丸岡産の十割蕎麦 : そば蔵 谷川

予算:

夜の予算 -

昼の予算 ¥1,000~¥1,999

定休日
月曜・火曜

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しめこのうさぎ

しめこのうさぎ(692)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
1回目

2019/05訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

丸岡産の十割蕎麦

竹生市にある蕎麦屋さんで、宅地の中にひっそりと建っている。駐車場は道路を挟んで対角線上たくさんあり、敷地の横にも少しある。庭を歩き、一軒家に靴を脱いで上がると前が調理場、右側が和テーブルと座布団の客席になっている。
蕎麦は大別するとおろしそばともりそばがあり、その他ではやまかけとかとろろがある。すべて丸岡産の十割蕎麦で、手挽きもある。手挽きのもりそばを注文した。
蕎麦は手挽きだけあって、様々な大きさの粉が混じり合い、星が見える。かなり繋がりが悪いというか、よくこれだけ繋げているとういか、十割のあらびきでは繋がっている方だろう。
味と香りは十分ある。丸岡を出すほかの店の蕎麦と比べると素晴らしいことが実感される。
薬味はネギとわさびと大根おろしだ。
辛汁は甘目だがすっきりしてとてもいい出来だ。
蕎麦湯は釜湯で風味がある。
福井県は蕎麦の名産地で、丸岡周辺でも数多くの蕎麦が生産されている。県内では丸岡産以外の蕎麦が使われていることが多いのは、丸岡産がその周辺の在来種より高価なためとされている。
よくできた蕎麦なのでその旨を伝えると、値段が高いのが欠点だけれど蕎麦には自信があると返してきた。手挽きでこの値段は決して高くはない、むしろその逆だろ思う。
男性的な丸岡在来にふさわしいきっぷのよい蕎麦打ちといった感じがする。

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店舗基本情報

店名 そば蔵 谷川
ジャンル そば
お問い合わせ

0778-23-5001

予約可否

予約不可

住所

福井県越前市深草2-9-28

交通手段

福鉄西武生駅下車徒歩3分、市民バスのろっさ平出1丁目下車徒歩1分、JR武生駅下車徒歩10分

北府駅から678m

営業時間・
定休日

営業時間

11:30~14:00(売り切れ仕舞い)

日曜営業

定休日

月曜・火曜

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算
[昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]~¥999

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支払い方法

カード不可

席・設備

席数

24席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

女子会 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

オープン日

1997年

初投稿者

bon_mercibon_merci(16)

最近の編集者

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