本日中のお召し上がり : 四季の餅 あめこ

予算:
定休日
火曜日

この口コミは、しめこのうさぎさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/12訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

本日中のお召し上がり

安倍川もちは餅にきなこをまぶし、蜜をかけた素朴なもので、懐かしくもあり、美味しくもある。
餅は時間がたつと硬くなる。
翌日になって、口の中に入れるとゴリゴリする。
いつの頃からか、いつまでたっても柔らかい餅が売られるようになり、赤福事件みたいなことが可能となってきた。
今はデパート、コンビニ、通販で売られている餅を使ったもののほとんどにトレハロースが入っていて、いつまでたっても柔らかい。
ただし、このことは餅本来の美味しさとは関連のないことだ。
これらの餅は粒子を細かにしているので、食べ手は伸びれば良し、舌触りが滑らかであれば良しと錯覚して久しい。
トレハロースはもともと自然界にあるもので安全性は高いとされている。
しかし、新しい発見は広く使われることで、その陰の部分が出てくることがある。この物質はクロストリジウムによる腸炎との関連が言われ始めているらしい。
こういった点では、効率は悪いが昔から使われているものはある程度の確固たる評価を獲得していることが多い。
具体的にはトレハロースを使用することにより、餅菓子を効率的に販売しようとする生産者の思惑が見え隠れしている。
この店の安倍川もちを翌日も食べて見たが硬くなっていた。

  • 四季の餅 あめこ -
  • 四季の餅 あめこ -
  • 四季の餅 あめこ -
  • {"count_target":".js-result-Review-110963534 .js-count","target":".js-like-button-Review-110963534","content_type":"Review","content_id":110963534,"voted_flag":null,"count":19,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

しめこのうさぎ

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

しめこのうさぎさんの他のお店の口コミ

しめこのうさぎさんの口コミ一覧(2615件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
四季の餅 あめこ
ジャンル 和菓子
予約・
お問い合わせ

0778-22-1272

予約可否

予約可

住所

福井県越前市国府1-6-5

交通手段

武生駅から徒歩5分

たけふ新駅から257m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 08:00 - 16:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

~¥999

~¥999

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

(テイクアウトのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

1782年

初投稿者

hirop2011hirop2011(17)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

武生・南越前×スイーツのランキング(点数の高いお店)です。

  • 1 四季の餅 あめこ - 料理写真:

    四季の餅 あめこ (和菓子)

    3.54

  • 2 吉田食堂 - 料理写真:ソフトクリーム☆

    吉田食堂 (食堂、ラーメン、ソフトクリーム)

    3.42

  • 3 O-edo+ - 料理写真:

    O-edo+ (寿司、カフェ、スイーツ)

    3.41

  • 4 マイルイ - 料理写真:

    マイルイ (洋食、ケーキ)

    3.31

  • 5 おもちの母屋 - 料理写真:

    おもちの母屋 (郷土料理、和菓子)

    3.27

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ