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どんボルガ口コミ1,347件フォロワー1,213人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/09訪問2回目

0

もりそば

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もりそば

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もりそば

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もりそば

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2016/03訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

非常にレベルの高い蕎麦!!

今日のご紹介は「生蕎庵」の「もりそば」です。
そばの美味しい越前市今立地区。
昨年１２月に新規オープンしたのが「生蕎庵」さんです。

飾り気のない建物の奥には、ガラス越しに広いそば打ちスペースが見えます。

メニューはシンプルに、「おろし」「もり」「かけ」の３種類のみ。
一番気になる「もりそば」をオーダー。
そして、飲み物には「おつまみ付」というので、ノンアルもです♪
（ほんとは地酒といきたいところですが…）

大根の葉のごま和え。なかなかオツですね。

しばらくして登場しました、「もりそば」です。

自家製粉の十割。荒挽きですね。

適度に鬼皮が挽き込まれていて、星が見えます。
これは、どんボルガの大好きなタイプ。ど真ん中です!!

まずは、岩塩で。

次にツユでいただきます。
ワサビは、溶かないで、直接お口に…がオススメですよ。

甘さを抑えたツユは、鰹の香り高く、なかなかの味わいでした。
ただ、江戸そばのようなカラツユではないので、物足りなく感じる方も多いかもしれない…。

蕎麦切りの量的にも適度で、「おつまみ付き」との組み合わせ、なかなか楽しめました。
非常にレベルの高い蕎麦をいただける「生蕎庵」さん。
今度は「おろし」を楽しみに、絶対に再訪です!!

詳しくは…　　http://ameblo.jp/donvolga/entry-12136463442.html
追記!!「おろしそば」…　　http://ameblo.jp/donvolga/entry-12155826744.html

1

もりそば

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2

もりそば　アップ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	生蕎庵（キキョウアン）
ジャンル	そば
お問い合わせ	0778-42-0589
予約可否	予約不可
住所	福井県越前市千原町7-7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	北陸高速道、武生インターチェンジ下車右折して約10分
営業時間	月・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:30 - 14:00 L.O. 14:00 火・水定休日 ■ 営業時間１１：３０～１４：００まで稀にお蕎麦無くなり終了する事がございます。お電話で確認して頂けたらありがたいです。現金のみの支払いになります。以上宜しくお願い致します。 ■ 定休日火曜日　水曜日（祝日の場合は翌日休業いたします。）ゴールデンウイークの営業日 4月29日（昭和の日）は営業致します。 5月1日（水曜日曜日）は休業します。　　2日3日4日5日6日は通常通り営業いたします。　　ご来店、心よりお待ちしております。
予算	～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	24席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 12台
空間・設備	バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可）、ベビーカー入店可
オープン日	2015年12月24日
初投稿者	越前市のちょうさん（2248）
最近の編集者	cocomamacocosan（1002） ... 店舗情報（'23/05/26 06:51） s154043（1） ... 店舗情報（'21/08/09 13:37）編集履歴を詳しく見る