒トリュフ(4.3)
何のハンバーグか忘れました^^;
でもトリュフとの相性抜群

■ トマトパスタ(4.1)
トリがパスタ。麺の食感がすばらしい

  • トラットリア フィオーレ - フローズンいちご(2013/12)

    フローズンいちご(2013/12)

  • トラットリア フィオーレ - 卵の黄身だけを使った手打ちのパスタ(2013/12)

    卵の黄身だけを使った手打ちのパスタ(2013/12)

  • トラットリア フィオーレ - 佐賀の和牛黒トリュフ添え(2013/12)

    佐賀の和牛黒トリュフ添え(2013/12)

  • トラットリア フィオーレ - 黒トリュフのリゾット(2013/12)

    黒トリュフのリゾット(2013/12)

  • トラットリア フィオーレ - オマールエビ(ウニソース)(2013/12)

    オマールエビ(ウニソース)(2013/12)

  • トラットリア フィオーレ - フォアグラのフラン(2013/12)

    フォアグラのフラン(2013/12)

  • トラットリア フィオーレ - 白子のカツレツ(2013/12)

    白子のカツレツ(2013/12)

  • トラットリア フィオーレ - マグロのカルパッチョ(2013/12)

    マグロのカルパッチョ(2013/12)

  • トラットリア フィオーレ - 3種の生ハム+聖護院大根+バルサミコ酢(2013/12)

    3種の生ハム+聖護院大根+バルサミコ酢(2013/12)

  • トラットリア フィオーレ - キャビア3種(2013/12)

    キャビア3種(2013/12)

  • トラットリア フィオーレ - スプマンテ(2013/12)

    スプマンテ(2013/12)

  • トラットリア フィオーレ - 締めのパスタ(2013/11)

    締めのパスタ(2013/11)

  • トラットリア フィオーレ - カモのハンバーグ(2013/11)

    カモのハンバーグ(2013/11)

  • トラットリア フィオーレ - トリフュのリゾット(2013/11)

    トリフュのリゾット(2013/11)

  • トラットリア フィオーレ - ホタテのソテー(2013/11)

    ホタテのソテー(2013/11)

  • トラットリア フィオーレ - トリフュ付き目玉焼き(2013/11)

    トリフュ付き目玉焼き(2013/11)

  • トラットリア フィオーレ - 焼き魚(2013/11)

    焼き魚(2013/11)

  • トラットリア フィオーレ - フォアグラ(2013/11)

    フォアグラ(2013/11)

  • トラットリア フィオーレ - サバのマリネ(2013/11)

    サバのマリネ(2013/11)

  • トラットリア フィオーレ - モッツァレラチーズ(2013/11)

    モッツァレラチーズ(2013/11)

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店舗情報(詳細)

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名 トラットリア フィオーレ
ジャンル イタリアン、パスタ
予約・
お問い合わせ

092-738-0858

予約可否

予約可

住所

福岡県福岡市中央区西中洲2-9 高山ビル 1F

交通手段

地下鉄天神駅から徒歩12分。

天神南駅から369m

営業時間

18:00~23:00

定休日

日曜日(連休などの場合は、お問い合わせください)

予算
[夜]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

コペルト(自家製パン代含む席料)500円(税別)

席・設備

席数

15席

(カウンター5席、テーブル約10席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

ホームページ

http://2001fiore.com

オープン日

2001年6月5日

お店のPR

大地と海の四季の恵みに愛情をそそぎ、本場の味を多彩な皿に盛り込む懐石風イタリアン

福岡・西中洲で長く愛されるイタリア料理店【トラットリア フィオーレ】。「お客様をより身近に感じられるように」と、完全オープンキッチンにした店内で、小水流シェフが腕をふるいます。食通の心をとらえて離さないメニューは、少量で約10品からなる『KAISEKI』などのコース料理や少量で一皿ずつ5種類の前菜がでてくる『前菜セット』。旬の国産食材とヨーロッパの厳選素材を用い、食材の旨みを最大限に高めるシ...

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