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- 鯖江
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地元のごぼう入り「親子丼」
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美味しい「盛うどん」に出逢いました
（再訪）h28.3.17
久しぶりに訪問しまして、大将自慢の手打ち麺の中から、今回は「盛うどん大盛」 を注文させていただきました。
細麺のつるつるタイプなので、太い讃岐うどんがお好きな方は、抵抗が有るかもしれませんが、私は、結構この腰が好きなんです。
なお、メニューが増えてましたので、新たに投稿させていただきました。
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（初投稿）h27.４月 久々に美味しい「盛そば」に出会いました。
福井県お蕎麦食べ歩き217軒目の投稿です。
嬉しい事に、栃木県小山市では知る人ぞ知るお蕎麦屋「てつや」さんが、ナナナナ何と！！故郷の鯖江市河和田地区に戻って来られて、同店名のお蕎麦屋さんを4月1日から始められると、親友からの連絡で知りました。マイレビュアー「つよぼん」さんのように、ランチ時に行けばお得なメニューに出会えたのでしょうが、ランチ時は私の食べ歩き予定がいっぱいですし、純粋に蕎麦だけを楽しみたかった事もあり、アフターファイブを利用して行く事に致しました。
空き倉庫を改装されたお店の前に車をとめて入店。靴を脱いでスリッパに履き替えて真ん中のテーブルに座りますと、カウンター席におられた地元のオンチャンのお一人が「あんちゃん、どっかでおうた事あるのぉー」、ギクッ！！
それはさておき、ここの大将は蕎麦だけでなく、うどんもラーメンも全て自分で打たれるのです。でも、やっぱり、とりあえず、今日のところは大本命の「盛そば」を大盛で注文しました。アッそうそう、このお店の蕎麦メニューは今のところ、この一種類だけなんです。つまり、おろし蕎麦は提供されておられませんので悪しからず。
そんなに待ってませんが「まだバタバタしてるんで、お待たせしてすんません。」と、低姿勢で持って来られたのは、二段重ねの「盛そば」でした。福井では珍しい細切りでして、最初に何もつけずにいただきますと、かおりは弱いものの腰もありかなりの手応えです。「その日によって太さが違うんです。」と、謙遜しておっしゃっておられましたが、それは、大将の気分ではなく蕎麦の気分（状態）だと思います。そして、蕎麦つゆも山葵も本物志向で美味しくいただきました。この江戸蕎麦はお薦めですね。
実は、カウンターのオンチャンから、「この立派な鮪刺しも、写真撮んね。」と言われまして、そのリクエストにお応えして撮らさせていただき投稿しました。大トロも有って美味しそうですね（涎）。「ひと切れ食べね。」って言われましたが、それはさすがの私も遠慮させていただきました。
さて、お金を払う段階になって金額をお聞きしますと「今は試験的にやっているので、700円で良いです。」って言われました。うーん素直に有り難うございました。ず～っとこれでお願い致します。
追記①：店内に階段が有るのですが、二階に上がる階段ではありません。何だろうか？お店に来られて御確認くださいませ。料理がもられた器は、勿論、漆器です。
追記②：夜は、厳選した季節の食材を使った料理を提供されてます。以前のお店では寿司も評判が良かったようでして、取り敢えず今後のメニュー追加にリクエストしておきました。
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「盛うどん大盛」850円
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「盛うどん大盛」
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メニュー①
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メニュー②
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「盛そば大盛」700円 二段重ねです。
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「盛そば大盛」福井では珍しい細麺です。
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「鮪刺し」です。残念ながら他のお客様のを撮らせていただきました。
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店内
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オープン時の昼メニューです。
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オープン時の夜一品メニュー 少しずつメニューが増えています。
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越前市のちょうさん
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
てつや
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、麺類、丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
0778-65-1581 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 11:30～14:00まで完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2015年4月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今回のマンデーは、久しぶりに「てつや」さんを訪問しました。雑誌ぴあ「福井市食本」に付いていた『川島ごぼう入り親子丼セット』950円⇒500円（税別）のクーポンを利用しました。
最初に登場した「川島ごぼう入り親子丼」は、トロトロの卵・優しい鶏肉・シャキシャキごぼうがバランス良く3拍子揃って、越前漆器のスプーンで美味しくいただきました。次に登場した「盛り蕎麦」も大将手打ちの腰有り色白細麺で、福井ではなかなか出逢えない感動の御蕎麦でした。