【鯖街道の雄 鯖寿司 美味】 : 田村長 本店

田村長 本店

(タムラチョウ)
  • 料理・味 3.14
  • サービス 3.00
  • 雰囲気 3.00
  • CP 3.10
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 17人
  • 保存 117人

評価分布

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Dobon

Dobon(2446)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・京都府

1

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2017/05訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

【鯖街道の雄 鯖寿司 美味】

鯖街道にはたくさんの鯖寿司のお店があり、人それぞれ好味が分かれるようです。
私が持っている鯖寿司マップには、若桜エリアに4件、小浜エリア7件、高島エリアには40件ほどのお店があるようです。
小浜エリアにある田村長。お気に入りです。
小浜に住んでいた時期もあり、一番のお気に入りです。

訪問する機会に恵まれたため、焼き鯖寿司と鯖寿司を持ち帰りいたしました。
おうちに帰る間も待ち遠しい。
早速開けると、竹の皮にちゃんと包み込まれています。
焼き鯖寿司の皮目の色合いは、飴色が適度にとても美味しそう。
鯖寿司はおぼろ昆布をまとって、上品な佇まい。これも食欲をそそります。
まずは、焼き鯖寿司から。甘酸っぱい中に生姜が良く利いて、鯖の旨みを前面に押し出しています。
焼いた鯖のあぶらがごはんに移って旨みを増しています。
次に鯖寿司。やはり昆布の上品さと控えめな旨さ。流石伝統の味わいです。
一口目は焼き鯖寿司の方が美味しいと感じるのですが、どちらか一つと言われると、鯖寿司を選びそうです。

また、機会があれば、買って帰りたいと思います。ご馳走様。

  • 田村長 -
  • 田村長 -

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店舗基本情報

店名 田村長 本店 (タムラチョウ)
ジャンル デリカテッセン、その他
予約・
お問い合わせ

0770-52-0310

予約可否
住所

福井県小浜市小浜広峰14

交通手段

小浜駅から487m

営業時間

9:00~18:00

定休日

日曜日・祝日(加えて不定休あり)

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

特徴・関連情報

利用シーン

初投稿者

ラキテンラキテン(661)

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