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本日の御膳（上）
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本日の御膳（上）
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本日の御膳（上）
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本日の御膳（上）
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本日の御膳（上）
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本日の御膳（上）
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本日の御膳（上）
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本日の御膳（上）
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本日の御膳（上）
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本日の御膳（上）
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本日の御膳（上）
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本日の御膳（上）
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本日の御膳（上）
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本日の御膳（上）
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本日の御膳（上）
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さりげない感動を頂戴しました
昨年コロナ前に、一緒に旅行することを計画していた友人家族との夕餉。
旅行が中止になってしまった無念を晴らし、コロナ収束後のリベンジを誓うための景気づけの会です。
今宵は、ミシュランビブグルマンに選ばれた「ときの蔵」さんで、そのお祝いの気持ちも込めつつ、楽しむことに。
追加注文前提での、ひとり 5,000円のコース。多少、食材の希望をお伝えしての内容となっております。
バイガイ煮、お浸し添え
まだいの汁椀
お造り４種盛り（まぐろ、しめさば、いか、たこ）
のどぐろ焼き、もずく酢
穴子煮
ご飯が出てくる前に、各人一品ずつ、以下の計４品を追加し、取り分けでいただきました。
（メニュー写真を撮り忘れのため、以下名称は記憶に基づく仮のものです。後日修正予定。）
へしこ： 火が強めに入っていました。
サラダ： オニオンのドレッシング。
生ハムチーズ： プロシュートの塩味が良かった。
どじょう唐揚げ： さくさくです。説明不要ですね。
そして最後の〆 ご飯、みそ汁、香の物
ちょっとした驚き。なんと、ご飯とともに一口盛りで牛肉のステーキが提供されました。
なかなかの肉質。大根おろしのソースで、もう少し量があれば、十分コースのメインに据えていい一品です。
さりげない感動を頂戴できる仕掛けでした。
デザートは無花果のケーキ、葡萄です。
各品、量的には控えめですが、やはり美味でありました。
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満足度が高い、和の秀店
高級居酒屋…といってしまっていいのか、ちょっと迷います。
というのも「ときの蔵」さん、割烹レベルの和の美味を高級感あるカウンターでいただけるお店だからです。
リーズナブルなお値段なのに、料理の質がとてもいいいのです。
そして、最近始められたランチタイムのメニューが、かなり充実しているんですよ。
本日の御膳、本日の御膳（上）さらに、おろしそば定食、ステーキ御膳 等々。
その中からご紹介するのは、最もリーズナブルな「本日のプレート」 ￥1,000 です。
シンプルな定食ではあるのですが、一品一品が非常によろしいです。
この日は…
めだいの西京焼、鴨のスモーク、出汁巻き、もずく酢
水菜と松の実のサラダ、冬瓜そぼろ、お味噌汁
いかがでしょう。量は控えめですが、とても手がかかっているものばかりです。
盛り付けも美しい。
かけられた手間に比例するのか、満足度がすこぶる高いのです。
デザートも。この日はパンプキンプリン。
ちょっと小ぶり。(#^^#)
だからということでもないでしょうが、さらにお菓子まで出していただきました。サービスかな？
平日の、仕事合間のお昼のわずかな時間では、とてももったいないと思ってしまう内容です。
午後、あえて時間を作って、御膳（上）などを、個室でゆっくりといただきにお伺いしたいです。
いや、やっぱり日本酒の姿が見えるカウンターのほうがいいかな…。
ランチ営業は、月曜を除く平日のみのようです。なお、コロナの状況で変更があるかもしれません。
ご注意を。
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どんボルガ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ときの蔵
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0778-29-1219 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鯖江駅から809m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ランチタイムです。
この日の目当ては「本日の御膳（上）」￥2,400 なり。
御造り、焼き物、揚げ物の揃う御膳に、ステーキまで付く「上」であります。
御造りの飾り包丁が美しい。
焼き物はふっくら。
ほどよくサシが感じられる肉質のステーキ。
全ての料理が非常に繊細。
デザートはミルクアイス。ふんわりさっぱりとした食感でした。
こちらのランチ、全メニューをコンプリートしたくなりましたです。