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「押し寿司」を含む口コミ
1～8 件を表示 ／ 全 8 件
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焼き鯖寿司は、福井の代表的な地元グルメ、駅弁メニューの定番中の定番。
なぜなら鯖街道があるからです。
要は焼いた鯖を押し寿司にした棒寿司ですね。
酢飯もそんなにきつくないですが、
やっぱり駅弁仕様なだけに、
さすがに鯖自体はほどほどの肉厚で...
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...と思うんですけど、そういうわけにはいかないんですねぇ。
料理は見た目も重要。それは外装にも言えるのでしょう。
本体は、押し寿司。
キラキラと輝く鯛の身。
若狭地方には、「小鯛ささ漬」なるレンコ鯛を材料にした著名な名産品がありますが、その押し寿司バージョンとも言えます。
ささ漬は、以前に食べたことがあったような気がするなぁ。
一口大に切り込みが入れられ、食べやすくなっています...
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...ここの駅弁のかにのむっちり感はなかなかなもんだと思った。
まず、この押し寿司の箱よ。雰囲気もええし、この箱の香りよ。
そして、敷き詰められたむっちり。
むっちりカニがみっちみちになってて、
それが、しっかり圧縮されていても肉厚を保っているというのがすばらしいわけでして。
そりゃあ押し寿司の部類ですから一体で食べるのがいいんでしょうけど、このかにをつまみに酒を飲みつつ、寿司までもつまみとして食べたりとか、そんな感じで楽しめるこの押し寿司は、まさに宴。たまらんです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
北海道にいながら本州の駅弁を喰らうシリーズ第４弾！「あなごずし」
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塩荘
福井県ですかぁ。
「あなごずし」です！！
帰宅後頂きました。
甘目のタレでかば焼きされた穴子が押し寿司のようになっています。
シャリは結構ぎっちり押されている感じです。
穴子は結構甘目でしたが、山椒が付いていたのでこれが結構アクセントになりました...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
塩荘
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0770-23-3484 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR西日本北陸本線,小浜線敦賀駅より 西敦賀駅から1,456m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「鯛鮨」
鯛の押し寿司です。
ひし形の容器にはいっています。
ごはんは、酢よりも甘さのが強め。
ですが上にのった鯛とのバランスはよいです...