源与門
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店舗基本情報
| 店名 |
源与門（げんよもん）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ |
| お問い合わせ |
0770-45-0035 |
| 予約可否 |
予約不可 席の予約はできません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR小浜線 三方駅から徒歩5分 三方駅から344m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台ほど |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ＧＷに少し足をのばし、三方五湖へ٩( ''ω'' )و
肥沃な環境で育った鰻は三方五湖の名産。
養殖物と天然物の細口青鰻があるそう。
周辺にはウナギ屋さんが何軒かありますが、
その中でも食べログで人気の此方に伺いました。
店を構えてから90年以上を数える老舗だそう。
店に到着したのが１２時すぎ。
ＧＷ中ということもあり、すでにかなりの待ち。
二時間待って、ようやく入店。
お品書きは、写真に収めました。
特重（一匹）3300円（税込）にしました。
わかめの吸い物が付いていますが、
＋150円で肝吸いに変更。
天然物のうなぎの入荷は、この時はありませんでした。
鰻は国産。
関西風に頭をつけたまま、腹開きをし焼いた物。
蒸しが入るものもメニューに有りますが、
関西風に、腹開きしタレを付けて焼いた物を蒸しておられ、
関東のやり方とは、、また違うとのこと。
鰻は注文を受けてから備長炭で焼きあげておられます。
一匹はボリューム大。ごはんの量も多いです。
焼きたてで、皮はサクッとした食感で香ばしく身はふっくら。
出来立て感が、何よりのご馳走(#^.^#)
たれは、創業以来継ぎ足しておられるそう。
感動するほどの深みは無いものの、やや甘めで、美味しいです。
米は、やや固めの炊き加減。地元産のコシヒカリとのこと。
肝吸いは、 椀種は肝と筍。吸い口は木の芽。
漬物付。
普通に国産鰻を一匹買うことを思ったら、
この価格で、出来立てのお重を頂けるのは魅力かな。
三方五湖はラムサール条約にも指定されている景勝地。
帰りにレインボーラインの絶景で、リフレッシュ出来ました(#^^#)